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  • [公司新闻] 重庆卤菜如何做到骨里酥香

    重庆卤菜中如果做到骨里酥香那么肯定是需要一些经验的,很多老的卤菜师傅经过多年的摸索后确实能够做到这一点。这需要对香料有非常深刻的认识。那么今天小编就根据经验给大家介绍一下如何做到重庆卤菜中的骨里酥香。重庆卤菜中做到骨里酥香首先就要知道所谓的
    发布时间:2019-06-10   点击次数:103

  • [公司新闻] 如何做好重庆卤菜中的红油

    重庆卤菜之中红油的作用可谓是十分重要的,红油是凉拌卤菜的精华所在,没有好的红油就做不能好的凉拌卤菜。红油的做法其实也不难,大家可以找到很多的配方,但是实话讲很多都是不能够用于实体店操作的,要么太简单,要故意复杂吸引大家的眼球,故作高深。今天
    发布时间:2019-06-06   点击次数:128

  • [公司新闻] 重庆卤鸭子,如何做才能又干又香有嚼劲

    这段时间,重庆卤鸭子市场发生了一个很大的变化,那就是以前的鸭子都是又香又糯,这段时间出来的鸭子都比较的干,而且嚼起来很香。那么,到底是传统的重庆卤鸭子味道好,还是新出来的味道更好呢?这个问题其实不能一概而论,因为这主要是针对你的客户群体的。
    发布时间:2019-05-20   点击次数:181

  • [公司新闻] 关于重庆卤菜口味的八字箴言,你都领悟了吗

    几乎所有做趣购彩快三登陆的人,都会说自己对口感的追求是没有止境的,每一个人都倾尽自己的全力,想做出具有极致口感的纯净卤菜。但是应该如何才能评判趣购彩快三登陆的口感?趣购彩快三登陆的口感如果好的话究竟好在哪里?很多人也说不出个所以然来。说到趣购彩快三登陆的味型,我们
    发布时间:2019-05-16   点击次数:127

  • [公司新闻] 重庆卤菜新店铺开业怎么做才能吸引到顾客?

    重庆卤菜近年来越来越受到人们的欢迎,由此也吸引了一大批人想要自己开店卖重庆卤菜,那么当一切准备工作都做好准备开业的时候,该要想想开业的时候有什么方法可以吸引到更多的顾客前来光顾呢?店铺开业第一天生意的好坏很大程度上会影响接下来的日子里店铺的
    发布时间:2019-05-15   点击次数:92

  • [公司新闻] 3种重庆卤味招牌菜,你了解多少?

    重庆卤味大家都爱吃,卤菜作为中国传统美食,独特的制作手法受到了大家的追捧,而且各种各样的食物都可以做成卤味,荤菜素菜海鲜类,样样都能做成美味的卤味。全国各个地方由于生活习俗的不同,做出来的卤味口味也不一样。我们常常吃到的卤味大多来自四川或者
    发布时间:2019-05-14   点击次数:118

  • [公司新闻] 做重庆卤菜,这些事情你千万不能帮顾客做

    我们做趣购彩快三登陆的,在跟顾客的长期交往当中,慢慢的就会有买方和卖方变成朋友的关系,但是不管我们跟顾客之间的关系有多么亲密,彼此之间有多么熟悉,有些事情我们千万不能帮顾客做。这些事情不仅你做了之后不会讨好,还有可能会给自己惹来麻烦,下面我就来举
    发布时间:2019-05-14   点击次数:94

  • [公司新闻] 趣购彩快三登陆的麻辣卤产品只是表皮麻辣怎么办?如何做到表里如一?

    大家都知道重庆爱吃辣,重庆的辣味也是享誉全国,每个人似乎都想着尝一尝重庆的火锅和麻辣卤产品,在信息化时代,很多人都想着复制一下重庆的麻辣卤产品,但是很多人仅仅做到了表面麻辣,并没有做到重庆卤菜麻辣卤产品的精髓之处,所以销量并不是太好,重庆卤
    发布时间:2019-05-09   点击次数:96

  • [公司新闻] 几个重庆卤味常用香料配方,学好了能成传家宝

    重庆卤味是我们日常生活中不可缺少的一道美味,不同卤味卤制的方法不一样,用到的香料也不一样,一般每一道卤味中都会用到很多香料,不同香料之间搭配出来的味道也不一样。今天重庆卤菜培训师傅杨龙伟先生给大家介绍几种我们常见的重庆卤味香料配方。重庆卤味
    发布时间:2019-05-08   点击次数:171

  • [行业新闻] 重庆辣卤怎样做,能营造出高级的辣味

    重庆辣卤这几年是市场的宠儿,很多人都在自己的产品当中,将重庆纳入摆在了显眼的位置来销售,那么重庆辣卤怎样做才能做出那种高级的口感呢?既然重庆辣卤有高级的口感,那么肯定就有不那么好的味道,我们称之为比较粗糙或者是低级的味感。这种味道有一个很突
    发布时间:2019-04-08   点击次数:113

  • [公司新闻] 重庆辣卤怎样做,能营造出高级的辣味

    重庆辣卤这几年是市场的宠儿,很多人都在自己的产品当中,将重庆纳入摆在了显眼的位置来销售,那么重庆辣卤怎样做才能做出那种高级的口感呢?既然重庆辣卤有高级的口感,那么肯定就有不那么好的味道,我们称之为比较粗糙或者是低级的味感。这种味道有一个很突
    发布时间:2019-04-01   点击次数:88

  • [公司新闻] 重庆卤菜为啥有保健作用?看了八角恍然大悟

    喜欢趣购彩快三登陆的人都知道,重庆卤菜不仅味道好吃,而且还有一定的保健功效至于这些保健功效来自于哪里我相信经过我上面的考试之后你一定会明白。我们都知道趣购彩快三登陆的精华就是其中的香料,其中的八角是当之无愧的香料担当。八角可以让卤水自带一股回甜味有一种
    发布时间:2019-04-01   点击次数:74

  • [公司新闻] 重庆卤猪腰这样做没有腥味,还很细嫩

    一提到重庆卤猪腰,我相信大家都分为两种态度,一种人觉得猪腰么,用来炒着吃就不错了,如果技术好的话非常的嫩滑,还有一些人一想到猪腰,仿佛鼻子前面就已经闻到了那股腥味,恨不得马上逃离开去。其实重庆卤猪腰如果制作得好的话,是一个非常不错的菜品,当
    发布时间:2019-03-29   点击次数:88

  • [公司新闻] 爆款四川红油猪舌,竟然只需要四种香料

    红油猪舌是四川卤菜店里面的一个王牌主打菜,但是很多人不知道,想要做出这样的一款红油猪舌,竟然只需要4种香料,今天我就来给大家说一下红油猪舌的具体制作方法,相信你看过之后一定能做出同样好吃的爆款。首先准备制作四川红油猪舌的原料。猪舌一斤,芝麻
    发布时间:2019-03-29   点击次数:49

  • [公司新闻] 重庆卤水为什么要适时换香料袋:越熬越香才算好

    大家都知道,重庆卤水,就是熬好的老汤。很多人说,卤水是不用换的。因为卤肉的老汤一般是不用换得太勤的,老汤能够卤出的肉味道显得更加纯正一些。一般的百年卤水老店都会留有百年前留下的老汤。其实他们就是把卤肉汤里面的渣子过滤出来,只留下了上面的清汤
    发布时间:2019-03-07   点击次数:41

  • [行业新闻] 糖色炒得好,四川卤水味道差不了

    四川卤水中的红卤很受欢迎,不少外行人觉得那种红亮的颜色就是添加的酱油,其实不然。正宗的四川卤水上色是使用的糖色,其主要成分为冰糖,或者是绵糖或砂糖,糖色不仅仅可以给卤水上色,它还有一定的提鲜作用。在广东等沿海地区,卤水上色普遍使用红曲米,其
    发布时间:2019-03-07   点击次数:64

  • [公司新闻] 重庆卤水的香型养成记,养成什么样的香型才算达标?

    资深的重庆卤菜人一定会懂得,我们之所以将老卤水看得很金贵,主要原因还是在于,老卤水相对于新起的卤水,香味和味型都比较恒定,还有一个就是味道比较醇厚,不会单调。我经常也给大家说,卤水并不是说将基础汤做好,香料配好了就能一次成功的。这中间有一个
    发布时间:2019-02-28   点击次数:62

  • [公司新闻] 学了2年的重庆卤菜香料配伍知识,三分钟搞清楚

    很多人想学重庆卤菜香料配伍知识,奈何香料的种类太多,一看什么草果、草寇、白果、白寇、白芷、丁香、荜拨、香茅草就慌了神——这么多香料,看上去样子都差不多,到底要花多少的精力才能记清楚啊。其实大家的担心,我以前就有过。毕竟我也是从零基础做起来的
    发布时间:2019-02-21   点击次数:135

  • [公司新闻] 重庆卤菜加水也是技术活,冷热没选对卤水都白费

    以前我还没有接触趣购彩快三登陆的时候,总觉得这是一个没什含金量的技术。其实也难怪我这样想:你想把香料丢进水里面,使劲的熬煮之后再把肉丢进去煮熟,这样就得到了重庆卤菜,看起来确实非常简单,但是直到我在这一行业当中开始接触开始深入,并且自己开始研究配
    发布时间:2019-01-25   点击次数:90

  • [公司新闻] 重庆卤水蜕变,必经这5个招式

    不知道大家有没有这样的困惑,那就是自己做的重庆卤水总是不尽如人意,有时候我们会觉得香料加的太多,味道太过厚重,有时候又会觉得重庆卤水的香料里面药香味太重,做出来的卤肉不好吃,还有一些苦涩味,还有一些就是重庆卤水颜色太深。或者是做出来的卤味,
    发布时间:2019-01-23   点击次数:45

  • [行业新闻] 重庆卤味如何调制口感以及上色?

    重庆卤味,一种让人回味无穷的特色小菜,一种色香味俱全的重庆美食。有的时候看起来那卤味的制作可以非常简单,但我们自己做自然就会差了许多,不是食材本身有问题,而是我们根本就不知道人家卤味师父一锅卤水一用就是几年甚至是十几年,那么多年传承积累下来
    发布时间:2019-01-23   点击次数:86

  • [公司新闻] 这道重庆卤水大蒜是主角,特别适合做菌类和肥肠

    关于重庆卤水,大家可能听说过很多种类,比如说五香重庆卤水,麻辣重庆卤水,但是你是否听说过重庆蒜香卤水呢?肯定不常听说吧,倒是重庆蒜香味的烤鱼和干锅之类的听说得比较多。今天我就来给大家分享一个以大蒜为主角的卤水,特别适合做菌类,还有肥肠,至于
    发布时间:2019-01-16   点击次数:137

  • [公司新闻] 好吃的重庆香妃鸡配方,大蒜要这样放

    香妃鸡是特别具有重庆风味的一道特色卤味,但是很多人都不知道香妃鸡到底是用怎样的配方做出来的,今天我就将香妃鸡的卤水配方分享出来。按照惯例,我首先会分享重庆香妃鸡的一个配方。第一个大部分是香料,我们需要准备三类片,35克,香叶四克,草果七克,
    发布时间:2019-01-16   点击次数:100

  • [公司新闻] 重庆油卤的操作关键和注意事项

    重庆油卤这几年的势头很盛,除了传统的重庆卤菜之外,新兴的网红现卤现捞,用的也是重庆油卤的配方。重庆油卤的配方虽然是很简单,很多人却不知道应该怎样去保养它们,还有在这当中的一个操作关键到底是什么?今天重庆卤菜培训——杨龙伟卤菜就一起来说一下。
    发布时间:2019-01-11   点击次数:68

  • [行业新闻] 重庆卤味当中的卤料指的是什么东西?经常用的有哪些呢?

    每一天我们都能听到重庆卤味这样的称呼,其实我们都知道,卤味从分类上来说,特别的讲究,但是到底什么是卤料呢?其实我们常说的卤料指的是中药材和香辛料一起组合而成的,他们是制作卤水不可缺少的增香香料,同时也是让食物拥有异香的主要来源。我们知道,重
    发布时间:2019-01-11   点击次数:51

  • [公司新闻] .经典粤式卤水制作方法与做重庆卤水的制作方法的一个区别在这里

    我们都知道粤式卤水的味道偏向于鲜甜,而重庆卤水的味道则偏向于麻和辣,那么这两种卤水除了在配方和味道上面的一个区别制作方法上面有没有什么区别呢?今天重庆卤菜培训——杨龙伟卤菜就带大家一起来看一下。关于然后粤式卤水的配料有桂皮50克,草果15克
    发布时间:2019-01-08   点击次数:43

  • [公司新闻] 为什么重庆卤水第一次熬制,我们要强调小火

    我在之前的文章中给大家说过,我们在做重庆卤水的时候,尤其是在第一次熬制的时候,千万不能用大火猛催。很多人听了之后都不以为然,觉得我用大火怎么了?大火小火,目的都是让锅里的水沸腾,大火的话可以提高我们的效率,让食材的味道更好的呈现出来,让香料
    发布时间:2019-01-08   点击次数:85

  • [公司新闻] 制作重庆卤味,肉质的软硬有关系么

    我知道网络上面有不少的制作重庆卤味的高手,不知道大家有没有发现这样一个问题,那就是如果我们的原材料肉质的软硬不一样的话,做出来的卤味也是不一样的。很多人看到这个问题就会问我,你这不是废话吗?软硬不一样的肉做出来的味道当然不一样!我今天说的不
    发布时间:2019-01-05   点击次数:45

  • [公司新闻] 重庆卤水用花椒做主料,如何做到又麻又香而不躁?

    很多人是这样评价趣购彩快三登陆的,那就是趣购彩快三登陆的辣不让人害怕,主要就是那种麻,让人生畏。一开始这种麻味,只是在你的舌尖上面有了一点微微的触动,很快你会觉得喉咙也开始发麻了,紧接着你的胃里面也有一种晕晕乎乎的麻感了,如果说重庆的辣全国闻名的话,那
    发布时间:2019-01-03   点击次数:105

  • [行业新闻] 重庆卤猪蹄,这个小问题让80%的人疑惑不解

    别看重庆卤猪蹄在市场上卖得火爆,我敢保证,有80%的人都曾有过各种各样的疑惑。尤其是是吃卤猪蹄,猪蹄太粘手这个问题。重庆卤猪蹄粘手该怎么办?我直接告诉大家方法。我主要用的就是先炸法。具体做法就是,将蜂蜜加入水中,然后搅拌均匀后丢入猪蹄浸泡
    发布时间:2018-12-29   点击次数:44

  • [公司新闻] 为何香料可以将重庆卤味中的异味去除?原理是什么?

    我们常说,要知其然,更要知其所以然。在重庆卤味香料的认知中,这一点特别重要,因为这关系着我们是否可以将香料运用得出神入化。让异味尽量减少,香味尽量增加。今天我们就来讲讲,香料去除异味的原理。一般来说,我们的香料去除重庆卤味食材的异味,主要是
    发布时间:2018-12-26   点击次数:71

  • [公司新闻] 白芷用在卤水中,这样做秒变万能卤水香料

    在百余种的卤水香料中,不知各位又了解多少种?其实这香料也与人有着很大的相似之处,这世间的行业也有千万种,但只要你一种做得精了,那么便算是成功人士。这卤水香料也差不多是这个意思,只要这百余种的卤水香料中,你了解其中的一种或是两种,会善用它们,
    发布时间:2018-12-25   点击次数:431

  • [公司新闻] 川味卤水的复合香,这样做让人入口难忘

    很多新晋的卤菜师父在熬制川味卤水时,总会发现一个问题,即便是自己手中有着一份非常正宗的卤水方子,但熬制出来的卤味总是有些差强人意,不是味道与别人做的相差太远,就是入口之后的回味实在是难以做到回味无穷,久而久之,自己所做的卤味便无人问津了。可
    发布时间:2018-12-25   点击次数:42

  • [公司新闻] 外来的和尚如何在卤水香料中念转真经?

    无论任何人做卤菜,他们都离不开卤水香料,虽说很多人了解香料,但却很难精确的说出它的原产地,其实这上百种的香料中,只有一部份是产自国内,大部份香料都是产自国外。但无论产自哪里,如今在国人的手中,却发挥了超出它们本身几倍甚至是几十倍的强大作用,
    发布时间:2018-12-24   点击次数:42

  • [行业新闻] 同样是卤水香料,黑胡椒凭什么比白胡椒贵?

    前面我们说过,卤菜卤水中常用的胡椒,一开始其实是一种舶来品,因为路途遥远,中间经历的步骤比较多,因此价格比计较昂贵。随着现在贸易物流越来越发达,我们想要要的东西很快就能到达身边。伴随着运输成本的不断下降,香料本身也更容易得到。但是让我们迷
    发布时间:2018-12-18   点击次数:423

  • [公司新闻] 卤水香料砂仁竟然也有假?快来看看辨别方法

    作为卤水中常用的一个香料,砂仁具有草根香味,尤其适合用来搭配油脂多的肉类。在实际卤水的运用中,砂仁一般会被用来和陈皮一起搭配,因为陈皮有果香,二者一起用的时候,可以增香去腻除去异味。我们都知道,卤水香料砂仁为姜科豆蔻属多年生草本植物的干燥成
    发布时间:2018-12-14   点击次数:173

  • [公司新闻] 为什么大多数麻辣卤水中都要加良姜

    说到姜,我们每一个人都很熟悉,在卤水当中特别常见,也特别重要的一味香料,但是姜也分种类,而且他们在卤水当中所起到的作用也各不相同。如果你不能将它们很好的区分的话,就很容易陷入误区。首先我们来说一下生姜在卤水中的应用。一般卤肉的时
    发布时间:2018-12-11   点击次数:97

  • [公司新闻] 为什么把变酸的卤水复原,是一种痴心妄想?

    在我们这个卤菜行业,也总有一些人,平时该做准备工作的时候不认真做,到了事情搞砸了却又去弄一些旁门左道来挽救。就比如说,什么用碱粉让变酸的卤水重新恢复啊,加一些什么除味的东西让卤水的异味消失掉啊之类的。对这种做法,我历来是嗤之以鼻的。为什么?
    发布时间:2018-12-07   点击次数:59

  • [行业新闻] 关于老卤水,这份总结盘点值得深思

    提到老卤水,很多人就会两眼放光。因为在传统的思想里面,说到老卤水,就会将它和神秘的配方,悠久的历史,极致的美味相互联系起来,而且伴随着老卤水的必定是一大波美食,它们或许其貌不扬,或许不容易找到,但是却有一种神秘的美味吸引了全国各地的美食爱好
    发布时间:2018-12-06   点击次数:46

  • [公司新闻] 卤菜店生意火爆,只因为这一道卤水制作工艺

    对于卤菜的制作来说,卤水起着不可或缺的重要作用。想要卤菜店的生意好,卤菜的味道一定要好,否则就无法留住老顾客,更加无法吸引新顾客。而有的卤菜店之所以能够每天都爆满,肯定是离不开好味道,而卤菜的好味道自然又是离不开好的卤水。虽然各家卤菜店的卤
    发布时间:2018-11-29   点击次数:38

  • [公司新闻] 了解卤菜香料性质,让你少走弯路

    在制作卤菜的过程中,添加卤菜香料是必不可少的。香料不但让卤菜去异增香,还具有杀菌和开胃的功效。然而,不同的香料有不同的性质,它们具有自身的规律,应用得好,可以锦上添花,如果错误应用则会适得其反。因此,要想卤菜更加美味,那么就要掌握香料自身的
    发布时间:2018-11-28   点击次数:95

  • [公司新闻] 特色红油香飘十里不靠添加剂,看了这篇文章你也可以

    想要做出有特色的卤菜,那么特色红油是必不可少的。除了香料以外,红油也可以说是制作卤菜的核心材料了。其实红油的制作并不算太难,而难的是如何做出又香又辣又红的特色红油,好为卤菜的口味打下良好基础。那么,我简单地总结了几个小技巧,希望能有帮助哦!
    发布时间:2018-11-28   点击次数:93

  • [行业新闻] 现卤现卖的香料,这样保存让你悔断肠!

    现卤现卖的香料是做好卤菜的重要基石,用优质的香料可以使你的卤菜飘香四溢。但是在现实中很多人忽略了一个至关重要的地方,那便是对香料的储存。大部分商家在批购香料后就随手把香料放置在厨房的某个角落,又或者随便放柜子里,而正是因为忽略了这个问题,所
    发布时间:2018-11-28   点击次数:63

  • [公司新闻] 听说鸡血除卤水杂质,也许大部分人都在装懂

    网络上关于鸡血除去卤水杂质的文章不计其数,但是我看了一下,大部分都是在泛泛而谈,只是说了这样做可以去除杂质,但却没有具体的说明,到底应该怎么样去操作。一部分初学者看到了这些消息之后,信以为真,但是无奈又没有找到正确的解决方法。看着自己的卤水
    发布时间:2018-11-20   点击次数:129

  • [公司新闻] 又糯又香的虎皮凤爪,3个关键步骤让你0失败

    对于虎皮凤爪,我知道很多人都有一个心照不宣的秘密,那就是头天没卖完的卤凤爪,放到油锅里面煎炸一下,就成了所谓的虎皮凤爪。我想说,这样做的人,虽然在一开始看起来像是节约了一点儿成本,但是这也是在给你的品牌撒慢性毒药。你想一想,顾客本来是想买虎
    发布时间:2018-11-20   点击次数:42

  • [公司新闻] 牛肉这样做,嫩得不像卤牛肉

    大多数店铺销售的卤牛肉,口感都是比较老的。如果切的方式不对头的话,牛肉还有可能嚼都嚼不开,连在一起,让人怀疑是加工时间不够,吃不动。很少有人吃过那种很嫩的卤牛肉,这种迥异于大多数卤牛肉的味道,一定会给人留下深刻的印象。我曾经自创过一个卤牛肉
    发布时间:2018-11-20   点击次数:51

  • [行业新闻] 特色卤菜经营竞争不可避免

    特色卤菜经营竞争不可避免,这样做增加你的成功胜算四川卤菜算得上是家喻户晓的特色菜之一,各店铺之间的竞争不可谓不激烈。如今的市场环境一天不同于一天。对于正在创业的你来说,下面的一些建议或许会有一些帮助。在我们很多人的印象当中,做卤菜做得好的店
    发布时间:2018-11-20   点击次数:38

  • [行业新闻] 只需3步,揪出卤水香料中的八角“伪君子”

    很多人不知道,卤水香料中常见的八角其实也有假货,其中比较常见的就是芒草。下面我就来说一说应该怎样来辨别真假八角。第一个步骤,辨认卤水香料八角,就是数“角”。一般来说八角一般就是八个瓣,而且比较圆钝,角尖平直。而莽草却一般都是10-13个角,
    发布时间:2018-11-12   点击次数:62

  • [公司新闻] 卤菜发黑也是一种特色,就看你黑得有没有质感

    在我们的传统印象中,卤菜的颜色以红润自然为佳,一旦与“黑”沾边,就让人不免与技术不好、不新鲜、不好吃等感觉联系起来。为了解决卤菜发黑的问题,大家可谓下足了功夫,比如说:开始炒糖色的时候要把糖色炒嫩一点;在卤制过程当中不能使用酱油等增加颜色的
    发布时间:2018-11-12   点击次数:40

  • [公司新闻] 聪明的卤菜师傅,荤素不同卤还有另外一个诀窍

    卤素菜成本低,销量高,是很多店铺提升盈利率的重要产品。但是卤素菜就算有n种优势,也有一个大家都忽视不了的问题,那就是,很容易让卤水发酸,一不小心就让卤水毁于一旦。的确,卤素菜和荤菜是有很大的区别的。总体来说,有如下几种:第一、卤素菜与荤菜的
    发布时间:2018-11-12   点击次数:255

  • [公司新闻] 养卤水的核心秘诀只有一个字……容易懂却不容易办到

    经常有人给我发消息说,杨师傅,这个卤水到底怎么养呀?我看网上有很多各种各样的方法和技巧,但是我研究过去研究过来,时间花了不少,效果却没有看到多少,却总是觉得卤水的味道跟以前没有多大的区别。我先不说网上的那些养卤水的技巧到底靠不靠谱,就这位网
    发布时间:2018-11-06   点击次数:266

  • [公司新闻] 卤菜越卖越轻,问题出在哪里?

    如果你曾经统计过卤菜店的成品重量的话,你肯定会发现这样一个问题,那就是卤菜越来越轻了。说到这个问题,几乎没有人不知道,卤菜是为何变轻的,但是要说解决办法的话,却并不是每个人都知道。大部分人,都是一边抱怨着,一边继续忍受这种结果。卤水散发了,
    发布时间:2018-11-05   点击次数:49

  • [公司新闻] 提升卤素菜味道,这个关键技巧一学就会

    前几日有人发私信咨询我。说他做出来的卤素菜呀,始终就只有蔬菜本身的味道,一点也没有卤水的香味。他问我这种情况应该怎么办?其实这种情况相信很多做卤菜的人都遇到过。其中绝大部分人都是因为认为卤菜很简单才会犯下这样的错误的。他们以为蔬菜只需要在水
    发布时间:2018-11-02   点击次数:81

  • [技术中心] 卤水不够浓稠,卤猪蹄不软糯,这样做就对了。

    浓稠的卤水意味着做出来的卤味味道香浓,但是很多人在卤水中加了很多香料,却发现做出来的卤味却始终不尽如人意。比方说放入一个卤猪蹄吧,出锅的时候,表面的水就跟水龙头的水滴在不锈钢的水槽上面一样,一点痕迹都没有,更不要说着色好看,味道软糯了。当然
    发布时间:2018-11-02   点击次数:264

  • [公司新闻] 这几种原料不焯水亏大了!解密超实用的冷藏法腌制

    我们都知道,卤菜的原料要焯水。但是哪些必须焯水,又该怎样焯水,很多心里并不清楚。大多数人都是凭借着感觉和经验在做。但是,很多时候,我们的经验和感觉都不一定是正确的。今天我就来说一说,我自己经常使用的焯水腌制方法。可能一开始你们看到了会觉得难
    发布时间:2018-10-25   点击次数:62

  • [技术中心] 2018年秋季风靡全国的卤牛肉,想入味这样做

    风靡全国的卤牛肉,在2018年世界杯之后并没有迅速的冷却下来,到了秋季,依旧是很多人宵夜、夜啤酒的重要选择。即便是已经经过了多年摸爬滚打的老司机,在面对卤牛肉的时候也总是会是不是犯几个无伤大雅的小错误。卤牛肉,价格合理,老少咸宜。味道让人过
    发布时间:2018-10-24   点击次数:46

  • [技术中心] 卤水中的花椒,我今天才知道有这样的讲究

    在卤水中,尤其是麻辣卤水中放花椒,是一件再寻常不过的事情。但很少有人知道,花椒其实并不是简简单单地丢进卤水中就可以了。而且有经验的老师傅,是不会将花椒和香料一起,装进香料包里面的。究其原因,还是这样做不利于花椒味道的发散,也不利于卤水的品质
    发布时间:2018-10-16   点击次数:372

  • [公司新闻] 不常见的卤牛头肉,有人靠这一个菜养活一家人

    我们平时吃卤猪头肉卤鸭头等比较多,但是卤牛头肉你吃过吗?我倒是知道一个卤牛头肉的方子。有人依靠这个方子,主打卤牛头肉,养活了一家人。重庆卤菜培训——杨龙伟卤菜培训在公布这个方子之前,重庆卤菜培训师傅要说说卤牛头肉的做法,先看你有没有这个耐心
    发布时间:2018-10-16   点击次数:357

  • [公司新闻] 卤水中为什么不可以用动物油脂来锁香?有什么坏处?

    前阵子,有个人问我说,自己的卤水总是不够香,有没有什么办法,能把香味锁住呢?我当时在忙,顺口就说了句,说直接用卤油就可以了。他后来没有继续追问了,隔了两天就又来了,说,杨龙伟师傅,你说的用油锁住卤水的香味,到底该用动物油还是植物油哦?如果是
    发布时间:2018-10-10   点击次数:268

  • [行业新闻] 三种常见卤肉预处理方法,全是干货

    肉类要做成卤肉,首先要重视的一个步骤就是预处理。预处理做得好,肉类的腥味能很快消失掉。而且卤水的味道能够更好的渗透进去。但是很多人都不知道肉类的预处理到底怎么做。今天重庆卤菜培训就选择了三种常见的肉类处理方法,满满都是干货。建议大家收藏,以
    发布时间:2018-09-19   点击次数:151

  • [公司新闻] 特色卤猪手这样加工,小姐姐吃起来更优雅

    要说到特色卤猪手,各位小姐姐们都是又爱又恨,说爱吧,特色卤猪手富含胶原蛋白香糯可口,既能美容又可以满足口腹之欲。但是,各位精致妆容的小姐姐也特别的焦虑,为啥呢,因为特色卤猪手吃起来不大“雅观”,稍不注意就很可能让唇妆花掉,底妆也被破坏。这对
    发布时间:2018-09-17   点击次数:57

  • [公司新闻] 新手做卤菜,先过这三关才行

    不少年轻人嫌弃打工累,工作枯燥赚钱少,就想做卤菜赚钱。这个想法是很不错的。但是卤菜行业虽然入行门槛低,却不代表每个人都可以轻轻松松地成功。重庆卤菜培训之杨龙伟卤菜培训中心,通过多年的实践总结,得出新手做卤菜,这三关必须要过。第一就是,做卤菜
    发布时间:2018-09-14   点击次数:66

  • [行业新闻] 卤菜味道越来越淡,该怎么解决?

    卤菜是一种很受大众欢迎的菜肴,因为它简单方便,随着生活节奏的加快,人们工作的日益忙碌,卤菜作为一种即食食品,简单方便自然是它的一大优势,但想要锁住食客们的心,主要靠的当然还是它鲜美的味道。但是在卤制的过程中,有很多人都会发现一个问题,就是卤
    发布时间:2018-09-12   点击次数:317

  • [公司新闻] 要做好卤菜凉拌菜,选对调料是关键

    对于卤菜凉拌菜的老司机来说,选调料是一件再简单不过的事情了。但是对于很多新手来说,面对让人眼花缭乱的调味品,该怎么用调味品,各种调味品之间怎么搭配或者是各自的用量是多少,就成了麻烦事。很多人的卤菜味道不好,也是栽在这个原因上的。今天重庆卤菜
    发布时间:2018-09-05   点击次数:81

  • [公司新闻] 特色凉拌菜口水鸡,少不了这个香料

    凉拌菜中有一道口水鸡,这名字就叫人垂涎欲滴。在盛夏,买半只口水鸡下稀饭,足以对抗那些食欲不振的日子了。可以说,同行们都在努力的研究口水鸡的做法,但是口水鸡制作方法不难,要做好却并不容易。尤其是口水鸡的颜色。好多人做出来要么发白没精神,要么就
    发布时间:2018-09-03   点击次数:70

  • [公司新闻] 蜜汁卤鹅凭什么成为卤味中的金牌菜肴? ?

    卤味是一种颇受大家喜爱的菜肴,一般分为素卤和肉卤两种。它们各有特点:素卤是一种绿色食品,是比较健康的,而肉卤香嫩无比,吃起来有嚼劲,让人回味无穷。今天要说的是肉卤同时也是重庆卤菜培训中的金牌菜肴-蜜汁卤鹅。很多人会问:"蜜汁卤鹅是
    发布时间:2018-08-27   点击次数:121

  • [公司新闻] 秘不外传的卤水知识,一套香料公式全搞定

    制作卤水的时候,我们会用到各种种类繁多的香料。各种卤水香料的味道各异,使用方法也不尽相同。有些香料的味道相互促进,有些相互排斥。用得不好,别说让卤水做出来的卤味香入骨髓了,有些甚至还要破坏基本的几种底香。那么问题来了,有没有一种简单的公式,
    发布时间:2018-08-20   点击次数:105

  • [行业新闻] 重庆特色卤猪耳和贵州丝娃娃搭配,好吃到逆天

    重庆特色卤猪耳,是将猪耳朵放在重庆卤水中,然后经过卤制、浸泡之后得到的成品。重庆卤猪耳具有口感香脆弹牙,久吃不腻,开胃下饭的特点。对于一些喜好饮酒的人来说,重庆卤猪耳更是不可多得的下酒圣物。就凭借着这一道重庆卤猪
    发布时间:2018-08-15   点击次数:55

  • [公司新闻] ?太全了!各种重庆风味卤菜的制作时间都在这里了

    要说做重庆风味卤菜,让人头疼的除了制作重庆卤水外,可能各种材料的卤制时间也让大家直呼恼火。毕竟,有些材料容易熟,有些材料又特别顽固,还有一些呢,冷水下锅不好吃,有些又是热水下锅是大忌。所以说呢,今天我们整理了一个重庆风味卤菜的操作要点和制作
    发布时间:2018-08-13   点击次数:105

  • [公司新闻] 川味卤菜中,各种调味品之间的盐分如何换算

    盐是百味之王,在川味卤菜中更是尤其重要。盐味少了,其他的味道做的再好,也不能充分的体现出来。盐味过重,又让川味卤菜的味道显得太单薄,不够高级。在我们应用时为了达到咸味、风味、香味的充分融合,往往会把各种调味品综合起来使用,但是这样就难免会有
    发布时间:2018-08-10   点击次数:77

  • [公司新闻] 重庆卤水中,用黄栀子上色后卤味发黑怎么办?

    重庆卤水中经常用到黄栀子给食材上色,尤其是鸡肉、鸭肉产品,用得尤其的多。除此之外,老抽、红曲米、炒糖色等等,都可以给卤味上色,但是不同的上色方式,都有一个共同的问题,那就是卤味很容易发黑变暗,看起来不好看,让人食欲全无。在我们传统的印象中,
    发布时间:2018-08-08   点击次数:78

  • [公司新闻] 为什么家里做的重庆卤菜始终比不上外面卖的?

    为什么家里做的重庆卤菜始终比不上外面卖的?提出这个问题的人,多数都是比较喜欢思考和研究的美食爱好者。大家喜欢在家里捣鼓,但是却又始终觉得家里的味道跟外面的味道还相差着一定的距离。那么,出现这样的问题,到底是为什么呢?我们不放从多角度来分析分
    发布时间:2018-08-06   点击次数:70

  • [行业新闻] 03卤菜中的颜如玉?看重庆特色卤菜的养成记!

    吃饭要讲究色、香、味俱全!那么重庆特色卤菜有没有将这几点做到完全到位呢?答案是肯定的,如若不然,仅凭一道看似不起眼的卤菜,又如何能够俘虏万千大众那挑剔的心?随着人们生活水平的不断提高,
    发布时间:2018-08-06   点击次数:50

  • [公司新闻] 为什么家里做的重庆卤菜始终比不上外面卖的?

    为什么家里做的重庆卤菜始终比不上外面卖的?提出这个问题的人,多数都是比较喜欢思考和研究的美食爱好者。大家喜欢在家里捣鼓,但是却又始终觉得家里的味道跟外面的味道还相差着一定的距离。那么,出现这样的问题,到底是为什么呢?我们不防从多角度来分析分
    发布时间:2018-08-03   点击次数:86

  • [公司新闻] 重庆川味卤菜,一个好消息,一个坏消息赶紧看看

    2018年7.24日,重庆川味卤菜品牌杨龙伟卤菜迎来了重庆市食品安全监督中心的抽样检查。如今,一周过去了,一个好消息和一个坏消息同时传开了……在重庆市食品安全监督中心的抽样检查报告上,重庆川味卤菜杨龙伟卤菜的检查结果中,有这样的数据。罂粟碱
    发布时间:2018-08-02   点击次数:54

  • [公司新闻] 在地下通道卖重庆特色凉菜,怎样才能显得高端?

    我卖的是重庆特色凉菜,生意一直不错,但是由于没有门面,我一直在写字楼附近的地下通道里面卖。这里人流量大,消费潜力也还不错,附近的白领职员都认识我。前几天有一个很熟悉的老顾客,犹豫再三,给我说她第一次看到我的重庆特色凉菜的时候,其实感觉整体比
    发布时间:2018-08-01   点击次数:62

  • [公司新闻] 重庆卤味的颜值担当—特色卤牛肉

    重庆卤菜在现在这个时代,可谓是无人不知无人不晓,只要一提起重庆卤味,我相信很多人都喉咙滚动,不自觉的吞咽一口唾沫,因为它所包含的美味几乎征服了所有年龄层段的人群,这也是为什么重庆卤味这么多年经久不衰的主要原因之一
    发布时间:2018-07-30   点击次数:43

  • [公司新闻] 杨龙伟重庆卤菜顺利通过食品安全抽样,成当地标杆

    杨龙伟重庆卤菜不仅味道好,让人吃了忘不了,而且还以严格的品质和让人放心的安全考虑赢得了大家的信任。前几天,重庆市食药监局对杨龙伟卤菜店里的产品进行了抽样检查。结果抽取的样品完全合格,高于行业要求水准。杨龙伟卤菜也因此再次蝉联重庆卤菜行业的安
    发布时间:2018-07-25   点击次数:58

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟急招,热爱卤菜熟食人士抱团大干

    卤菜熟食现在的发展势头不可谓不猛,随便在大街小巷看一看,不管是大型品牌连锁店,还是小型个体经商户,大大小小的店铺遍布街道。虽然竞争如此激烈,但是只要味道还算不错,几乎所有的卤菜熟食店的生意都非常不错。这充分说明,卤菜熟食的市场前景十分广阔,
    发布时间:2018-07-25   点击次数:87

  • [公司新闻] 重庆卤水抖鸡好吃吗?应该怎样做?

    重庆卤水抖鸡这个词语听起来好像挺新鲜的,不知道的人还以为是一种什么新发明的小吃。实际上,重庆卤水抖鸡本身是一种做得比较软的卤鸡,将鸡卤制到一定的火候,用手一抖腿骨,即达到骨与肉分离的程度。虽然听起来很简单,但重庆抖鸡不但要鸡肉酥烂软糯,而且
    发布时间:2018-07-23   点击次数:73

  • [公司新闻] 做重庆凉拌菜,一定要知道这几种调料的区别

    很多人做重庆凉拌菜,总觉得只要调料多,味道就一定好,于是什么老抽、生抽、蚝油、酱油、豉油、鱼露一股脑的往购物车里面搬。至于这些调料到底有什么区别,使用的时候都有什么技巧或者是注意事项,大家心里都清楚吗?现在的人越来越注重养生,做
    发布时间:2018-07-20   点击次数:109

  • [公司新闻] 重庆卤肉入口即烂不油腻,赶紧收藏!

    判断重庆卤菜品质的一个标准就是看重庆卤菜入口之后。是不是能做到又烂又不油腻。如果能做到这一点的话,那这个重庆卤肉就做得相当的成功了,但是很多人根本就不知道这种重庆卤肉到底是怎么做出来的?今天重庆卤菜培训杨龙伟卤菜就大概讲一讲这种方法,希望大
    发布时间:2018-07-19   点击次数:48

  • [公司新闻] 怎样做才能让重庆卤水红润浓稠猪脚香糯好吃?

    怎样做才能让重庆卤水红润浓稠,而且做出来的猪脚香糯好吃呢?如果你掌握了这样的方法,毫无疑问你的卤猪脚生意肯定是这条街里数一数二的,而食客们在好奇你的重庆卤水为哈红润浓稠的同时,也会因为你做出来的猪脚香糯好吃而成为你的忠实客户。市面上关于如何
    发布时间:2018-07-10   点击次数:57

  • [公司新闻] 重庆卤水的老汤到底是什么东西?

    我们经常听到有关于重庆卤水老汤的说法。外界很多不知道具体情况的人,都以为重庆卤水的老汤,就是一锅卤水从开始做好了之后就一直用一直用,能用多久用多久。其实这是不懂行的人对重庆卤水老汤的误解,以为“老”就是“久”的意思,就是一锅卤水用到天荒地老
    发布时间:2018-07-09   点击次数:88

  • [行业新闻] 50斤重庆卤水中应该怎样安排香料的分量?

    要想做出一锅好吃的重庆卤肉,首先要解决的问题就是,重庆卤水中应该怎样安排香料的分量?有的人说,那很简单,随便把香料丢进去就可以了,不管怎么做都好吃——这里的好吃,可能仅限于有卤味,比普通的白水肉好吃的。还有的人说,网上那么多香料配方,随便弄
    发布时间:2018-07-09   点击次数:95

  • [公司新闻] 好吃狗直说:这种重庆卤菜店我一般不会进去。

    作为一个资深好吃狗,我对重庆卤菜店的研究不可谓不深。很多朋友来到重庆,想吃一点当地特色的趣购彩快三登陆的话,都会找我来推荐,其实你们也不必完全按照我的意见来,只要学会了这几个鉴别招数,相信我,你也可以选到好吃如意的重庆卤菜。另外,重庆卤菜培训——
    发布时间:2018-07-09   点击次数:45

  • [公司新闻] 这家卤味培训实力超强,走特色路线

    找卤味培训班是个技术活,你不仅要从一大堆广告中找出靠谱的那一家,还要从各种规模的重庆卤菜培训班中找出适合自己的那一家,更重要的是,你还得拥有火眼金睛的能力,把那些夸大宣传的培训班排除在外。有些卤味培训走的是实力派路线,一切以事实说话,用效果
    发布时间:2018-06-22   点击次数:58

  • [公司新闻] 内脏想变成重庆特色卤味,该怎么处理?

    内脏这个东西做成重庆特色卤味,原本那种臭烘烘的味道没有了,让人不悦的样子没有了,取而代之的是弹牙的口感,回味无穷的味道。而且大多数内脏价格便宜,但是做成了重庆特色卤味之后却身价暴涨,利润可观,这也是很多人都喜欢将内脏做成重庆特色卤味的原因。
    发布时间:2018-06-21   点击次数:71

  • [公司新闻] 世界杯让特色卤菜又火了一把

    昨天路过我家附近的特色卤菜店,我发现他们又搞出了新花样:原本店里一直是做的卤菜的外带的,几乎没有什么供食客使用的桌子,但是这几天老板整了几张桌子摆在人行道上面。由于人行道比较宽,这并不会对行人的步行造成影响,所以也没有人反对他这样做。另外,
    发布时间:2018-06-20   点击次数:28

  • [公司新闻] 加盟重庆卤菜培训,绝不优惠还得预约

    一般人说起加盟重庆卤菜培训,都特别害怕告诉培训方电话号码。因为他们总觉得会有人不断地打电话去问他们什么时候去参加重庆卤菜培训,要不要参加重庆卤菜培训或者是对重庆卤菜培训还有什么不懂的地方,或者是需要忙帮忙的地方。其实,大家心里都知道,这些电
    发布时间:2018-06-13   点击次数:50

  • [公司新闻] 重庆绝世特色卤菜味道,引来3个大老板风投

    要说重庆绝世特色卤菜味道,就不得不说重庆杨龙伟卤菜了。而杨龙伟卤菜,凭借着五大特色招牌卤菜,在赢得消费者喜爱的同时,也意外引来了三个大老板的风投。那么,事情的结果到底如何呢?我们一起来看看杨龙伟经历了什么。2018年6月3日,和往常一样,特
    发布时间:2018-06-11   点击次数:49

  • [公司新闻] 重庆卤牛肉和酱牛肉哪个更好吃?

    重庆卤牛肉和酱牛肉哪个更好吃?在弄清楚这个问题之前呢,大家先要搞清楚这卤牛肉和酱牛肉的区别。实际上,“卤牛肉”和“酱牛肉”二者非常相似,但仔细对比又有着本质的区别。首先体现在卤酱汤的配
    发布时间:2018-06-07   点击次数:116

  • [公司新闻] 杨龙伟是否有重庆荣昌卤鹅配方味道怎么样?

    前几天网上有个人发帖,问杨龙伟那里是否有重庆荣昌卤鹅配方,还表达了对味道的关心。今天,我们就针对这个问题来做一个解答。说到重庆荣昌卤鹅,其实应该是归属到潮汕风味的。色香味俱全,肉中较含水份,韧烂度适口,且有卤汤可淋。无论游神赛会、祭祖拜神、
    发布时间:2018-06-06   点击次数:66

  • [公司新闻] 杨龙伟特色卤菜技术培训,又抢占了先机

    做特色卤菜培训,历来都是得市场者得天下。虽然特色卤菜的市场很大,但是竞争对手也是特别的多。杨龙伟特特色趣购彩快三登陆,前不久又推出了一项核心产品,能帮助卤菜经营者赢得先机。那就是新推出的芝麻油。一个区区芝麻油,是怎样的帮助特色卤菜技术抢占
    发布时间:2018-06-04   点击次数:42

  • [公司新闻] 10万到重庆开特色卤菜猪蹄店,每天入账3000元

    “重庆特色卤猪蹄,我自己本身就特别喜欢吃,远的近的,有名气没名气的吃过不少。有一天我听朋友说重庆卤菜培训之杨龙伟特色卤猪蹄味道很特别,就专门跑去买了一些尝尝,一吃这个味道当时就爱上了!他那个店其实本身并不大,但是生意却很好,断断续续一直有人
    发布时间:2018-05-30   点击次数:57

  • [公司新闻] 重庆卤味香料有什么处理秘籍?为什么有些香料特别香?

    有些重庆卤味香料处理上有些小秘方,因此做出来的重庆卤味特别的好吃,特别的受欢迎。一般的消费者,并不知道这其中的奥秘,今天,重庆卤菜培训——重庆杨龙伟卤菜培训中心带大家来聊聊重庆卤味香料的处理秘籍,揭秘为什么有些香料特别香。重庆卤味香料是决定
    发布时间:2018-05-23   点击次数:77

  • [公司新闻] 想要重庆卤水保存不坏,记住这几句口诀就够了

    重庆卤水是川味卤菜的灵魂,只要养好一锅卤水,卤制卤菜就不用发愁。但是很多人不知道卤水到底怎么保存,要么就是费尽心思结果卤水还是酸了、馊了要不得了。那么,到底重庆卤水保存不坏,要怎么做才行了?今天,重庆卤菜培训师傅——重庆杨龙伟卤菜培训总结了
    发布时间:2018-05-23   点击次数:69

  • [公司新闻] 去重庆卖夫妻肺片,的建材老总一个月后后悔了

    有个建材老总,去重庆卖夫妻肺片刚才一个月,就开始后悔了。那么,他到底后悔个啥呢?这个人名叫刘明宇,卖起了重庆夫妻肺片之前,曾经是本市一家建材店的老总。究其原因,是因为这一两年建材行业越来越难做,竞争也越来越激烈,而且货款也越来越难收,因此他
    发布时间:2018-05-22   点击次数:84

  • [公司新闻] 重庆卤菜配方,真有30多味中药?

    重庆卤菜众多,随便在居民区附近的街上就能找到不少。重庆卤菜,大多数是标榜采用纯中草药卤制,其实也就是和我们常说的香料差不多一个意思。那么,这些卤菜里面,会有多少中药呢?重庆卤菜配方,主要是依据味道来的。有些回味悠长让人吃不出具体味道,但就是
    发布时间:2018-05-21   点击次数:311

  • [公司新闻] 重庆凉拌菜一斤卖13.8元贵不贵?

    重庆凉拌菜又迎来了旺季了。这个季节,不管是星级酒店,还是路边大排档,大家都喜欢吃重庆凉菜,既方便,又美味,而且对于消解暑热来说,具有很大的作用。那重庆凉拌菜卖13.8一斤到底贵不贵呢?贵不贵这个问题,其实要因人而异。比如说重庆凉拌菜吧,13
    发布时间:2018-05-21   点击次数:46

  • [公司新闻] 太神奇了,卤菜猪蹄的配方,却把四川老大爷的腹痛治好了

    60岁的张大爷这段时间这段时间有点高兴:偶然吃到的卤菜猪蹄竟然让他的腹痛不治而愈。原来,四川老大爷张老,前几天总觉得肚子不大舒服,不管吃没吃饱,肚子都感觉像有气胀鼓鼓的。他在家里唉声叹气,茶饭不思,把一家人急得团团转。儿子张先生带他去医院检
    发布时间:2018-05-21   点击次数:23

  • [行业新闻] 听说重庆卤味大师,免费赠送卤菜专用糖色,是真的吗?

    前几天在网上看到一个消息,重庆卤菜培训卤味大师在赠送卤菜专用糖色,这是真的吗?这不,我们专门给这个重庆卤味大师打了一通电话,确认事情的真相。和重庆卤味大师确认了来意之后,他很热情的接受了我们的电话采访要求。就免费赠送糖色这一事情,他详细的给
    发布时间:2018-05-17   点击次数:48

  • [公司新闻] 重庆卤菜销售中,这六种嘴上陷阱要避免

    重庆卤菜店要想生意好,除了味道要好,菜品要干净卫生以外,重庆卤菜培训——重庆杨龙伟卤菜培训中心认为还有一个很重要的决定因素就是销售员。重庆卤菜销售人员在和客户的沟通过程中,不仅要使用文明的语言、保持谦和的态度以外,且在沟通和谈话的方式方法上
    发布时间:2018-05-15   点击次数:66

  • [公司新闻] 重庆卤菜颜色好看闻起也香,就一定含过量的防腐剂和色素吗?

    前几天和闺蜜逛街,我看到一家重庆卤菜店门口围满了人,生意爆好。我凑过去一看,陈列柜里摆满了凤爪、牛肉、蹄筋、卤鸭等等,颜色鲜亮,香味扑鼻,我忍不住也排起了队,准备买一点来试试。不料闺蜜使劲拖开我,说这些重庆卤菜颜色这么好看,味道又这么香,正
    发布时间:2018-05-14   点击次数:61

  • [行业新闻] ?重庆特色卤鸭经营中的几个错误,你犯了吗?

    做重庆特色卤鸭的人越来越多,但是很多时候,我们的商家认为特色卤鸭难以管理和操作,但是重庆卤菜培训——重庆杨龙伟卤菜师傅认为这种想法真的是大错特错。其实重庆特色卤鸭是顾客吃出来的,只要有好的配料食材、独特的口味,配合一定的心思,就能把重庆特色
    发布时间:2018-05-12   点击次数:55

  • [公司新闻] 重庆特色卤菜经营中的坑,你踩了吗?

    很多重庆特色卤菜经营者,都是在一个地方学习好了卤菜技术之后,在不同地区开拓新店。一些人在开店时思路还会采用老店经营的模式,不求营销变革,做来做去结果发现生意不行,然后只有关门大吉。其实重庆特色卤菜店铺想要生意好,就一定要跳开一些常见的大坑。
    发布时间:2018-05-11   点击次数:66

  • [公司新闻] ?重庆卤味依靠情怀牌,到底能走多远?

    “情怀”,是这两年来十分火的一个词语,很多重庆卤味也不由得走上了这条路,那么,依靠情怀牌,这条路到底能走多远呢?部分重庆卤味之所以走上这条路,还是和目前的市场现状有关。在很多70、80年代人的记忆中,北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋是童年时期美
    发布时间:2018-05-10   点击次数:43

  • [行业新闻] 增加“睡后收入”,重庆卤菜老板们可这样尝试

    重庆卤菜老板们,可曾听说过“睡后收入”这个词语?简单来说,“睡后”收入指的就是非主动收入,也就是说,当你已经休息了,这种收入还在源源不断地增加。对于一般人来说,这种收入指的是房产啊、版权税收等等。那么,我们的重庆卤菜老板们有没有什么方法获得
    发布时间:2018-05-09   点击次数:64

  • [公司新闻] 微信上面卖重庆凉菜,有啥要注意的?

    微信上卖东西不是什么新鲜事了,但是要在微信上卖重庆凉菜,有没有什么特别要注意的地方呢?要在微信上卖重庆凉菜,就要搞清楚重庆凉菜的特点,这是保证销售成功的前提之一。重庆凉菜的旺季在夏天,但是夏天天气炎热气温高,稍有不慎就会导致凉菜变质。重庆凉
    发布时间:2018-05-08   点击次数:51

  • [公司新闻] 在重庆特色凉菜的学习中,为什么要注重条理性?

    如果我问你,重庆特色凉菜的学习中,需要注意什么,你会怎么回答?相信很多人已经迫不及待的想告诉我你的答案了:要认真练习、要认真记忆,还要按照老师教的方法去实践……总之,关键在于一个实践当中了。但是,如果我说学习重庆特色凉菜技术,更应该注重的条
    发布时间:2018-05-07   点击次数:68

  • [行业新闻] 小胖哥卖重庆卤味,一年后竟发生这样的变化

    我有一个朋友,在卖重庆卤味之前,人称“小胖哥”。怎么说呢?各自不高,170不到,体重不轻,从来没有下过70公斤。小胖哥2008年毕业之后,一直辗转打工,当过清洁用品公司的推销员,也做过二手房中介,还当了一段时间的超市售货员。但是这些工作他多
    发布时间:2018-05-07   点击次数:43

  • [行业新闻] 重庆卤菜哪个好?我要买回家送爸妈

    任何一个来到重庆的人,都会对包括重庆卤菜在内的特色食物十分感兴趣。很多人自己吃了不算数,还希望把这些美食带回家给自己的亲人一起分享。那么,重庆卤菜培训哪个好?拿回去送爸妈应该怎么挑选呢?首先,我们要明白一个道理,选重庆卤菜那就是,适合自己的
    发布时间:2018-05-03   点击次数:36

  • [公司新闻] 在京东到家卖重庆卤菜,这几个思路很重要。

    很多卖趣购彩快三登陆的,对京东到家这样的模式都不陌生。京东到家通过快递送货上门的模式,帮助千千万万的懒人实现了宅家足不出户的梦想,也帮助无数的经营者打开了另一条销售之路。在京东到加上卖重庆卤
    发布时间:2018-04-27   点击次数:58

  • [公司新闻] 他已经有了一家生意不错的汤锅店,为啥还要开重庆卤菜店?

    秦发宇在开重庆卤菜店之前,本身已经是一家汤锅店的老板,而且这家店生意还很不错。但是前不久,秦发宇却突然决定要学重庆卤菜,这是为什么呢?秦发宇萌生做趣购彩快三登陆的念头,是在去年底。当时他和合伙人一起去重庆考察同行,顺便对汤锅行业进行一下摸底,偶然
    发布时间:2018-04-25   点击次数:99

  • [公司新闻] 重庆卤菜在抖音上火了,老板却天天早早关门

    抖音小视频带火了很多网红食品,重庆卤菜算是其中一个。在重庆中山路的一家重庆卤菜店,几乎每天都有络绎不绝的网友跟着抖音小视频上面的线索过来买重庆卤菜。一开始,重庆卤菜培训老板杜明金特高兴,毕竟每天做的菜都有很多人来买,他工作起来特别有干劲。但
    发布时间:2018-04-24   点击次数:141

  • [公司新闻] 重庆卤菜加盟要注意,这三个案例能帮你少走弯路

    加盟一家运营成熟的重庆卤菜,是很多人的创业首选。但是很多人在创业上并没有很多的经验,很容易受到广告或者是招商顾问的引导,而做出一些冲动的选择。今天我们就分享三个案例,让大家了解一下加盟重庆卤菜需要注意的事情。案例一:我加盟了重庆卤菜,在公司
    发布时间:2018-04-23   点击次数:50

  • [公司新闻] 重庆卤肉成品率太低?用了这个方法,每斤牛肉多2两

    如果你问一个重庆卤肉卖家应该怎样卤牛肉,他多半会对你侃侃而谈:现将买回家的牛肉稍微焯水去掉浮沫血水,然后在腌制一下以便牛肉更加入味,再然后将牛肉放到卤水当中卤。当卤到牛肉能轻松的插进去一根筷子的时候,就可以出锅了。这个重庆卤肉的过程,大家都
    发布时间:2018-04-19   点击次数:71

  • [公司新闻] 在外卖平台卖重庆卤菜,怎样才能提高曝光率和回购率?

    如今点个外卖已经是一件稀松平常的事儿了,重庆卤菜本身具备外带性质,借助外卖平台更是火得不行。纵观目前网络上的各大品牌,做外卖做得风生水起的不少,但是生意很差的人也不是没有。其实,外卖生意也考验着一个人的运营能力,前期的培育和投入十分重要。今
    发布时间:2018-04-17   点击次数:54

  • [公司新闻] 慵懒的周末,有重庆卤菜再也不用做外卖狗了

    周末宅在家,是很多人的选择,而重庆卤菜,则可以让我们在家吃的舒服又健康。因为平时大多数人上班,都是选择的外卖,天天吃,顿顿吃,吃来吃去根本不知道还能吃啥。价格贵不说,有些人还担心外卖里面的油不大好,担心对身体不利。这下好了,有了重庆卤菜,
    发布时间:2018-04-16   点击次数:47

  • [公司新闻] 在农村卖重庆卤肉,他用的这个方法非常赞

    在农村卖重庆卤肉,一般面临着两个问题:1、人群不够集中;2、客源不够稳定。只要把这个两个问题解决了,一般来说生意都不会差,毕竟现在农村经济条件也好了,大家也十分愿意花钱提高生活品质,加上留在农村的老人较多,重庆卤肉又比较软和,很多人都喜欢购
    发布时间:2018-04-14   点击次数:40

  • [公司新闻] 45岁开始创业做重庆卤肉,她收获的不止金钱

    45岁的秦素芳选择做重庆卤肉,完全是被逼的。在她这样一个年龄,孩子刚成年不久,家庭经济压力也不大,很多人都在赶紧的享受生活,可是秦素芳却遭遇了婚变,原本朝夕共处的丈夫成了别人的男主人。遭此打击,秦素芳很是失落,但是更大的问题却接踵而至:今后
    发布时间:2018-04-13   点击次数:69

  • [行业新闻] 没有必要花几千块为重庆卤肉店设计装修风格?

    让人赏心悦目的重庆卤肉店装修风格,可以提升店面档次,改善顾客的购物体验,还能给自己的竞争力加分。但是很多人并非专业设计师,在面临装修时候,通常会有一筹莫展的感觉,纠结点就在于:需要请个设计师来设计装修风格吗?在重庆卤肉店的装修上,我们的建议
    发布时间:2018-04-12   点击次数:53

  • [公司新闻] 重庆卤肉和凉面酸辣粉一起卖会怎样?

    重庆卤肉和凉面酸辣粉,都是重庆市的美食名片。但凡是来到重庆的人,几乎没有人不被它们的美味所吸引。通常我们看到的卤肉和酸辣粉凉面都是在各自独立的门户里面经营的,如果将这两种业态结合起来,会有什么样的效果呢?郭先生做了一个大胆的尝试。郭先生有一
    发布时间:2018-04-11   点击次数:60

  • [公司新闻] 用什么方法花钱少,又能提升重庆卤肉店档次?

    如何让重庆卤肉店高端大气上档次,是很多人都在考虑的问题。毕竟重庆卤肉店作为一个初次创业人的来说,投资小,收益好,成本也比较低,的确是一个不二之选。然而,对于许多小成本创业的人来说,如何让有限的资金,发挥更大的作用,也的确是一件伤脑筋的事情!
    发布时间:2018-04-10   点击次数:50

  • [公司新闻] 重庆卤肉业绩不好,原因可能有这几种

    做生意都可能遇到的生意不好的情况,重庆卤肉然这些年一直发展很好,但是也不是每个人的生意都很火爆。如果生意不好,应该避免怨天尤人自暴自弃,而应该摆正思想,端正态度,寻求解决方案,将局势扭转,尽量做到转败为胜。因此,重庆卤肉销售业绩下滑的时候,
    发布时间:2018-04-10   点击次数:43

  • [公司新闻] 重庆卤肉的迷人之处:一口吃到60味香料味道

    重庆卤肉发展至今,已经没有人能说清楚它的起源了。但是毫无疑问的是,如今的人十分感谢当初的发明人,毕竟,这样的一种制作方法,到了如此快节奏的今天,我们才能有福气一口吃到60味香料的味道。关于重庆卤肉的香料味道,不同的人总能有不同的领悟。即便同
    发布时间:2018-04-08   点击次数:52

  • [公司新闻] 曾经是佛系食客,入了重庆卤肉的坑就出不来了

    重庆卤肉有多大的魔力?看了一个佛系食客入坑的经历,你或许就会懂了。陆琪琪在接触重庆卤肉前,过的可算是真的“佛系”生活:喜欢吃素菜,更喜欢清淡的烹饪方式,如果吃肉,也几乎不吃那些加工程度高的肉,多半都是做点肉汤、肉丸子等等。她比较排斥深加工的
    发布时间:2018-04-04   点击次数:51

  • [公司新闻] 想吃重庆卤肉不长胖,秘诀在这里拿好不谢!

    想吃重庆卤肉,又不想增加过多的卡路里,有什么好办法呢?今天,重庆卤肉老司机就发车,带大家去找一些光吃不长的好方法。众所周知,和其他的食物一样,如果重庆卤肉太过油腻,就很容易造成热量过多而发胖。所以,我们首先建议大家在选择重庆卤肉的时候,尽量
    发布时间:2018-04-03   点击次数:41

  • [公司新闻] 大型重庆卤肉店=厉害的培训中心?你可能想得有点多

    大型重庆卤肉店,就一定是厉害的重庆卤菜培训中心吗?有些人总存在着这样的想法。正如有些人盲目追求名牌,宁愿要名牌里面的低端产品,也不要普通品牌的高端产品。所以他们在选择重庆卤肉培训店的时候,总会下意识的去找那些名声大、招牌响的店铺,而对于一些
    发布时间:2018-04-02   点击次数:37

  • [公司新闻] 重庆卤肉市场饱和了吗?他一句话让人哑口无言

    有人看好重庆卤肉市场,就有人看空。这是一种很正常的市场现象,就跟房地产市场一样,有人使劲唱空,老早就说有泡沫,而别的人却在使劲地买买买。因此,多年之后,唱空的人继续唱空,而先下手的人成了包租公。所以,市场说明一切,不以个人意志转移。前段子,
    发布时间:2018-03-30   点击次数:52

  • [公司新闻] 在超市卖重庆卤肉盈利能力如何?要注意什么呢?

    在超市里面卖重庆卤肉是一个不错的选择,因为超市不仅给趣购彩快三登陆提供一个规范干净的场所,而且还有供电、供水、供暖等完整配套。再加上很多大型超市都有自己固定的客流,这在一定程度上也保证了超市中入驻的重庆卤肉店拥有不错的业绩。但是,在超市里面卖重庆卤肉
    发布时间:2018-03-27   点击次数:53

  • [公司新闻] 处女座爱吃的重庆卤菜竟然是这个,笑死我了

    处女座,是一个神奇的存在。而处女座喜欢吃的重庆卤菜,你知道是啥吗?网友在网上进行了一番热烈的讨论,太有喜感了!@大大大冬瓜:重庆卤菜天天吃,身为处女座,爱吃的是鹌鹑蛋和卤鸡蛋。嗯,至于原因嘛,你们懂的。@扑通扑通跳下水:重庆卤菜不怎么吃,看
    发布时间:2018-03-24   点击次数:30

  • [公司新闻] 重庆卤肉物价太高,60元只买了一斤卤牛肉

    前几天去一家重庆卤肉店买了一小块卤牛肉,谁知道却花了60块钱!眼看着一张红红的毛爷爷递过去,转眼只剩下40块,我大惊失色,连忙问:老板,重庆卤肉这么贵啊?卤牛肉多少钱一斤呀?就这点就花了60块呀!重庆卤肉店的老板倒也不恼,笑嘻嘻的说:妹子,
    发布时间:2018-03-23   点击次数:28

  • [公司新闻] 家里来客人不用做菜,找一家重庆卤菜店就解决了

    家里来客人如何招待,一直让人头疼。好在现在有重庆卤菜店,基本上就能解决很多问题了。但是很多人又会觉得,重庆卤菜店那么多,到底怎样选择,才能让客人吃的开心又放心,自己又不会太丢脸呢?下面,我们就举几个真实的例子给大家作参考。小张,25岁,在重
    发布时间:2018-03-22   点击次数:39

  • [公司新闻] 天天吃重庆卤菜,有问题吗?

    很多人喜欢吃重庆卤菜,喜欢到什么程度呢?那就是好像天天吃都不会腻。但是让他们担心的问题总还是有:天天吃重庆卤菜,有问题吗?关于重庆卤菜天天吃的问题,很多人心里都曾经掂量过。但是要问他们具体原因呢,他们觉得重庆卤菜毕竟是加工食品,用了很多香料
    发布时间:2018-03-20   点击次数:29

  • [公司新闻] 夫妻俩为谁学重庆卤菜争不停,一问老师傻了眼

    前不久,杨龙伟重庆卤菜培训班来了两夫妻,他俩说已经留意了这个培训班很久了。但是有一件事情,两人始终没有达成一致意见,那就是到底该老公来学习重庆卤菜技术还是让老婆来学习。杨龙伟见两人对学习趣购彩快三登陆的热情都很高,便没有打断他们的话,让他们先说。
    发布时间:2018-03-16   点击次数:41

  • [公司新闻] 我只读了个小学,想学重庆卤菜能学会吗?

    学重庆卤菜对文化水平的要求高不高?我只读了个小学,想学重庆卤菜能学会吗?相信很多想学重庆卤菜,但是文化水平又不是很高的人,在心中都曾有过这样的疑问。实话,现在在外面打工找工作,很多都要求学历水平,有的还要求必须熟练的操作计算机软件或者是拥有
    发布时间:2018-03-10   点击次数:45

  • [公司新闻] 同一个重庆卤菜师傅的徒弟,为何水平有高有低?

    同一个重庆卤菜师傅的徒弟,为何水平有高有低?这个问题很难吗?如果你觉得不可思议,那我们现将这个问题分开来看。首先,我们把问题的重点放在“重庆卤菜师傅”上面。同一个师傅的教学水平,可能会受到个人心情、教学状态和教学场地等多种因素的影响。比方说
    发布时间:2018-03-09   点击次数:42

  • [公司新闻] 如今正宗重庆卤菜面临着哪些问题?

    没有哪一个行业在如今的市场中不会遇到问题,正宗重庆卤菜尽管发展了你多年,也同样面临着各种各样的问题。那么,你知道如今的正宗重庆卤菜面临着哪些问题吗?第一个问题,假冒正宗重庆卤菜者众多。几乎在每一个城市的街道,你都很可能会看到打着正宗重庆卤菜
    发布时间:2018-03-08   点击次数:47

  • [公司新闻] 本地小吃卖不动,特色重庆卤菜让生意现转机

    本地小吃卖不动,该怎么办?她引进了特色重庆卤菜,一下子改变了自己的现状。她的家人和朋友,纷纷为她竖起了大拇指。章敏今年42岁,转行做重庆卤菜之前一直在一家学校附近做本地的特色小吃。本地特色小吃刚开始做的时候生意还不错,可是到了后面,周边冒出
    发布时间:2018-03-07   点击次数:43

  • [公司新闻] 号称老招牌,重庆卤菜一个配方用几代人是真的吗?

    和其他行业一样,重庆卤菜这行当中,也有很多人喜欢迷信“老招牌”。因此什么“百年老字号”“祖传秘方”“XX老字号”等等这样的字眼屡屡出现在很多招牌和宣传页面中。之所以大家对年份久的东西如此动心,主要就在于大家潜意识里面认为时间久就等于经验丰富
    发布时间:2018-03-05   点击次数:48

  • [公司新闻] 单亲爸爸卖重庆卤菜,一年后给孩子转了个好学校

    去年春节前后,徐明正在杨龙伟重庆卤菜培训班学习了重庆卤菜,之后在向杨龙伟咨询过开店的货品陈列这个问题之后,就一直没有了消息。前不久,徐明正难得在朋友圈发了一条动态,说自己的孩子终于转到了一所好学校了,自己也松了一口气了。在离开杨龙伟重庆卤菜
    发布时间:2018-03-05   点击次数:40

  • [公司新闻] 朋友的重庆卤菜店生意超好,去他那学技术可行吗?

    不久前,在重庆卤菜新手交流群里面,有一个网友说了自己的经历:“朋友开了一家重庆卤菜店生意特别好,平时我也经常去店里观摩,我发现做重庆卤菜生意真不错,我看他轻轻松松的每个月就两万多收入。现在我想找他学习重庆卤菜技术,不知道大家觉得这样好不好?
    发布时间:2018-03-05   点击次数:29

  • [公司新闻] 重庆卤菜老师傅太霸气,光靠鼻子就能闻出卤水的配方

    高手在民间。在重庆卤菜培训的江湖里,有这样一个人,他从事卤菜行业已经超过四十年,从十来岁就开始钻在卤菜摊里面学习,从原料采购到卤水制作,再到产品销售,每一个步骤他做起来都是游刃有余。更让人拍案叫绝的是,他光凭着一只鼻子,就能准确的判断出卤菜
    发布时间:2018-02-27   点击次数:46

  • [公司新闻] 他跑腿买重庆卤菜,稍微动了下脑筋每月多挣2000块

    朱小军念书不多,高中毕业就出来做跑腿买重庆卤菜。在他经常活动的周边,这家重庆卤菜由于开店时间短,产品总量偏少而且地处偏僻的原因,很多人在上班的时候根本没有机会前去购买。因此,朱小军主要就是帮人跑腿买这一家重庆卤菜
    发布时间:2018-02-26   点击次数:34

  • [公司新闻] 10年换了无数次工作,做了重庆卤菜后他说自己定型了

    很多人做重庆卤菜,只是做一个尝试,但是也有很多人做重庆卤菜,一直想着把它做成自己的事业。今年30岁的小郑,从20岁就开始出门打工,辗转十年之间,他换了无数次工作,有轻松的,也有繁重的,有工资高的,也有收入很低的…
    发布时间:2018-02-26   点击次数:53

  • [行业新闻] 做重庆卤菜他从“负翁”变“富翁”

    做重庆卤菜,他是如何从“负翁”成为“富翁”的呢?相信很多人都会很感兴趣。成为“富翁”是很多人的理想,但是现实的情况却是,很多人背着车贷、房贷,每天醒来就是想着应该还款多少,利息多少,成了名副其实的“负翁”。其实,只要自己的经济收入能够承担得
    发布时间:2018-02-07   点击次数:50

  • [行业新闻] 真实经历:卖重庆卤菜和服装销售优劣大对比

    我是一个重庆卤菜销售商,在这之前,我是做服装销售的。很多人看到这里,就会觉得很惊讶了:一个做服装的人,怎么突然想起来去做重庆卤菜呢?这两个行业之间隔着千山万水,要怎样做才可以从一个行业顺利的过渡到另一个行业呢?其实,在做重庆卤菜店之前的服装
    发布时间:2018-02-07   点击次数:44

  • [公司新闻] 回老家试吃了重庆卤菜,他决定明年不出去打工了

    刘文君在浙江打工多年,回来吃了重庆卤菜以后,40岁的他决定留在家乡,不再出去打工了。和许多人一样,刘文君是离家务工的一员,重庆卤菜也是他的心头好,今年厂里业务比较清闲,他收工早,于是他早早的回到了家长。刘文君的家长就在一个镇上,2016年,
    发布时间:2018-02-07   点击次数:35

  • [公司新闻] 重庆卤肉网上卖太火!他的实体店竟然玩起了无人售卖

    这几年网上卖重庆卤肉的店铺发展得如火如荼,可是为了网络店铺而让实体店铺“无人售卖”的情况,还真不多件。刘畅经营了一家重庆卤肉店,2016年,他见网络购物实在太火,自己也找人搭建了一个店铺,并把自己的重庆卤肉挂上了网。一开始,刘畅的重庆卤肉店
    发布时间:2018-02-01   点击次数:59

  • [行业新闻] 做了5年重庆卤肉,他为何至今还在租房住?

    月初,一个做了五年重庆卤肉的杜老板找到了杨龙伟,他垂头丧气,显得有点焦虑。经过仔细的询问,原来杜老板这段时间生意太差了,除去房租水电之后,他的结余甚至赶不上普通打工族了。在怎么下去,怕是要出事,杜老板只好心急火燎的找到了杨龙伟。向杨龙伟解释
    发布时间:2018-01-31   点击次数:52

  • [行业新闻] 新搬迁的重庆卤肉店,为何老顾客大老远都要来?

    重庆卤肉是一味市井味道浓郁的方便熟食,做得越久就越能积累到老客户,生意自然就越来越好做。但是前不久,杜老板的重庆卤菜店因为面临拆迁,不得不搬迁,原本以为搬迁之后生意会一落千丈,不料杜老板万万没想到,结果竟然如此出人意料。杜老板从2015年开
    发布时间:2018-01-23   点击次数:44

  • [行业新闻] 确定一个重庆卤菜门面需要花费多少时间?

    找重庆卤菜门面是一个技术活,不仅要看人流量的大小,还要看租金的价格,除此之外,门面的位置、形状还有门头的规格等等,都是必须要考虑的因素。具体到要花多少时间,这个就因人而异了。下面,是一个重庆卤菜学徒分享的门面寻找经历,大家可以参考一下。20
    发布时间:2018-01-19   点击次数:45

  • [行业新闻] 古法秘制和新派卤菜哪个更好一些?

    相信很多了解过卤菜的人都听说过“古法秘制”和“新派卤菜”这两个词语。那么,到底这两个词语讲的东西是什么呢?我们今天就来一个一个的解惑。古法秘制卤菜,其实利用的是很多人喜欢老方法的心理。毕竟随着社会的进步,食品工艺也在与时俱进,但是在我们的人
    发布时间:2018-01-19   点击次数:53

  • [行业新闻] 卤菜技术很扎实的师傅,都有这5个特点

    卤菜技术很扎实的师傅,从表面上可以看出来吗?不能的,毕竟没人的脸上会把这几个字写上。但是通过我们的观察,我们可以总结出来,卤菜技术很扎实的师傅,身上大多数具有这样的五个品质的。下面,我们就来一一列举。第一个需要掌握的知识,肯定是和卤菜技术有
    发布时间:2018-01-19   点击次数:59

  • [行业新闻] 古法秘制和新派卤菜哪个更好一些?

    相信很多了解过卤菜的人都听说过“古法秘制”和“新派卤菜”这两个词语。那么,到底这两个词语讲的东西是什么呢?我们今天就来一个一个的解惑。古法秘制卤菜,其实利用的是很多人喜欢老方法的心理。毕竟随着社会的进步,食品工艺也在与时俱进,但是在我们的人
    发布时间:2018-01-16   点击次数:29

  • [公司新闻] 重庆特色卤菜淡季来了吗?这段时间生意好清淡

    做重庆特色卤菜生意的李先生这段时间有点焦虑:这段时间营业额直线下滑,生意清淡无比,是因为重庆特色卤菜的淡季来了吗?做任何生意,都有一个淡季旺季之分。重庆特色卤菜也不例外。相对来说,冬季的确是重庆特色卤菜的一个淡季,因为天气寒冷,很多人都更加
    发布时间:2018-01-08   点击次数:61

  • [公司新闻] 重庆特色卤菜淡季来了吗?这段时间生意好清淡

    做重庆特色卤菜生意的李先生这段时间有点焦虑:这段时间营业额直线下滑,生意清淡无比,是因为重庆特色卤菜的淡季来了吗?做任何生意,都有一个淡季旺季之分。重庆特色卤菜也不例外。相对来说,冬季的确是重庆特色卤菜的一个淡季,因为天气寒冷,很多人都更加
    发布时间:2018-01-08   点击次数:49

  • [公司新闻] 为什么大多数人的重庆卤牛肉店盈利只是比打工强一点

    做重庆卤牛肉的人很多,但是只要仔细观察,就会发现很多人的收入只能说比打工稍微好一点。那么,重庆卤牛肉是真的挣不到钱吗?如果挣不到钱为什么还是有那么多人前仆后继的加入呢?那么,还是大部分人的挣钱思路有问题?我们一个一个来分析下。首先,重庆卤牛
    发布时间:2018-01-08   点击次数:74

  • [公司新闻] 他卖重庆卤烤鸭打的这个小算盘,岳父听了也点赞

    重庆卤烤鸭,以其干、香和色泽诱人而深受大家的欢迎。即便是在与北京烤鸭、南京盐水鸭的竞争中,也毫不逊色。孙喜明就是经营重庆卤烤鸭的一个小伙子,2017年年末,在与岳父母一起吃饭的过程中,他分享了自己2018年的小算盘。这个看似不大靠谱的小算盘
    发布时间:2018-01-04   点击次数:61

  • [公司新闻] 一个重庆卤菜老板的年终总结,既扎心又温情

    一年又到了头,这一次,一个重庆卤菜老板的年终总结在同行的朋友圈里面火了起来。这个重庆卤菜老板的年终总结全文如下:2017年转眼就过了,想想一早起来就是2018了,我觉得时间过的太快了。到今年年底,我算是做重庆卤菜满了两年了如果说第一年我是摸
    发布时间:2018-01-02   点击次数:54

  • [公司新闻] 一篇文章总结:老师傅秘藏的4个正宗卤菜经验

    这年头号称正宗卤菜的不少,但是真正的老师傅,却秘藏着这四个正宗卤菜经验,千金难买,一般人都不知道。一、新作卤水这样用:第一次卤用新水,应该这样用。做正宗卤菜,离不开一锅正宗卤水。但是很多人却不知道,新做的卤水应该怎样卤材料。老师傅是这样做的
    发布时间:2017-12-29   点击次数:54

  • [公司新闻] 四川重庆10大特色凉拌菜调料汁水的制作方法

    一,盐味汁:以盐,味精,香油加适量鲜汤调和而成,为白色咸鲜味。适用于拌鸡肉,虾肉,蔬菜,豆类等,如盐味鸡脯,盐味虾,盐味蚕豆,盐味莴笋等。二,姜味汁:用料为生姜,盐,味精,油,生姜挤汁,与调料调和,为白色咸香味。更宜拌食禽类,如姜汁鸡块,姜
    发布时间:2017-12-29   点击次数:84

  • [公司新闻] 上一家重庆卤菜店亏损严重,他经营三个月盈利太神奇

    一般开重庆卤菜店的人,在找门面或者是接受别人的转让门面时,都会刻意的避开经营失败的同行转让出来的门面。但是有这样一个人,他接手的正是别人经营失败的重庆卤菜店,一样的装修,一样的设备,一样的地段,相差无几的价格,甚至连菜品都差不多……但是别人
    发布时间:2017-12-29   点击次数:215

  • [公司新闻] 重庆夫妻肺片为何是深夜食堂的宠儿?

    深夜食堂是都市人的心灵港湾,而重庆夫妻肺片则是深夜食堂中让人难以拒绝的宠儿。很多人说道宵夜,都喜欢不由自主的点上一盘夫妻肺片,但是夫妻肺片为何如此受欢迎呢?做食品餐饮行业的人,应该仔细的琢磨琢磨。重庆夫妻肺片,其实指的是牛头皮、牛肚、牛舌和
    发布时间:2017-12-27   点击次数:36

  • [行业新闻] 码农转行:踏踏实实卖重庆特色卤味,好过熬夜烧脑

    做重庆特色卤味的李昆,曾经是一个标准的“码农”:每天背着双肩包,戴着厚底眼镜,坐地铁去上班。2015年年底,在赶一个项目进度的时候,李昆加了一个通宵班。第二天起床的时候,天旋地转,去医院详细检查之后,他被告知肩周炎、颈椎病等职业病的可能性。
    发布时间:2017-12-26   点击次数:42

  • [公司新闻] 豆蔻和肉蔻都分不清,学重庆卤菜能行吗?

    前几天,有一个人加了重庆卤菜师傅杨龙伟的微信,上来就问:杨老师,我连豆蔻肉蔻都分不清楚,我这样的人适合做重庆卤菜吗?毕竟趣购彩快三登陆的调料都是几十种,这名网友有这样的疑问也是情有可原的,但是如果单从自己分不清楚豆蔻肉蔻就断言自己不适合做重庆卤菜
    发布时间:2017-12-19   点击次数:44

  • [行业新闻] 为什么火车站飞机场总少不了趣购彩快三登陆的身影

    火车站、飞机场,只要稍微留意一下,就会发现这些地方总少不了有趣购彩快三登陆的身影。为什么会这样呢?这个问题看起来很简单,其实认真分析一下,里面可是大有文章的:除了利润可观,销量喜人,更重要的是,重庆卤菜备受欢迎,开店风险小。火车站、飞机场客流量巨
    发布时间:2017-12-13   点击次数:28

  • [公司新闻] 网上都说卖重庆卤菜年入百万,我为什么收入这么低?

    网上的重庆卤菜交流贴吧里面,声称自己年入百万的人大有人在。随处可见的qq群里面,也有不少的网友宣城自己年入百万。每次听到他们讲述自己做重庆卤菜创业的故事,总是让人热血沸腾,恨不得马上就去开一个店,当自己的老板,挣自己的钱,走上自己的人生巅峰
    发布时间:2017-12-09   点击次数:228

  • [行业新闻] 大起大落,她重整旗鼓卖重庆卤菜凉菜收获精彩

    当她小小的重庆卤菜凉菜店日营业额达到3500的时候,在旁人的眼中,她几乎成了神话的代言人。然而,在这个“神话”的背后,她也曾经是一个“笑话”,被亲戚议论纷纷,被朋友指指点点,她曾经迷失自己的方向,觉得人生充满了灰暗和冷漠。那么,她到底是怎样
    发布时间:2017-12-06   点击次数:44

  • [行业新闻] 真正的特色卤味,是香辛料好,还是加点添加剂好?

    目前从事卤菜行业的卤友们,我敢说每个人都在想尽一切办法,提高自己的卤菜色香味,都想做出真正有特色的卤味,但是试过N多种方法总是不如意,为什么?因为没有一定专业知识,没有一颗好学上进,不撞南墙不回头执着的心,没有名师指点,没有天赋,怎么可能随
    发布时间:2017-12-05   点击次数:63

  • [行业新闻] 别守着重庆卤菜加盟政策研究了,这事儿其实很简单

    本着“先看好,后不乱”的原则,很多人在选择加盟重庆卤菜之前,都要仔仔细细的研究一下对方给出的加盟政策:加盟费是多少啊?店铺面积大小有限制吗?如果有限制的话,那做趣购彩快三登陆的店面积要在哪个范围啊?装修必须按照公司规定的风格来做吗有的材料好贵我可
    发布时间:2017-12-05   点击次数:53

  • [公司新闻] 三十块钱网购重庆卤菜秘方,他却去医院花了1300

    网购重庆卤菜,大家可能听得很多了,毕竟这年头吃喝住都在网上买,这确实不算什么洋气的事情,但是有人在网上花三十块钱就买到了传说中的正宗重庆秘方,你信吗?更离谱的是,他后来还因为这“秘方”额外付出了一千三百元的代价,这究竟是怎么回事呢?今年四十
    发布时间:2017-11-29   点击次数:47

  • [公司新闻] 很多人一辈子悟不透的重庆卤菜精髓,他十秒就懂了

    学习重庆卤菜这件事情,很多人觉得要靠勤奋,因为重庆卤菜培训涉及到很多的基础知识,必须要花费时间和精力去牢记才可以。也有一些人觉得学习重庆卤菜这件事,也需要一定的天资,毕竟其中涉及到的很多环节都需要细心的观察和细致的操作,另外,自信也是重要的
    发布时间:2017-11-28   点击次数:39

  • [公司新闻] 凭一个不起眼的小东西,他撬动了重庆卤猪蹄的销量

    重庆卤猪蹄,口感香糯,回味悠长,是很多吃货心中的钟爱之物,也是看电视,聊天聚会和出游野餐的必备佳品。虽然重庆卤猪蹄深受欢迎,但是由于竞争激烈,很多人的经营利润也并不算十分丰厚,然而谁也没有想到,一个30岁不到的小伙子,就凭借着一个不起眼的小
    发布时间:2017-11-27   点击次数:32

  • [公司新闻] 和社区超市合作卖重庆卤菜,她每月躺赚八千块

    一则社区超市的招商,让陈惠欣卖起了重庆卤菜。她没有花费一分场地费,也不用担心任何客源的问题,也不需要花心思为自己的重庆卤菜店搞装修——看起来,她就是不费吹灰之力就赚到了8千块钱,那么,她是如何做到的呢?在卖重庆卤菜之前,陈慧欣是一家民营企业
    发布时间:2017-11-27   点击次数:48

  • [公司新闻] 有些重庆卤菜吃起来辣味太重是为啥?

    重庆卤菜和很多外行人对重庆火锅的印象一样:好吃的都差不多,难吃的却各不一样。话虽如此,但很多人在吃趣购彩快三登陆的时候,如果发现不够好吃,往往同时还伴随着同样的一个问题就是:辣!辣,是重庆卤菜在拌料的时候一味不可缺少的味道。然而很多人却常在有意或
    发布时间:2017-11-23   点击次数:44

  • [行业新闻] 高级知识分子做重庆特色卤菜创业,竟然会常遇到这个问题

    高级知识分子做重庆特色卤菜创业的越来越多了,究其原因,现在物价飞涨,房价也暴涨,要想在城市里扎根真的需要费一番功夫。另一方面,重庆特色卤菜店成本低回收快,很多人有点闲钱都喜欢来做这方面的投资,高级知识分子也不例外。但是相对于普通工薪阶层,高
    发布时间:2017-11-22   点击次数:41

  • [行业新闻] 他35岁才创业卖重庆知名卤菜,结果没想到是这样

    35岁才开始创业卖重庆知名卤菜,很多人都说他起步太晚。是的,常言道“三十而立”,已经过了而立之年,好像就意味着人生的大方向已经被确定了。而他,选择的又是市场上很火热的重庆知名卤菜项目,一些人也说这个项目目前市场的饱和度高,挣钱很不容易,一不
    发布时间:2017-11-22   点击次数:37

  • [行业新闻] 新开业重庆凉菜店,这5种小东西必不可少

    新开业的重庆凉菜店,一些常用的东西大家通常不会忘记,但是也有几种小东西,看似不重要,实际上在经营过程中也会起着很大的作用,下面我们就来一一列举。1、灭蚊灯。重庆凉菜夏季是旺季,而夏天也是蚊虫飞蛾等大肆繁殖的季节。虽然很多人会在重庆凉菜上方悬
    发布时间:2017-11-20   点击次数:35

  • [公司新闻] 玩转重庆特色卤菜加盟,这几点一定要想清楚。

    重庆特色卤菜加盟,因为投资少、回报快、操作简单等深受社会各界人士的青睐。但是加盟重庆卤菜也有些重要的信息需要再三确认,以免到时候创业的时候遇到不必要的麻烦。重庆特色卤菜加盟,首先你要确定你想要加盟的公司是否具有特许经营资质。特许经营资质是个
    发布时间:2017-11-18   点击次数:33

  • [公司新闻] 重庆特色卤菜学员捷报频传,他却比自己挣钱还开心。

    重庆特色卤菜是很多人喜爱吃的卤味,每一年学习重庆卤菜技术的人也是不胜枚举。他,每个月平均培训十五个学员。学员们性格各异,来自不同地区,然而不管是男学员还是女学员,都能在短短的十来天时间里将重庆特色卤菜的精髓吃透。而他的教学思路,也不同于其他
    发布时间:2017-11-17   点击次数:36

  • [行业新闻] 重庆卤菜开业之后,如何让“头回客”变“回头客”?

    将重庆卤菜店的“头回客”变成“回头客”是很多人的愿望,但是在如今这个竞争激烈的市场下,不花费一定的心思,很难赢得客户的再三光顾。下面提供一些小建议,希望对所有想要发展回头客的读者能有一些启迪。做重庆卤菜销售,可以看做是一个建立和巩固人际关系
    发布时间:2017-11-15   点击次数:49

  • [公司新闻] 难道连经营重庆卤菜,也要融入大数据时代吗

    重庆卤菜入门要求低,利润率相对较高而且经营简单,容易上手。因此很多人将重庆卤菜创业当做首选。然而,时代在进步,如今做重庆卤菜,还需要紧跟时代步伐,融入到大数据时代中。“大数据”这个词语听起来很“高大上”,其实理解起来一点都不难。比如说,你的
    发布时间:2017-11-03   点击次数:51

  • [行业新闻] 开重庆特色卤菜店的他,这样评论网红餐饮店让人大为惊讶

    他只有一个特色卤菜店,为何敢对网红餐饮店“大放厥词”呢?很多人也许不了解特色卤菜店,觉得这个人只是在利用热点吸引人们的眼球。然而,如果你了解了他经营多年的特色卤菜店,了解了他每个月金额惊人的营业额,你也许就不会对他说出的这番话感到惊讶了。网
    发布时间:2017-11-02   点击次数:39

  • [公司新闻] 他用首付款创业卖特色卤菜,第二年买下三居室

    卖特色卤菜还是买房?曾经这也是一个摆在李志龙身边的大难题。面对女友的期望,面对日益增长的房价,很多年轻人就怕房价一涨再涨,干脆倾全家之力先买房。而李志龙,在全家人的质疑中,却将自己仅有的存款拿去学习卤菜技术了……为何所有人都在买房,他却卖特
    发布时间:2017-10-31   点击次数:41

  • [行业新闻] 重庆卤菜太火爆,大学教授也来凑热闹了

    重庆卤菜和大学教授能有啥关系呢?一般人都觉得大学教授醉心学术,然而有这样一个大学教授,他不仅在学校里是教学的一把手,而且做的重庆卤菜也深受大家的欢迎。教授的重庆卤菜开业初,就有很多人“围观”,一方面,大家对创业的教授感到很好奇,另一方面,大
    发布时间:2017-10-30   点击次数:43

  • [行业新闻] 励志90后,小门市卖重庆特色卤菜养活一家人

    90后,已经可以通过小门市卖重庆特色卤菜养活一家人了?是的,你没有看错,在很多人觉得90后还刚刚大学毕业,是初出茅庐乳臭未干的小朋友。其实算一算生在1990的90后,已经27岁了,今天我们分享的这个故事的主人公,就是出生于91年,靠特色卤菜
    发布时间:2017-10-27   点击次数:35

  • [行业新闻] 特色卤菜销售业绩下滑,这样做才可以扭转局势

    做生意都可能遇到销售业绩下滑的情况,特色卤菜虽然这些年一直发展方兴未艾,但是由于技术欠缺、经营不善、位置太过偏僻等各种原因,都有可能导致特色卤菜的销售业绩下滑。遇到这种情况首先应该摆正思想,端正态度,须知胜败乃兵家常事,商业中没有永远的常胜
    发布时间:2017-10-27   点击次数:22

  • [行业新闻] 小钱却买到大心意,他带的重庆特色卤菜岳父好喜欢

    常言道,有钱难买心头好。重庆特色卤菜,看起来其貌不扬,却让他赢得了岳父的欢心。这件事,要从我们今天的主人公李先生的一次出差说起。早就耳闻重庆特色卤菜风味独特,让人垂涎欲滴。因此,李先生在重庆出差准备返回北京的时候,就在杨龙伟卤菜那里买了一些
    发布时间:2017-10-25   点击次数:33

  • [行业新闻] 怀疑!这家重庆卤菜培训班收费这么高真有人去学吗?

    这年头,看似同样的东西,却别有洞天。比如重庆卤菜培训,每个人关注点不一样,有些人第一关心的是价格,不问培训规则不问效果不问内容,首先问价格;也有的人关注规模大小,品牌响亮程度,然后再问价格。网络上每天搜索重庆卤菜培训的人数以千计,但是同样的
    发布时间:2017-10-23   点击次数:49

  • [公司新闻] 做重庆卤菜有三个境界,敢不敢来自我对照下

    重庆卤菜说难不难,说简单也绝对不简单。在业内,关于趣购彩快三登陆的做法,一直存在着很多种争议,究竟孰是孰非没有一个定论。但是不管重庆卤菜具体操作细节如何,有这样三种境界,能将人的卤菜技术和水平分出高下,有勇气的人,都应该来自我对照下。第一种重庆卤
    发布时间:2017-10-20   点击次数:37

  • [公司新闻] 为买重庆卤菜,他竟一只手做出这样的事

    名人中,喜欢重亲卤菜的人不在少数,但是要说起名人为吃卤菜做过的那些勘称“疯狂”的事情,张大千的事情一定榜上有名。张大千出生在四川内江,非常喜欢重庆卤菜。据张大千的女儿张心瑞接受采访时称,张大千曾在重庆求精中学读书,后来去了敦煌临摹壁画。回来
    发布时间:2017-10-19   点击次数:35

  • [行业新闻] 小伙学重庆卤菜,意外获得神秘基金支持

    甘肃小伙子为学重庆卤菜,千里迢迢只身前往重庆,几经波折都没有找到合适的卤菜培训班,就在他灰心丧气之际,一个理想的重庆卤菜培训机构出现了,更让人意外的是,他还被告知获得了神秘基金的支持。学重庆卤菜还有这样的意外经历?前不久,小赵分享了他的经历
    发布时间:2017-10-17   点击次数:52

  • [行业新闻] 这种培训新奇的重庆卤菜吃法,据说一出现就圈粉无数

    很多人知道重庆卤菜,但是大多数对之的印象停留在街边的熟食店里。其实重庆卤菜在如今这个个性化的时代,也有了自己的“小个性”,不然你看看,下面这种新奇的重庆卤菜吃法,你会被圈粉吗?重庆卤菜,一般是餐桌上的佐餐圣品,也被当作茶余饭后的小零食,或者
    发布时间:2017-10-17   点击次数:40

  • [行业新闻] 你做的重庆卤菜不好吃,原因可能简单得你想不到

    很多人喜欢吃重庆卤菜,也喜欢做重庆卤菜,但并不是每个人做的重庆卤菜都好吃。倘若是自己家里吃那倒无妨,让人焦虑的是很多人专门开店卖卤菜的,做的卤菜也不好吃,这可如何是好呐?很多人会将重庆卤菜不好吃的原因归结到原材料不好、卤水品质太差或者是卤制
    发布时间:2017-10-14   点击次数:47

  • [行业新闻] 这家有名的重庆卤菜店,竟然有十大缺点

    有名的重庆卤菜店不少,但是敢明确说出自己缺点而且一口气说出十条的卤菜店,这是第一家。那么,这家卤菜店,到底有哪十大缺点呢?我们一起来看一看。缺点一:虽然是有名的重庆卤菜店,但是规模不大。不是声名显赫的有限公司,也不是食品厂,只是一个作坊,其
    发布时间:2017-10-11   点击次数:47

  • [公司新闻] 国庆节到重庆吃卤菜这五个良心建议要牢记

    国庆节到重庆吃卤菜,赏夜景,看美女,真是一件无比惬意的事情。不过,在你千里迢迢跑来重庆吃卤菜浪浪浪的之前有一些良心建议,请务必牢记。建议一:吃卤菜这件事,不一定非要大品牌不可。大品牌卤菜有什么优势呢?那就是随处可买,食品安全一般没有问题,还
    发布时间:2017-09-30   点击次数:43

  • [行业新闻] 这家卤菜技术培训硬件一般学费也不便宜,为何每个月都很多学徒毕业?

    真的很奇怪,这个卤菜培训的小店,硬件真心一般,而且据说学费也不是很便宜,为什么每个月还有这么多人从那里毕业啊?讲真,如果不是住在附近,张先生会觉得这样的卤菜培训店是不可能在这个市场下存在的,他给出的理由如下。首先,这个卤菜培训店从外观上来说
    发布时间:2017-09-29   点击次数:38

  • [公司新闻] 这家新开卤菜店只用了三个月就抢了老店的客源,秘诀竟如此简单

    这家卤菜店,初开业的时候很多人不以为然,谁料到三个月之后,附近老店的客源基本都被抢过来了。如此棋逢对手,附近的卤菜老店表示很心塞。但是很多人没有想到的是,这家新店做到这些,却并没有秘诀,只用了简单的几招。第一招,卤菜店开业大促销。搞促销谁都
    发布时间:2017-09-28   点击次数:54

  • [行业新闻] 卤菜产品在互联网上面做宣传,怎样才可以事半功倍?

    这年头卤菜产品要是不在互联网上面做宣传,无疑会损失很大一部分的市场份额。互联网市场门槛低,因此产品众多,消费者在上面很容易就挑花了眼。那么,作为商家,要在互联网上面做宣传,怎样才可以脱颖而出事半功倍呢?我们今天以卤菜产品为例,提供两个思路,
    发布时间:2017-09-27   点击次数:29

  • [行业新闻] 他宁要一文不值的卤水,也不要未来老丈人给的宝马车

    一锅卤水和崭新的宝马车?如果是你应该怎样选择?相信大多数人都会毫不犹豫的选择后者,毕竟这样一台车标志着身份和社会地位。然而,这个小伙子做出的选择,让很多人跌破了眼镜。事情到底是怎样的呢?我们不妨从头了解一下。主人公邹先生为何宁要卤水不要宝马
    发布时间:2017-09-25   点击次数:28

  • [行业新闻] 费解,他月入2万却关了卤菜店去进修卤菜技术

    开卤菜店挣钱是很多人的梦想。但是有这样一家卤菜店的老板,在当地开了3年多的卤菜店,每个月月入达到了2万元,前不久他却悄无声息的关了自己火爆的卤菜店。据传言,他到重庆的杨龙伟卤菜培训班去进修卤菜技术去了。一个月收入达到了2万,而且还是3年的老
    发布时间:2017-09-21   点击次数:23

  • [行业新闻] 四川重庆地摊卤肉教你三招,轻轻松松赚钱

    四川重庆的卤菜地摊相比于夜市,那是有很大的区别。首先一点区别就是地摊白天黑夜都可以照开不误,都一样照常营业。四川重庆人一般来说,绝大多数人都经不住地摊卤肉的诱惑,只要看到,肯定要买。这个时候
    发布时间:2017-09-20   点击次数:55

  • [行业新闻] 他只有一家25平米的卤菜店,凭什么从银行贷到了巨款

    一家25平米的卤菜店,能贷款吗?这个问题放在很多人心里,都是一个不折不扣的问号。年初,从事卤菜销售的张先生,也遇到了这样的疑惑。张先生在当地卖卤菜已经有3个年头了,由于他的卤菜味道好,颜色好看而且又不添加什么非法添加剂,张先生的生意一直很火
    发布时间:2017-09-19   点击次数:29

  • [公司新闻] 这家卤菜店24小时营业生意爆好,记者暗访却被圈了粉

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训在重庆街头,有一家卤菜店24小时营业,白天卖卤肉凉菜,到了傍晚就支起门外空地的雨棚做卤肉面,专门针对上夜班的人。不管白天黑夜,这家店的生意一直很
    发布时间:2017-09-14   点击次数:52

  • [行业新闻] 卤牛肉按这个步骤做,好吃到根本停不下来

    卤牛肉几乎人人都爱吃,不管是佐餐下酒还是当做小零嘴,都是很好的选择。但是卤牛肉要做好,却并不是一件容易的事情,不仅是自家厨房里做起来有难度,很多卤肉店里面的卤牛肉也还有很大的改善空间,今天我们这里分享一个卤牛肉的制作方法,按照这个步骤来做,
    发布时间:2017-09-11   点击次数:39

  • [行业新闻] 卤味专家告诉你两个方法,提高肉香味分分钟搞定

    四川重庆卤菜行业,可说是竞争激烈,没有专业的卤味技能,生意可说是不温不火,能维持经营是很多卤菜店的现状。那么在四川重庆地区,如何能突破这个瓶颈呢?只有不断的学习专业卤菜知识,成为专家才能突出重围。什么是才算专家?
    发布时间:2017-09-11   点击次数:35

  • [行业新闻] 他大学毕业卖卤肉创业,父亲的一番话让他沉默了

    大学生尝被人称为天之骄子,可是同样大学毕业的廖军洋却选择学习重庆卤菜技术开店创业。得知这个消息以后,很多同学打趣的称呼他为“廖卤肉”,一些亲戚朋友也觉得他大学白上了,竟然从事这样的职业。24岁的廖军洋很受伤,甚至怀疑自己是否是做了错误的选择
    发布时间:2017-09-04   点击次数:31

  • [行业新闻] 高颜值美女开奔驰送开胃泡鸡爪厉害了

    开奔驰送泡鸡爪是一种什么样的体验?成都的这位高颜值美女,明明可以靠脸吃饭,结果竟然天天开着奔驰送泡鸡爪,她的故事,几乎传遍了成都的好吃狗圈里。这名美女名叫林芝怡,名字听起来可是很文艺的哈,不过林芝怡说自己是个不折不扣的“女汉子”——“有一次
    发布时间:2017-08-23   点击次数:24

  • [行业新闻] 卤肉高手绝口不提的五种增香卤菜配料

    重庆卤菜培训一,山黄皮卤肉中加入山黄皮,立刻使卤肉香味提升两倍。山黄皮俗称“鸡皮果”,属芸香科植物,果实、树叶均具有特殊香味。主要分布在广西西南边陲少数民族聚居的石山地区。果实含有18种氨基酸及人体所需
    发布时间:2017-08-23   点击次数:33

  • [公司新闻] 15岁花季少女到卤味凉菜店打暑假工

    15岁花季少女到卤味凉菜店打暑假工,她的到来,让很多前来够买卤菜凉菜的顾客感慨不已。这年头的孩子们,差不多都是在蜜罐里浸泡长大的,四肢不勤五谷不分是一种常态,然后同样是15岁的周小颖,却选择在暑假期间打暑假工,每天早上8点开始上班,一直要上
    发布时间:2017-08-22   点击次数:45

  • [行业新闻] 精致卤水的制作方法与配方

    特色介绍 精卤水色泽深棕,香味浓厚,常用于制作名贵高级卤味。卤菜培训制作精卤水使用的材料大多以香料药材、清水或生抽为主,口感则以大咸大甜为重点,而改良后的精卤水使用由猪骨和老鸡肉熬制成的高汤代替清水,使卤水更具肉味和鲜味,再加上传承已久的众
    发布时间:2017-08-22   点击次数:48

  • [行业新闻] 劲爆奇闻马云要投资卤菜熟食?是真的吗?

    马云爸爸作为一名不折不扣的超级大土豪,他的一举一动牵动着数以亿计的人心,最近有个劲爆奇闻说他要投资卤菜熟食,此话可当真?前阵子马云爸爸搞的无人超市占尽了头条,大家一面惊呼即将失业一面排着队去感受无人超市的新奇,不过据说最近酷暑难
    发布时间:2017-08-21   点击次数:31

  • [行业新闻] 精典卤水的制作方法与配料特别注意这几个细节

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训精卤水的制作要点特色介绍 精卤水色泽深棕,香味浓厚,常用于制作名贵高级卤味。制作精卤水使用的材料大多以香料药
    发布时间:2017-08-18   点击次数:33

  • [行业新闻] 四川地震无情摧毁了帅哥的重庆卤菜店

    九寨沟历来是旅游胜地,人间天堂,可是8月8日的一场突如其来的地震,不仅让人间天堂沦为废墟,段勇的重庆卤菜店也被毁于一旦。不断更新的死亡人数和失踪人数让人们揪心痛苦,而被地震夺取一切的段勇也有些心灰意冷。来自山区的他,读书不多,能做的事也不多
    发布时间:2017-08-17   点击次数:24

  • [行业新闻] 糟香卤水豉油卤水的制作配方

    今天详细为大家讲解最常见的卤水的制作,有辛香咸辣的川味卤水,有原滋原味的白切卤水,有适合浸煮的糟香卤水,还有香味四溢的酒香卤水等多种不同风味。不同的卤水让不同的食材变化出多种口味,而且卤制菜肴具有色泽美观、香鲜醇厚、软熟滋润的特点,适用于鸡
    发布时间:2017-08-17   点击次数:29

  • [行业新闻] 战狼2火了重庆的奇香卤猪蹄

    《战狼2》火了,票房和口碑齐飞刷新了国内电影的新高度。但是谁也没料到,一个来自重庆的卤猪蹄,也因为这个热血的电影火了。那么,这究竟是怎么一会事儿呢?卖奇香卤猪蹄的这个小伙子叫刘小林,是个地道的80后,大学毕业以后做了好几份工作,
    发布时间:2017-08-15   点击次数:27

  • [行业新闻] 重庆核心卤菜配方功能详解

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训常用于卤菜中的香料介绍卤菜中用到的调香料种类很多,
    发布时间:2017-08-15   点击次数:26

  • [行业新闻] 他嫌卖卤菜丢人,妈妈的一番话让他哑口无言

    和其他行业一样,做卤菜的也有自己的圈子。前不久,圈里的这样一个故事广为流传:在重庆城区,有一个人称“卤姐张”的卤菜老板。说是“老板”,其实她的摊位并不大,只是一辆小推车,长期出没在附近的市场。虽然是小游摊,但是她的卤菜生意却异常火爆,生意好
    发布时间:2017-08-14   点击次数:79

  • [行业新闻] 选择优质卤味原材料和卤菜品种的技巧

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训www.cqylwlc.com要使卤菜样式
    发布时间:2017-08-11   点击次数:41

  • [技术中心] 卤菜是什么?百年老卤汤怎么形成的?

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训一,什么叫做卤味?&nbs
    发布时间:2017-08-10   点击次数:49

  • [行业新闻] 卖卤菜纯利润越来越少怎么办?

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训和各行各业的人聊天,大家都会不约而同地说:钱难挣!卖卤菜的也说,卖卤菜纯利润越来越少,
    发布时间:2017-08-10   点击次数:61

  • [行业新闻] 经典卤水春夏秋冬的六大保存技巧

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训一,如何保存卤汁一般未用完的旧卤汁,只要按原比例加
    发布时间:2017-08-09   点击次数:41

  • [行业新闻] 相邻的两家卤菜店为什么便宜的那家生意反而不好?

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训世界上有些事情就是很奇怪,比如说卖卤菜吧,明明是相邻的两家店,每天相同的人流量,差不多的装修风格,
    发布时间:2017-08-09   点击次数:59

  • [行业新闻] 专业卤菜西施也会做7种不同的泡菜

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训重庆卤菜西施吃了各种美味的卤菜时,再吃几片泡菜可使您胃口大开,既可解油腻,又能增食欲,做法简单、方
    发布时间:2017-08-08   点击次数:23

  • [行业新闻] 为什么好的卤菜师傅一般都不提供验方服务?

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训做卤菜这一行久了,难免会有亲戚朋友同学邻居同事之类的人拿着不知从哪里得到的
    发布时间:2017-08-08   点击次数:25

  • [技术中心] 研究生开卤菜店销量爆好的3个菜

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训一,腌卤辣白菜材料大白菜2棵、萝卜1/2个、芥菜60克、水芹菜100克、小葱70克、牡蛎300克、松子30克。调料辣椒面、干辣椒、鱼酱、虾酱、盐
    发布时间:2017-08-07   点击次数:45

  • [行业新闻] 一个残酷的现实:免费的卤菜配方常常是昂贵的

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训经常听到有人这样说:现在网上到处是免费卤菜配方,你还花钱去学技术,是不是傻?说到傻,到底是花钱学卤菜技术傻还是期望着天上掉馅饼,得到免费的秘方更傻呢?如今免
    发布时间:2017-08-07   点击次数:25

  • [行业新闻] 传说学会酱香卤凉拌菜就可以躺着赚钱了

    重庆杨龙伟卤菜,专注重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟,趣购彩快三登陆,重庆特色卤菜培训一,酱香卤羊肉卤制材料羊肉500克、红枣20克。调料料酒、老酱汤、盐、味精、蒜末、香葱、醋、香油。卤制方法1.羊肉洗净,放入凉开水中泡约4小时,取出沥干;香
    发布时间:2017-08-03   点击次数:35

  • [技术中心] 30年的凉菜大师傅两种特色熟食配方被员工发现了

    一,四川成都夫妻肺片的制作配方夫妻肺片起源于四川成都,正宗的夫妻肺片由两夫妻发明,而且夫妻废片,应该是这个废,废品的废,而不是这个肺,当然流传至今己经过N多师傅改良换代和升级,使夫妻废片的味道也提高了N多倍,升级后的味道也更受
    发布时间:2017-08-02   点击次数:42

  • [行业新闻] 亲戚见我卤菜店生意好,找我学配方教不教

    前不久,一名开店买趣购彩快三登陆的学员向杨龙伟求助,咨询一个很多开店的都会遇到的问题:亲戚看到我卖卤菜,觉得味道好,看到我生意不错,让我教他做卤菜,我该不该教他呢?这样的问题,想必很多人都遇到过,那么到底该不该教他们做卤菜呢?我们来做一下简单的分
    发布时间:2017-08-01   点击次数:41

  • [技术中心] 学会这5种卤菜配方助您抢占市场先机

    一,久香卤猪头肉为什么叫久香猪头肉呢?顾名思意,用纯卤料配方卤出来的猪头肉,吃到嘴里满口的纯中草药香味,越吃越香,很久之后嘴里,还有浓浓的余香,这才是真正的久香卤猪头肉。卤制原材料猪头肉500克。调料葱段、姜片、卤料配方(花椒、大料、桂皮、
    发布时间:2017-08-01   点击次数:40

  • [行业新闻] 首次公布卤菜凉拌菜的核心调味汁

    一,卤菜凉拌菜,很多地方顾客要求拌调料,也更适合下酒下饭,适量鲜汤调合而成。为白色咸鲜味。适用于鸡肉、油、蒜泥。将芝麻酱用香油调稀,加盐、味精调成。为赭虾肉、蔬菜、豆类食品的色咸香味。拌荤烹制。素原料均可。二,用于卤五香味的葱油汁酒味汁用料
    发布时间:2017-07-31   点击次数:30

  • [公司新闻] 90后小伙子的卤菜好吃到流泪秘诀是什么?

    90后小伙子卖卤菜?是的,你没有看错!当大多数90后年轻人在忙着找工作、谈恋爱,在为高房价焦头烂额的时候,这个90后小伙子孙志林却将自己仅有的积蓄用来投资开卤菜店,听起来是不是很疯狂?更让人觉得疯狂不可思议的是,他一个原来对卤菜技术一无所知
    发布时间:2017-07-31   点击次数:38

  • [公司新闻] 顾客超喜欢的3种凉拌菜在这里

    时令蔬果、菇蕈、豆类,科学搭配,拌菜时加入一定老卤水,呈上一盘美味素拌菜,清新、爽口,是您每日餐桌上不可或缺的开胃菜。一,凉拌三彩丝制作凉拌菜材料黄瓜400克、干粉丝100克、鸡蛋3个。调料盐、花椒油、植物油、味精。凉拌菜做法1.黄瓜洗净,
    发布时间:2017-07-31   点击次数:31

  • [行业新闻] 10多年卤菜老师傅教你4种特色卤味配方

    一,香辣卤绝味鸭脖卤鸭脖的原料:鸭颈(无皮)500克,麻辣香卤水4500毫升,双蒸酒20毫升,朝天椒200克;葱4条,红尖椒100克,红萝卜20克,干葱头15克,西芹30克,蒜肉25克。卤制工艺过程:1.将鸭颈上的油与筋网用手撕去,洗净沥
    发布时间:2017-07-27   点击次数:40

  • [行业新闻] 女学员卖重庆卤菜生意火爆引路人围观

    就在刚刚过去的上一周,徐州的一家卤菜店火了!数名路人驻足围观,本地许多网友的朋友圈也在晒图晒小视频,那这家卤菜店如此之火,究竟是什么原因呢?差不多只能容两个人在里面活动。店里的货柜里,
    发布时间:2017-07-26   点击次数:20

  • [行业新闻] 总是纠结卤菜哪里学跟谁学才好呢

    现代人有一个很普遍的问题,就是纠结,就连学习一个卤菜技术,也要纠结到底跟谁学,在哪里学。其实这种心态大家都可以理解,之所以纠结,是因为拿不定主意,拿不定主意,那肯定是心中还有某些疑问没有解开。与其纠结,白白的浪费
    发布时间:2017-07-24   点击次数:23

  • [行业新闻] 厉害了!华人餐厅引进重庆卤菜营业额飙升

    华人的足迹现已遍布全球,华人餐厅则成了华人们寄托乡愁的重要场所。重庆卤菜引入华人餐厅,对华人餐厅的业绩,会造成怎样的影响呢?今天,我们要介绍的是,杨龙伟卤菜培训班的一名特殊学员吴天武,一名在海外开华人餐厅事业小成的老板。吴天武是福建人,早些
    发布时间:2017-07-21   点击次数:25

  • [公司新闻] 重庆卤菜师傅私藏10多年卤猪舌系列配方被发现了

    趣购彩快三登陆的原料:新鲜猪舌2条,食用油200毫升;重庆老卤水2000毫升,花雕酒20毫升,双蒸酒20毫升,香菜100克,蒜肉30克;汾蹄汁。重庆卤菜制作过程:1.用食用油将香菜炒干,将香菜与油盛起待用。2.将水烧开后,放入猪舌烫1分钟,捞起后
    发布时间:2017-07-21   点击次数:25

  • [公司新闻] 投资40万元开卤菜店却忽视了投资技术

    前不久,杨龙伟卤菜培训班来了一名特殊的学员,他叫李开其,从湖南远道而来。和其他人不同,他并不是初次接触重庆卤菜,相反,他自己早已经投资约40万在湖南开了一家重庆卤菜店。那么,身为店老板的他,为什么还要找到杨龙伟呢?他此行又有什么样的目的呢?
    发布时间:2017-07-20   点击次数:39

  • [行业新闻] 偶然得到四川重庆荣昌卤鹅系列制作与配方

    四川重庆卤水鹅掌原料:大鹅掌6只,约900克,香油5毫升,卤水2000毫升,九江双蒸酒10毫升,蒜肉50克,香菜30克;汾蹄汁。卤制作过程:1.将鹅掌的掌衣去掉,用刷将
    发布时间:2017-07-20   点击次数:17

  • [行业新闻] 专业四川重庆卤味的制作方法与技巧

    1.四川重庆卤水制作配方卤水所需材料:①清水30升、生抽王1250毫升、汤骨3000毫升。②药材袋:南姜1500克、八角50克、沙姜50克、草果50克、甘草100克、桂皮75克、丁香25克、小茴香50克、陈皮25克、香叶25克、
    发布时间:2017-07-19   点击次数:34

  • [公司新闻] 正宗四川重庆卤水鹅系列之经典配方

    四川重庆卤水鹅原料:狮头鹅1只(约3500克),麻油10毫升。潮州卤水1500毫升;汾蹄汁。制作过程:1.将狮头鹅挖去油、肺、喉,挖穿嗉囊,洗净后将鹅只飞水,取出,用毛钳将鹅皮上的细毛清理掉。2.将四川重庆卤水煮沸,放入狮头鹅。3.再将卤
    发布时间:2017-07-19   点击次数:48

  • [公司新闻] 在南方比较畅销的几种卤水配方和制作工艺

    重庆卤菜培训之在南方比较畅销的几种卤水配方和制作工艺1.南方红卤水卤水配方①香料:八角、桂皮、甘草各12克,花椒、丁香各7克。②调料:优质酱油500克,冰糖350克,料酒250克,食盐35克。③配料:山楂25克,干姜5克,清水
    发布时间:2017-07-18   点击次数:40

  • [公司新闻] 为什么这个卤菜的配方味道不香

    昨天一个卖卤菜的同行加我微信,告诉我他做卤菜两年多了,前年生意还算过的去,今年生意很不好(新开了两家卤菜店),而且味道比他好多了,每天都在想办法提高自己的味道,但是就是提不高,卤菜技术没得到任何提高,反而觉得没以
    发布时间:2017-07-17   点击次数:54

  • [公司新闻] 重庆特产中重庆卤菜排第几?

    美女、火锅,是重庆的传统名片,美女只能带走照片,火锅最多只能买包调料,重庆现在正在流行的一个特产,是重庆卤菜、很多人初来乍到,都喜欢纠结重庆特产的排名。其实每个人的爱好不一样,排名的意义也就不一样,比方说有些人喜
    发布时间:2017-07-13   点击次数:46

  • [公司新闻] 白领辞职卖重庆卤菜,一年多挣好几万

    白领辞职做趣购彩快三登陆的消息,近些年早就不是什么新鲜事了,那么为什么曾经人人羡慕的白领,会放弃人人艳羡的工作,来做重庆卤菜呢?重庆卤菜,以色、香、味征服了很多人的胃,也早就成了重庆的一张名片,吸引着天南海北的人。在杨龙伟卤菜培训班,基本上每年都
    发布时间:2017-07-12   点击次数:18

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜奇香猪耳朵再次升级

    奇香猪耳朵是杨龙伟卤菜的特色之一,近日,经过创始人杨龙伟的配方改良,该菜品味道再次得到升级。升级以后,杨龙伟奇香猪耳朵味道更加好,但消费者在购买的时候并不需要付出更多的费用,而且从杨龙伟卤菜培训班毕业的学员,都可
    发布时间:2017-07-12   点击次数:24

  • [公司新闻] 杨龙伟浅谈四川重庆特色卤味琥珀凤爪的制作方法

    四川重庆的卤菜味道,在全国是公认的特色美味,作为地道四川重庆一代的卤菜师傅,没有真正的特色卤菜技术在手,说明卤菜技术还有待提高,今天杨龙伟卤菜师傅,分享在各大卤菜店销量非常好的一款卤菜,琥珀凤爪的制作方法与配方。
    发布时间:2017-07-07   点击次数:56

  • [公司新闻] 过来人给做卤菜的新手有哪些靠谱的忠告?

    做事情总有开头难,很多人一来就想把事情做到完美这是不现实的。关于做卤菜,过来人有哪些靠谱的忠告呢?摆在第一的,一定是这一条:技术为王。现在很多人做卤菜,都有一种求快的心理,巴不得一个月
    发布时间:2017-07-06   点击次数:27

  • [公司新闻] 四川重庆凉卤菜可以通过微商销售吗?

    这几年微商进行的可谓热火朝天,四川重庆卤菜这种传统美味可以搭上微商列车,使用微商销售吗?要搞清楚四川重庆凉卤菜能否通过微商销售,我们首先应该分析一下四川重庆凉卤菜的特点,同时再结合微商经营的特点,看看二者是否“兼
    发布时间:2017-07-05   点击次数:48

  • [公司新闻] 高考成绩不理想学四川卤菜有前途不?

    一年一度的高考落下帷幕,据说今年高考状元颜值逆天,很多人不仅要感慨了:学不过人家,长不过人家,日子真是没法过了。那么,高考成绩不理想,除了复读至外,还有其他选择吗?学做四川卤菜有没有前途呢?&nbs
    发布时间:2017-07-05   点击次数:27

  • [公司新闻] 老师傅神分析摆摊和开店卖卤菜哪个更好?

    摆摊卖卤菜还是开店卖卤菜哪个更好呢?相信这个问题困扰着很多准备投身卤菜行业的人。从事重庆卤菜培训行业和销售多年的老师傅杨龙伟,今天就要给所有关心这个问题的人们一个答案。摆摊还是开店,这
    发布时间:2017-07-03   点击次数:32

  • [公司新闻] 解析四川卤菜和重庆卤菜哪个更好吃?

    重庆已脱离四川成为直辖市十余年,但是关于重庆卤菜和四川卤菜哪个更好吃的争论却一直没有停止过。曾经川渝是一家,两地人喜欢的口味也差不多,如今多年过去了,四川卤菜和重庆卤菜现在有没有一个高低之分呢?&n
    发布时间:2017-06-30   点击次数:33

  • [行业新闻] 学正宗重庆卤菜至少需要几天时间?

    这年头做啥事儿都讲究一个效率,那么学正宗重庆卤菜至少需要几天时间呢?可能有人会说了,慢工出细活,慢慢学才能学到正宗趣购彩快三登陆的精髓,为什么要关注至少需要几天时间呢?其实之所以这样问,是因
    发布时间:2017-06-29   点击次数:24

  • [公司新闻] 哪种性格的人适合做凉卤菜生意?

    常听人说:不怕瞎忙,就怕入错行!哪种性格的人适合做凉卤菜生意呢?这个问题这些年被越来越多的提及,第一是因为全民创业时代,做凉卤菜创业的人如过江之鲫。第二个原因就是,现在的人不仅关注能否挣钱,还关注能否愉快的挣钱,
    发布时间:2017-06-28   点击次数:24

  • [公司新闻] 大学生暑假学做重庆卤菜可行吗?

    暑假到了,又到了大学生嗨翻的时候,也有人充电学技术,那么大学生暑假学做卤菜可行吗?有这样疑问的人,大多数是对卤菜技术带着自己的一丝丝看法的。有的人觉得卖卤菜是“大人”们的事情,不是很时尚,有的人觉得年纪轻轻的做熟
    发布时间:2017-06-26   点击次数:33

  • [公司新闻] 四川食药监局突袭抽查成都知名凉卤菜店

    近日,四川食药监局对成都的知名凉卤菜店进行了突击抽查,那么,结果是什么样的呢?凉卤菜是熟食行业的重要代表,关乎着百姓的胃口和健康。但是凉卤菜的入行门槛比较低,一些小卖家只用一辆推车就能
    发布时间:2017-06-26   点击次数:42

  • [公司新闻] 记者卧底揭秘重庆卤凉菜的卫生质量与安全

    炎炎夏季,重庆卤凉菜又迎来了销售旺季。无论是大型超市还是路边门面,还有一些菜市场的摊位和夜市的街边,都随处可见重庆卤凉菜的身影。那么,重庆卤凉菜的卫生情况如何呢?品质和食品安全又能不能得到保证呢?近日,一名记者卧
    发布时间:2017-06-23   点击次数:59

  • [公司新闻] 杨龙伟又创新小龙虾卤味小吃味道超赞

    油爆小龙虾?香辣小龙虾?杨龙伟又创新小龙虾卤味小吃了,这样味道超赞的小龙虾卤味,你吃过了吗?一到夏季,不管是路边的小摊还是街边的饭店,小龙虾都被搬上了餐桌,以各种各样的烹饪方式出现在人
    发布时间:2017-06-19   点击次数:31

  • [公司新闻] 五月份来自全国各地的学员毕业啦

    又到一年毕业季,杨龙伟卤菜技术培训班的学员们也毕业在即。这一次的学员依旧是来自全国各地,他们之中,有70后,80后,还有90后。虽然来自不同的地区,带着不同的目的来参加卤菜培训班,但是他们在杨龙伟重庆卤菜培训班都
    发布时间:2017-06-19   点击次数:52

  • [公司新闻] 参加重庆卤菜培训需要提前报名吗?

    重庆卤菜培训班,放眼望去规模大大小小的数不胜数,基本上所有的卤菜培训班负责人都号称自己拥有正宗趣购彩快三登陆的配方。那么,参加重庆卤菜培训班应该怎样选择呢,又是否需要提前报名呢?重庆卤菜技术
    发布时间:2017-06-16   点击次数:46

  • [公司新闻] 杨龙伟浅谈现在的年轻人喜欢吃卤菜吗?

    年轻人是购买小吃的主力军,那重庆卤菜作为居家旅游必备的小吃零食,现在的年轻喜欢吃卤菜吗?答案是肯定的。虽然现在的年轻人都喜欢张扬自己的个性,放飞真实的自我,同时也喜欢追求时尚,喜欢跟着自己的偶像来选择商品。虽然如
    发布时间:2017-06-15   点击次数:49

  • [公司新闻] 怎样开卤菜店盈利大?

    “商人无利不起早”,这话糙理不糙,毕竟追逐利益是商人天性。怎样开卤菜店盈利大,这也是很多人都在苦苦思索的问题,不管是新入行的小白,还是卤菜行业的大咖。那么,今天我们就在这里来做一下具体的分析。&nb
    发布时间:2017-06-14   点击次数:46

  • [公司新闻] 大神们在四川哪家好吃卤菜送女友有面子?

    一直以来,送女友什么礼物都是一个恼人的问题,买便宜了吧拿不出手,买贵了吧下次再买礼物又得伤脑筋。买卤菜送女友?听起来挺有意思的,那么在四川买哪家卤菜送女友呢?一般来说,女性朋友喜欢的礼
    发布时间:2017-06-10   点击次数:33

  • [公司新闻] 投资5万开卤菜店多久可以收回成本

    做生意要投资,大到开酒楼做会所,小到卖卤菜或者摆地摊,每个人都关注投资之后多久可以收回成本。作为投资热点的卤菜店、凉菜店,投资资金要求不高,周转灵活方便,那么,投资一家5万元的卤菜店,一般多久可以收回成本呢?下面
    发布时间:2017-06-09   点击次数:42

  • [公司新闻] 厉害了两个大老板争夺一个卤菜名师

    “高薪挖角”的故事每天都在现实生活中上演,卤菜师傅杨龙伟也经常遇到这样的事情,而这一次,是两个大老板同时向他伸出橄榄枝,那么,这到底是怎样的一个情况呢?杨龙伟又将做出什么样的选择呢?&n
    发布时间:2017-06-08   点击次数:43

  • [公司新闻] 现在进入卤菜凉菜行业还有钱赚吗?

    现在进入凉菜行业还有钱赚吗?不少想要做生意的人,都难免会在正式创业之前有这样的疑问,其实做生意讲究的是天时、地利、人和,正宗重庆卤菜、凉菜发展到今天,已经经历了相当长的一段路程,而凉菜卤菜的味道也由最初相对单一的
    发布时间:2017-06-07   点击次数:54

  • [公司新闻] 卤菜学徒只卖卤牛肉每天收入2000元

    生活中很多人卖卤菜总觉得生意不好做,客户不好伺候,然而前不久一个卤菜学徒向杨龙伟报喜:仅仅依靠卖卤牛肉,每天的收入都达到了2000元!那么,这名学徒究竟有何种通天的大本事,仅仅依靠一个菜品就能俘获好吃嘴们的心,获
    发布时间:2017-06-06   点击次数:108

  • [公司新闻] 江苏学员送锦旗感谢杨龙伟教学一丝不苟

    做老师最大的成就就是看着自己桃李满天下。最近,正宗重庆卤菜技术学员、来自江苏的阮大木就给杨龙伟送来了一面锦旗,上书:“卤菜技术专业,教学一丝不苟”。短短十二个字,将杨龙伟的卤菜技术以及教学态度高度赞扬。 
    发布时间:2017-06-05   点击次数:51

  • [公司新闻] 卖卤菜生意不好是什么原因

    做生意,谁都想生意好。卖卤菜生意不好,是什么原因呢?作为很多人创业的首选,卤菜是投资小、见效快、回报高的一个不二选择。但是既然是做生意,那就肯定会有生意上会遇到的问题。很多人开始创业时信心满满,给自己订立了很高的
    发布时间:2017-06-05   点击次数:32

  • [公司新闻] 残疾人在家单卖卤鹅每天1800元

    残疾人在家单卖卤鹅,每天收入1800元,陆川的经历完美的诠释了一句俗话“成功找方法,失败找理由”。陆川是杨龙伟培训过的一名学员。和其他人一样,陆川是带着创业的梦想来的,然而陆川和别人却
    发布时间:2017-05-31   点击次数:67

  • [公司新闻] 正宗重庆卤菜如何抢占市场先机

    俗话说,得人心者得天下。现如今市场同质化严重,竞争空前激烈,如果有正宗重庆卤菜配方,如何顺应时势抢占市场先机呢?要抢占市场,首先要明白市场的需求。正宗重庆卤菜涵盖了很多种类的卤菜,但是不是每一种卤菜店里
    发布时间:2017-05-26   点击次数:40

  • [公司新闻] 为何有人学卤菜技术只关心学费多少

    为何有人学卤菜技术只关心学费多少?其实出现这样的问题也是情有可原的,当一个人还不了解卤菜技术的好坏,还不了解是否学到的是真正的卤菜技术的时候,学费是衡量自己付出的一个唯一标准。日常生活中,有很多人期望能“物美价廉
    发布时间:2017-05-25   点击次数:33

  • [公司新闻] 卤菜学徒第3天熬红油失败了

    学做正宗卤菜看起来是相当简单,但是——前几天,杨龙伟的卤菜厨房里发生了一件意外……意外发生的当天,杨龙伟的厨房里浓烟滚滚,一股焦糊味,在锅的旁边,站着一个手足无措一脸紧张的男子。那么,事情究竟因何而起呢?&nbs
    发布时间:2017-05-24   点击次数:43

  • [公司新闻] 在大学周围外卖卤肉饭每天收入2000元

    大学周围,历来是商家必争之地,杨龙伟卤菜班的一对学员夫妻,在大学周围外卖卤肉饭,每天的收入达到了2000元,他的故事,在周边的商户中无人不知。这对夫妻拍档中,女学员名叫郭娟。一开始,郭
    发布时间:2017-05-23   点击次数:43

  • [公司新闻] 重大突破又开发出卤菜凉面味道太棒了

    夏天到,又到凉面称霸街头的时候,近期著名重庆卤菜独立研发人杨龙伟,又研发出了一款口味独特的凉面,味道好得不得了,吃过的人无不交口称赞。凉面,就是简单的面条,加上调料,撒上葱花点缀,做起来
    发布时间:2017-05-22   点击次数:34

  • [公司新闻] 鸭脆骨还能卤?你没有吃过的鸭脆骨最新吃法

    香卤鸭脆骨,我想很多人都没有听说过这道菜,何为鸭脆骨就是我们俗称的鸭架,鸭架一般是拿来红烧的,今天给大家介绍一款新型的吃法,用卤水卤,制成香卤鸭脆骨,这种做法是杨龙伟师傅在5年前发明的,利用卤水的清香和药香味,使
    发布时间:2017-05-22   点击次数:77

  • [公司新闻] 重庆旅游攻略美食推荐之正宗卤菜

    来重庆旅游,免不了做攻略找找重庆哪家餐馆最好吃。而今天,美食栏目的记者要给大家推荐的,是正宗重庆卤菜。和火锅、小面、酸辣粉这些一样,正宗重庆卤菜同样是来重庆非吃不可的美味。游走重庆,不论是
    发布时间:2017-05-22   点击次数:39

  • [公司新闻] 谁知道四川卖凉菜的美女像哪位明星

    豆腐西施”的新闻仿佛还在昨天,一个卖凉菜的的“凉菜明星”又迅速窜红。在四川成都某小区附近,有一家并不显眼的正宗门店,卖正宗重庆卤菜凉菜的店铺干净明亮,橱柜里面摆满了种类繁多的精品特色菜。店老板是一个身型靓丽的美女,
    发布时间:2017-05-19   点击次数:36

  • [公司新闻] 姜爆鸭,让香味在你嘴里香到爆的重庆卤菜

    有人听说过姜爆鸭吗?估计很多人都没有听说,那今天小编就来给你讲一讲由重庆卤菜大师杨龙伟师傅亲手发明的姜爆鸭是何等的好吃!小编今年有幸到了重庆旅游,在重庆的一个叫做杨龙伟卤菜店里尝到了这道菜,作为吃货的我,第一次吃
    发布时间:2017-05-19   点击次数:35

  • [公司新闻] 被困扰几百年卤菜技术味道的克星终于闪亮登场

    左右卤菜味道的核心关键因素,以前杨龙伟卤菜师傅己讲过N多遍了。能真正的把握好卤菜味道365天,都是一样的特色味道,这样专业的师傅并不多见。而且需要一定的经验总结才能够完全的把控。当然真正专业的卤菜大师傅,一定是数
    发布时间:2017-05-02   点击次数:54

  • [公司新闻] 制作卤鸭的步骤四川和重庆的方法差不多

    四川卤菜特别香,重庆卤菜大师杨龙伟师承四川卤菜大师,他做卤菜已经有十多个年头了,现在自己创造了很多口味独特的卤菜,今天杨龙伟师傅将会给趣购彩快三登陆讲解如何制作五香卤鸭的具体步骤,大家认真学一学哦!一、五香卤鸭制作工艺(1
    发布时间:2017-05-02   点击次数:38

  • [公司新闻] 重庆美食名片之杨龙伟秘制卤菜

    说起重庆,美食、夜景、美女是让人津津乐道的三大名片,而重庆美食,你还只知道重庆火锅小面吗?那你就out了!现在的重庆,卤菜已经成了外地人最爱购买尝试的特色食品了,那么,正宗重庆卤菜到底发源哪里,有何魅力?今天,就
    发布时间:2017-05-02   点击次数:29

  • [公司新闻] 杨龙伟教你做四川和重庆卤菜之五香卤鸭

    五香卤鸭一直都是四川和重庆甚至全国地区都普遍喜欢的一道美食,这道美味在四川卤菜中算是基本功,今日杨龙伟师傅就教大家如何制作这道风味特别的五香卤鸭,相信大家在杨龙伟师傅细致的讲解下,都能按照杨龙伟师傅的步骤和原料比
    发布时间:2017-04-28   点击次数:30

  • [公司新闻] 四川的重庆卤菜该怎么吃?居然如此多细节

    杨龙伟卤菜师傅,不管是做四川卤菜还是重庆卤菜有自己的一套卤水保存方法,杨龙伟师傅今日将其分享出来,希望更多的卤菜爱好者也可以这样做,因为这种方法是经过杨龙伟师傅多年时间实践得到的经验,另外杨龙伟师傅也会给趣购彩快三登陆分享
    发布时间:2017-04-28   点击次数:38

  • [行业新闻] 重庆卤鸭大王,用这个配方10年赚上千万

    卤鸭系列在卤菜行业中,销量大的惊人,据专家不完全统记,每天卤鸭系列销售上千吨(整个重庆市),可想而知,全国每天会销售多少,味道好的卤鸭更受顾客的追捧。今天小编说一说,重庆卤鸭大王用10年的时间,从一个路边摊,成功
    发布时间:2017-04-27   点击次数:57

  • [公司新闻] 四川重庆美食名片之卤菜花落谁家?

    起四川重庆,美食、夜景、美女是让人津津乐道的三大名片,而四川重庆美食,你还只知道四川重庆火锅小面吗?那你就out了!现在的四川重庆,卤菜已经成了外地人最爱购买尝试的特色食品了,那么,四川正宗重庆卤菜到底发源哪里,
    发布时间:2017-04-27   点击次数:30

  • [公司新闻] 重庆卤菜大师杨龙伟指导卤菜过程中的注意事项

    卤菜正在走进千家万户的餐桌上,特别是受人喜爱的四川卤菜、重庆卤菜等等各类卤菜。卤菜的做法多种多样,但是其中都有一些共同的要点和注意事项,今天重庆卤菜传人杨龙伟师傅就给趣购彩快三登陆讲解卤菜制作过程中需要注意哪些事情,才能做
    发布时间:2017-04-27   点击次数:75

  • [公司新闻] 四川重庆卤菜卤水的保存与使用技巧

    卤菜正在走进千家万户的餐桌上,特别是受人喜爱的四川卤菜、重庆卤菜等等各类卤菜。卤菜的做法多种多样,但是其中都有一些共同的要点和注意事项,今天重庆卤菜传人杨龙伟师傅就给趣购彩快三登陆讲解卤菜制作过程中需要注意哪些事情,才能做
    发布时间:2017-04-26   点击次数:34

  • [公司新闻] 名牌大学生辞职卖卤菜年入超15万元

    我侄儿张鹏,是一个名牌大学大学生,对于他辞职卖正宗重庆卤菜,我一开始内心是震惊的。现在流行一句话,叫“板砖落下来砸到十个人,九个都是大学生”,可想而知如今的大学生数量确实是比较多。但是目前的工作岗位又十分有限,行
    发布时间:2017-04-25   点击次数:29

  • [公司新闻] 重庆卤菜大师杨龙伟教你如何正确使用卤水

    正如大多数人都自己在家做卤菜一样,杨龙伟师傅也是一个喜欢潜心研究的美食家,经过这么多年的研究,从师傅那里继承到的重庆卤菜做法,并且通过改良和研究,将其发扬光大,经过多年的市场检验,现在已被重庆美食协会评为“重庆金
    发布时间:2017-04-25   点击次数:53

  • [公司新闻] 杨龙伟师傅教你做腊味卤菜,你铁定没有吃过

    重庆卤菜师傅杨龙伟有很多独门的的卤菜配方,比如豆瓣味卤菜、腊味卤菜等等,豆瓣味卤菜之前杨龙伟师傅也讲过,那么今天杨龙伟师傅将继续给趣购彩快三登陆讲解他的独门配方。什么是腊味卤菜呢?就是卤菜有腊香
    发布时间:2017-04-24   点击次数:40

  • [公司新闻] 重庆卤菜大师杨龙伟给你讲述你从未吃过的豆瓣味卤菜

    看到这个题目,可能大多数都会好奇,到底什么是豆瓣味的卤菜?很多人都会说我吃过香卤,油卤,甚至是辣卤,但是从没有听过豆瓣味卤菜,那么今天杨龙伟师傅就给大家讲述这个豆瓣味的卤菜是怎么制作的,豆瓣味卤菜的特点是色泽红亮
    发布时间:2017-04-24   点击次数:37

  • [公司新闻] 重庆卤菜杨龙伟为您揭秘四川卤菜之白卤卤水的做法

    大家都很喜欢吃卤菜,那么很多人或许都不知道卤菜有红卤、白卤、辣卤、油卤等等之分,那么他们的区别到底在哪里呢?那么就让重庆卤菜传人杨龙伟师傅为我们讲述这些卤菜味道之间的区别与做法。杨龙伟师傅师从重庆卤菜大师,潜心专
    发布时间:2017-04-20   点击次数:57

  • [公司新闻] 重庆卤菜大师杨龙伟给你讲述正宗的四川卤菜卤水配方

    相信大家对四川卤菜都是十分喜欢和热爱的,同时也对趣购彩快三登陆的传人杨龙伟有一定的了解,杨龙伟师傅祖籍在重庆,跟随重庆卤菜大师学习后,经过十多年的学习,毅然扛起了趣购彩快三登陆的大旗,经过多年的潜心研究,对四川和重庆地区的卤
    发布时间:2017-04-19   点击次数:52

  • [公司新闻] 重庆主城超好吃的正宗卤菜是哪家?

    重庆主城,繁忙而又拥挤,餐馆遍布大街小巷。那么,在主城区,哪家正宗趣购彩快三登陆的味道最好呢?卤菜,极具个人风格,相同的原料同样的配方,也很有可能得到完全不一样的味道。很多卤菜店铺的生意之所
    发布时间:2017-04-18   点击次数:57

  • [公司新闻] 听重庆杨龙伟卤菜大师给你讲讲卤水是怎么分类的

    很多人越来越喜欢吃卤菜了,这是大家都在生活中能够感受到了的,因为你会发现自己的身边越来越多的卤菜店再不断开张、扩大规模;你在下班的时候也会看到这些卤菜店的生意越来越好,甚至你想去买的时候都得排队,这就是卤菜越来越
    发布时间:2017-04-18   点击次数:56

  • [公司新闻] 特色酱香卤牛肉的制作方法

    牛肉在全国各地也算是很畅销的了,味道有很多种,最畅销的还是五香卤牛肉和酱香牛肉,当然前提是牛肉必须得有特色,今天重庆杨龙师傅(百度)重点分享下酱牛肉的制作方法与配方。酱卤牛肉的制作流程
    发布时间:2017-04-17   点击次数:43

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟为您分享川味卤水调制的要领

    现在越来越多的卤菜店开在城里的大街小巷,人们对于卤菜的热情也与日俱增,卤菜有着独特的魅力,加之比较方便,让更多的人对于卤菜爱不释手,在街上,人们逛街爱吃卤菜,边逛街边啃鸡爪已经成为一种常态,在家里,人们的饭桌上卤
    发布时间:2017-04-17   点击次数:44

  • [公司新闻] 杨龙伟教你如何制作风味颇具特色的重庆卤菜卤水

    很多人都喜欢吃卤菜,因为其味道鲜美,色泽好看,再加上制作简单,备受大家的青睐,成为家家户户餐桌上的一道必备的菜肴,到底应该制作一锅具有特色味道地道的卤水是制作卤菜的重中之重,今天,趣购彩快三登陆的传人杨龙伟就教你如何制
    发布时间:2017-04-17   点击次数:33

  • [公司新闻] 重庆奇香卤菜大师杨龙伟如何锁住食物本来的味道

    对于卤制品味道的把握,重庆卤菜大师杨龙伟有自己独特的一套方法,对于原料的初加工让味道得以最大程度保留,对于原料的进一步处理让食物发挥出最大的味道,让人体会到自然的味道。原料经过初加工处
    发布时间:2017-04-17   点击次数:48

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟奇香卤菜原料处理之初加工

    卤制品的调味原料和卤品原料都特别多,应该根据具体的情况进行分析处理,只有不同的调味原料和卤品原料经过不同的处理,才能确保卤制品的原料。重庆杨龙伟奇香卤菜就是对于不同的原料和调味采用不同
    发布时间:2017-04-14   点击次数:69

  • [公司新闻] 重庆奇香卤菜大师杨龙伟如何锁住食物本来的味道

    对于卤制品味道的把握,重庆卤菜大师杨龙伟有自己独特的一套方法,对于原料的初加工让味道得以最大程度保留,对于原料的进一步处理让食物发挥出最大的味道,让人体会到自然的味道。原料经过初加工处
    发布时间:2017-04-14   点击次数:33

  • [公司新闻] 味道霸道的杨龙伟卤菜是怎样培训的

    夏天到了,又到了卤菜霸占餐桌的时候了。今天,我们就一起来盘点下重庆味道霸道的正宗卤菜。吃喝玩乐一直是现代人绕不开的话题,而“吃”显然占据着最重要的位置。重庆卤菜,仅仅是从城区的卤菜店铺
    发布时间:2017-04-12   点击次数:35

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:川味凉卤常用调味原料(三)

    上两堂课的杨龙伟重庆卤菜课堂中,杨龙伟师傅给趣购彩快三登陆讲解了干辣椒和泡辣椒的作用以及使用方法,在四川卤菜中,有一种更加鲜美的味道,那就是麻,我想很多人都应该吃过麻婆豆腐等四川招牌菜,其中的麻味就来源于我们今天要讲的花椒
    发布时间:2017-04-12   点击次数:24

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:川味凉卤常用调味原料(二)

    上堂课重庆卤菜传人杨龙伟为我们讲解了一场精彩纷呈的课,讲解了调味原料的区分方法,重点讲了干辣椒的介绍,那么今天先继续讲讲干辣椒的使用方法,希望大家可以学到并运用到实际操作中。干
    发布时间:2017-04-11   点击次数:28

  • [公司新闻] 重庆卤菜杨龙伟课堂:川味凉卤常用调味原料(一)

    昨天,重庆卤菜传人杨龙伟大师给趣购彩快三登陆讲解了如何运用感观的方法判断卤菜原料的品质,因为只有好品质的原料才能做出口感好的卤菜,只有运用正确的方法判断出原料的品质的,才能对卤菜味道有十分正确的把控。 
    发布时间:2017-04-11   点击次数:31

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:;卤菜原料品质检验方法

    前几期的重庆卤菜课堂中,杨龙伟师傅分别从做卤菜常见的用具工具的角度给趣购彩快三登陆介绍了一些在做卤菜会用到的工具,今天杨龙伟师傅将给趣购彩快三登陆讲解如何判断卤菜原料的品质。在制作凉卤菜肴之前,一定要充分
    发布时间:2017-04-10   点击次数:24

  • [公司新闻] 绝秘卤菜也会出现这些常见问题?

    卤菜的发源地当然是重庆,经过这么多年的发展至今,已由当初单一的五香卤菜味型,埏生到今天的多元化卤菜品种和味型,可以说是想卤什么都可以,只有你想不到,没有不能卤的菜品。但是虽说发展到如此广泛的地步,技术如此成熟,也
    发布时间:2017-04-10   点击次数:38

  • [公司新闻] 重庆卤菜杨龙伟课堂:川味凉卤制作常用的制作设备与用具(三)

    在上期的重庆卤菜课堂中,杨龙伟师傅分别从炉灶的选择与使用方法、电冰箱的使用注意事项以及各类锅类器具的选择上做了具体分析,今天杨龙伟师傅将从川味卤菜制作常用的用具。说到用具,那肯定第一个
    发布时间:2017-04-08   点击次数:19

  • [公司新闻] 重庆卤菜杨龙伟课堂:川味凉卤制作常用的制作设备与用具(一)

    在之前的重庆卤菜杨龙伟课堂中,重庆卤菜传人杨龙伟分别从川味凉卤的发展情况和特点,以及常用的烹饪方法等角度介绍了四川凉卤,在接下来的学习中,杨龙伟师傅将向大家介绍川味凉卤中常用的制作设备与用具,这一张的知识理论点较多
    发布时间:2017-04-08   点击次数:50

  • [公司新闻] 重庆卤菜杨龙伟课堂:川味凉卤制作常用的制作设备与用具(二

    上堂课中,重庆卤菜传人杨龙伟给趣购彩快三登陆讲解了四川卤菜中常用的熏炉和灶具,对于我们使用炉灶又了进一步的指导意义。今天杨龙伟师傅将继续从川味卤菜中所常用的设备之冰箱和锅具给趣购彩快三登陆讲解。&n
    发布时间:2017-04-08   点击次数:60

  • [公司新闻] 太奇怪,禽流感杨龙伟卤菜销量不降反升

    2017年春节前后,一场突如其来的禽流感席卷而来。杨龙伟卤菜销量不降反升,这是为何呢?禽流感来袭,首当其冲的就是以禽类为食材的餐饮、饮食行业。不少餐厅因此门庭冷落,而杨龙伟卤菜,作为正宗重庆卤菜,也有不
    发布时间:2017-04-06   点击次数:45

  • [公司新闻] 重庆卤菜杨龙伟课堂:四川凉卤的常用味型分类(二)

    昨日杨龙伟师傅分别从用料等角度介绍了四川凉卤中常用的基本分类,今天将继续为大家介绍另外七种分类方式,此处紧接上一篇文章,序号根据上一篇文章来标注9.椒盐味精盐入炒锅炒去水汽,晾凉。花椒去枝蔕,入锅中用微火炒香,待
    发布时间:2017-04-05   点击次数:35

  • [公司新闻] 重庆卤菜杨龙伟课堂:四川凉卤的常用味型分类(一)

    前几天,重庆卤菜培训传人杨龙伟大师从四川凉卤的烹饪技法这个角度讲解了四川凉卤中常用的技法,各个技法做出来的凉卤都有什么特点,这些杨龙伟大师都给趣购彩快三登陆讲解的很清楚,那么今天杨龙伟大师将给大家讲解四川川味凉卤比较常见的
    发布时间:2017-04-05   点击次数:26

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:四川凉卤常用的烹饪技法(四)

    重庆卤菜传人杨龙伟在前三堂课给大家讲解了四川凉卤常用的烹饪技法,分别讲述了卤、拌、炸、腌腊等烹饪手段,这些方法都是经过杨龙伟师傅仔细推敲,并加以概括总结而得出来的,对于四川凉卤的发展具有重大意义。那么今日,杨龙伟
    发布时间:2017-04-02   点击次数:27

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:四川凉卤常用的烹饪技法(三)

    重庆卤菜传人杨龙伟在上堂课中讲到四川凉卤中常用的拌和炸收这两种方法。今日将继续给大家分享四川凉卤中常用的其他方法。首先,常用的方法之一就是炸,何为炸,是将烹饪原料经过清洗干净、刀工成形
    发布时间:2017-04-01   点击次数:25

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:四川凉卤常用烹饪技法(二)

    昨天,重庆卤菜传人杨龙伟从四川凉卤常用的烹饪技法之卤这个角度深度剖析了四川凉卤的制作工艺,今天将继续为大家讲解四川凉卤的另外一些常用的烹饪方法。今天要讲的烹饪方法可以总结为拌。拌就是讲
    发布时间:2017-03-31   点击次数:27

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:四川凉卤常用的烹饪手法(一)

    前段时间,重庆卤菜传人杨龙伟分别从四川卤菜的发展历程与卤菜的特点给趣购彩快三登陆讲述了四川卤菜的基础常识,相信很多人都大有感触,那么今天,干货来了哦,杨龙伟师傅将给趣购彩快三登陆讲解四川凉卤常用的烹饪技法,相信大家一定都很期待哦,下
    发布时间:2017-03-30   点击次数:37

  • [公司新闻] 开家这样的卤菜店一定挣钱

    近些年流行创业,项目也是种类繁多。开一家正宗重庆卤菜店,投资前景如何呢?日化产品、零食小吃、家居用品……打开朋友圈,销售信息绵绵不绝。创业是许多人实现梦想的一种有效途径,但是
    发布时间:2017-03-29   点击次数:27

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:四川卤菜的特点分析(三)

    上两次杨龙伟卤菜课堂中,杨龙伟师傅分别从四川卤菜的食材、色香味、型等角度分析了四川卤菜的特点,让大家从根本上了解四川卤菜的特点,今天课堂继续讲解四川卤菜的特点,今天是从四川卤菜的食用方法等角度来分析卤菜的特点。&
    发布时间:2017-03-29   点击次数:34

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:四川卤菜的特点分析(二)

    上期课堂,重庆卤菜传人杨龙伟师傅从四川卤菜的材料出发,给趣购彩快三登陆讲解了一个食材丰也面介绍四川卤菜的特点。四川卤菜在色香味的特点方面可以概括为色泽明艳,味型多样,造型美观。&n
    发布时间:2017-03-28   点击次数:55

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟特色卤菜培训靠谱吗?

    俗话说,没有调查就没有发言权,要知道杨龙伟特色卤菜培训是否靠谱,不妨首先了解一下杨龙伟特色卤菜培训的历史。杨龙伟卤菜品牌以掌门人杨龙伟的名字命名,其核心卤制配方也是由杨龙伟独自研发而成。虽然已经跻身重庆
    发布时间:2017-03-27   点击次数:84

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:四川卤菜的特点分析(一)

    重庆卤菜传人杨龙伟大师在卤菜课堂前三期分别从四川卤菜的产生、发展和繁荣三个方面讲述了四川卤菜的历史,今天开始杨龙伟师傅将给大家讲解四川卤菜的特点。四川卤菜不仅仅具有很浓郁的地方特色,而
    发布时间:2017-03-27   点击次数:66

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜课堂:四川卤菜的发展繁荣阶段讲解

    前面两期讲座,重庆卤菜传人杨龙伟大师分别从四川卤菜的形成与发展时期给大家讲解了卤菜的历史,今天杨龙伟师傅将进行卤菜历史的最后一天讲解。相信大家都还记得四川卤菜起源于商周时期,发展于唐宋时期,那么四川卤菜是如何兴盛
    发布时间:2017-03-27   点击次数:69

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜好吃吗?

    重庆杨龙伟卤菜,是重庆特色美食的一块坚不可摧的招牌。“民以食为天”,中国饮食文化源远流长,不同地域的人有不同的饮食喜好,那么,重庆杨龙伟卤菜好吃吗?要知道这个问题的答案,有两个快捷的方法。 
    发布时间:2017-03-27   点击次数:36

  • [公司新闻] 杨龙伟讲卤菜:四川卤菜发展历程第二阶段

    昨天,重庆卤菜大师杨龙伟师傅给大家讲解了四川卤菜的发展阶段中萌芽与形成阶段,今天继续为大家讲解四川卤菜的成熟与发展时期,这一阶段的历史发展奠定了四川卤菜从萌芽到成熟的基础,为四川卤菜的发展划出了浓墨重彩的一笔。1
    发布时间:2017-03-27   点击次数:28

  • [公司新闻] 趣购彩快三登陆的发展历史进程

    今日,重庆卤菜大师杨龙伟开始给大家开设专题,专门讲解川渝地区卤菜和凉菜的做法与特点,每天持续更新,请大家多关注。重庆卤菜在川菜中占有很重要的地位,它是把烹饪原料经过精心调制,通过精心研制,通过卤煮、凉拌
    发布时间:2017-03-24   点击次数:43

  • [公司新闻] 求助各位童鞋卤菜味道哪家好

    味道好,无违法添加剂,纯中药卤制,研究多年才有今天的味道味道是食物的灵魂,那么卤菜味道到底哪家好呢?市面上有各种品牌的重庆卤菜,各个品牌所走的路线也是不同。面对琳琅满目的重庆卤菜品牌,
    发布时间:2017-03-23   点击次数:26

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜获得权威美食栏目组高度认可

    在重庆,《重庆味道》几乎算得上是重庆美食的权威。杨龙伟卤菜在2017年3月,就获得了《重庆味道》栏目组的高度认可,栏目组还授予了杨龙伟招牌卤菜奇香猪头肉“重庆一绝”的称号。那么,低调得有些默默无闻的杨龙伟卤菜,是
    发布时间:2017-03-23   点击次数:26

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜——节目报道

    重庆 电视台《特色重庆》栏目——专业重庆卤菜培训之杨龙伟卤菜节目报道
    发布时间:2017-03-23   点击次数:392

  • [公司新闻] 我为什么要选择杨龙伟学习正宗重庆卤菜

    从杨龙伟那里学习重庆卤菜已经两年有余了,在很多个忙碌的间隙,我都会庆幸自己当初的选择。正是因为杨龙伟老师的耐心教导,我才能学到正宗的重庆卤菜技术,从而改变自己的生活状况。今天之所以愿意在此分享我的个人经历,我是希
    发布时间:2017-03-22   点击次数:29

  • [公司新闻] 学卤菜就到重庆卤菜培训

    大家爱吃卤菜吗?知道卤菜哪里好吃吗,哪里的做卤菜的技术最好?当然属重庆卤菜培训做的最好!今天我就为大家介绍介绍重庆卤菜培训。重庆卤菜培训拥有很多年的教学经验,凡事在重庆卤菜培训学校学习
    发布时间:2017-03-22   点击次数:46

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训带给我的成功

    我叫李小童,最近正急着找铺子,开我的第2个分店,可能看到这儿你会问我开什么铺子。我开的是重庆特色卤菜店,专门卖卤菜的,大家可能会好奇,一个卖卤菜的还能开什么分店。别看我的铺子不大,可是至今我每天的销售额是在我们当
    发布时间:2017-03-21   点击次数:117

  • [公司新闻] 探索趣购彩快三登陆的美味

    为什么重庆卤菜这么受大家的欢迎?为什么大家都爱吃重庆卤菜?难道是重庆卤菜有什么不一样的秘密?小编我就替大家进行了深入的了解。我们杂志社去到了趣购彩快三登陆的总店,它的老板就是趣购彩快三登陆的
    发布时间:2017-03-20   点击次数:32

  • [公司新闻] 趣购彩快三登陆的背后的传奇

    吃过趣购彩快三登陆的读者朋友们都知道,趣购彩快三登陆的味道深受大家的喜爱。许多读者朋友就给趣购彩快三登陆美食在线栏目写了很多信,要我们去采访采访趣购彩快三登陆的制作人,杨龙伟师傅。于是我们应广大读者朋友的要求,我们美食在线邀请了杨师傅的到来
    发布时间:2017-03-20   点击次数:29

  • [公司新闻] 重庆卤菜照亮我前途

    我叫张梅梅,来自四川大凉山。穷人家的孩子早当家,自从家里再也没有钱给父亲治病,我便就辍学回了家。准备外出打工,以减轻家里的负担。我一直觉得我的生活可能就会一直这样下去,知道我遇见了重庆卤菜。&nbs
    发布时间:2017-03-20   点击次数:25

  • [公司新闻] 重庆卤菜冠属杨龙伟,色香味型样样绝

    在美食之都重庆,重庆卤菜可谓遍地生花。不论大街小巷还是星级酒店,都能看到正宗趣购彩快三登陆的身影。到底重庆卤菜哪家强?今天我们就带着疑问,访谈了几个资深的民间美食家。作为土生土长的重庆土著,对于正宗重庆卤菜,他们又有着
    发布时间:2017-03-20   点击次数:27

  • [公司新闻] 美味与健康的完美融合—重庆卤菜

    现如今,美食遍地,爱好吃美食的朋友们肯定吃过很多各地美食。但很多朋友又对美食的制作,是否干净,还是抱有担心的。最近小编收到很多读者的来信,说某某餐厅的菜没有洗干净,盘子很脏等等。那么今天小编就为大家推荐一家好吃又
    发布时间:2017-03-17   点击次数:30

  • [公司新闻] 美食记者探秘重庆,杨龙伟重庆卤菜拔得头筹

    重庆卤菜哪家好?作为一个美食频道的专业记者,发掘重庆美食,发现美食魅力并对之进行推广发扬,就成了一件义不容辞的事情。而趣购彩快三登陆的佼佼者,当属杨龙伟卤菜。杨龙伟卤菜,在重庆好吃狗的心中有着不可撼动的地位,究其原因,主
    发布时间:2017-03-17   点击次数:41

  • [公司新闻] 不同凡响的味蕾享受—重庆卤菜

    最近我们杂志社举行了一次户外体验活动,要求去找自己认为最好的素材,并写入文章中。于是我就在当地的众多美食中,选择了极具特色的重庆卤菜。我选择重庆卤菜除了是因为它的人气火爆,排队的人排的
    发布时间:2017-03-16   点击次数:59

  • [公司新闻] 看重庆卤菜如何创造传奇

    重庆卤菜,顾名思义就是一家专门从事卤菜行业的。但为何就区区一个卤菜能不断缔造传奇,引的各方人们都来学习?今天我们就来专门报道趣购彩快三登陆的秘密!我们特地采访了趣购彩快三登陆的一位学员,和他的交谈中我
    发布时间:2017-03-15   点击次数:41

  • [公司新闻] 重庆卤菜不止是卤菜

    重庆卤菜是什么,为什么会让你成功?它有什么样的特殊魅力,让大家都追逐?今天我就来讲讲我的故事。我是趣购彩快三登陆的一名学员,趣购彩快三登陆的掌门人杨龙伟是我的师傅。我早已经学出师了,在自己的家乡开
    发布时间:2017-03-14   点击次数:30

  • [公司新闻] 重庆卤菜带来的非凡味蕾挑战

    大家好,我是今天的美食特派员,今天我将带领大家探寻趣购彩快三登陆的秘密!早在之前,小编就听我朋友说趣购彩快三登陆的卤制品超好吃,可是,每天去晚了就没有了。于是她就每天要我去探访探访。为了满足她也为
    发布时间:2017-03-13   点击次数:48

  • [公司新闻] 挑逗你味蕾的重庆卤菜

    今天的美食专栏,小编将为广大读者朋友推荐一种好吃到爆,用四川话来说就是巴适的板的重庆卤菜。可能说到卤菜,大家肯定不会陌生吧。大家虽然吃过很多牌子的卤菜,但肯定总有没吃过的,今天在这里小
    发布时间:2017-03-13   点击次数:30

  • [公司新闻] 做美食就是做良心,看重庆卤菜教你做真正的美食!

    记者:一个小小的卤菜培训是怎样有自信会改变未来?今天我们美食专访请到的是趣购彩快三登陆的传承人,杨龙伟师傅,杨师傅你好?杨龙伟:你好!记者:很高兴今天能采访你,说实话,我其实在这之前是没有吃过你们趣购彩快三登陆的卤制品的,今天我有机会可以尝
    发布时间:2017-03-11   点击次数:44

  • [公司新闻] 学习重庆卤菜创造辉煌

    人生就是不断的学习,学习能改变人生,在重庆卤菜学习就改变了我的人生,成就了我的辉煌!我是来自云南的张云豪,我第一次知道重庆卤菜是在我去重庆打工的时候。那时我刚刚别老板给辞掉了,我既没有
    发布时间:2017-03-10   点击次数:39

  • [公司新闻] 开卤菜连锁店注意7条件

    开卤菜连锁店,是很多创业者的目标。为什么这么说,因为投资小,回本快,天天都能收到现金,人们天天都会吃,市场销量大,发展前景好,好操作,易控制。不过想要开连锁店,就必须据备以下条件。1.
    发布时间:2017-03-10   点击次数:51

  • [公司新闻] 重庆卤菜学习生活让我改变人生

    重庆卤菜能够带来什么?或许会让你吃的更好,也有人将它作为一种事业,成就人生,获得幸福!我叫李红艳,高中没有毕业,可我在我们当地的城里已经买了三套房,也有了新车,或许大家会问,我干的什么
    发布时间:2017-03-09   点击次数:35

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜重大消息

    重庆杨龙伟卤菜师傅,经过8年的不断研究,调配,总结,实践,通过不断的努力学习,段练自己的胃觉,嗅觉,终于开发出8种经典特色卤味,味道超级棒,奇香猪头肉和绝香肫把,这两个菜,没有之一,特别邀请了几十位业内专业卤菜师傅
    发布时间:2017-03-09   点击次数:50

  • [公司新闻] 学会这种卤水的做法,告别卤菜淡季

    卤菜行业,一般来说淡季有3至4个月,就是冬天,春节前1个月多月,和春节后1个多月,都是卤菜销售淡季。春节期间是卤菜旺季。那么如何提高淡季的销量呢?今天讲一讲。冬天太冷,吃卤菜凉菜的顾客就自
    发布时间:2017-03-08   点击次数:34

  • [公司新闻] 最爱的重庆卤菜是这种味道

    大家有对重交周边的美味卤菜深入了解过吗?想知道我为什么最爱吃重庆卤菜吗?知道你们当地有什么美食吗?你最爱吃哪种呢?我就来说说我最爱吃的吧!我最爱吃的就是重庆卤菜。我叫周彤彤,是一名学生
    发布时间:2017-03-08   点击次数:27

  • [公司新闻] 杨龙伟首次公布开卤菜店成功的秘诀

    开家有特色的卤菜店,生意就一定好,相信很多人都是这样想的。如果仅仅是这样的想法,还远远不够的,今天我讲一讲,如何才能成功的开卤菜店,必须据备以下6个要点。1.首要条件当然是,卤菜味道一定
    发布时间:2017-03-07   点击次数:20

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训就得找杨龙伟

    现如今有很多各种各样的培训学校,大多数的学校都是有关学习的,但在重庆有一所很特别的学校,叫重庆卤菜培训,顾名思义,是专门教别人做卤菜的。重庆卤菜培训的负责人叫杨龙伟,他不仅是这个培训班的负责人还是一位非常专业的卤
    发布时间:2017-03-07   点击次数:37

  • [公司新闻] 重庆卤菜中的金凤凰

    中国美食博大精深,自古以来民以食为天。中国人在美食这一领域都自有一套理解。我是做餐饮的,店面不大。所卖的都是些大家平常生活中的家常菜,我所理解的美食,不是一金难求,而是日常生活中就能轻易做出的。所以我为了追求突破
    发布时间:2017-03-06   点击次数:46

  • [公司新闻] 4个技巧让你找到真正的卤菜大师

    卤菜凉菜是重庆4大特色美食之一,卤菜凉菜,火锅,小面,酸辣粉是全国一致认可的4大特色。这两年市场经济不景气,于是很多人选择进入餐饮行业,自主创业,今天讲一讲,新手该怎样区分,普通卤菜师傅和大师级的卤菜师傅。&nbs
    发布时间:2017-03-04   点击次数:69

  • [公司新闻] 踏上重庆卤菜培训之路

    重庆卤菜一直是我特别喜欢的口味,但是始终找不最正宗的味道,所以我需要寻求卤菜技术的突破。我叫于小龙,来自达州,去过达州的人都知道,达州的了卤菜是达州的一大特色。达州到处都有卤菜店,每家店的
    发布时间:2017-03-04   点击次数:50

  • [公司新闻] 为什么就偏偏喜欢这款凉拌三丝

    重庆有名的凉拌三丝,味道一级棒,下饭下酒,开胃爽口,说到这里我都流口水了,今天分享下凉拌三丝的制作方法。原材料:干海带丝100克,先用温水浸泡约3小时,以泡涨为准。泡后约有6两。粉丝50克
    发布时间:2017-03-03   点击次数:44

  • [公司新闻] 学习趣购彩快三登陆的感想与生活

    重庆卤菜一直在国内很闻名,所以我一定要学习重庆卤菜,至于怎么选择师傅,那可是有门道的,我就经过了各种对比,找到了杨龙伟师傅。我叫李香莲,今年32岁,来自于江西省连云港区,我喜欢吃卤菜,
    发布时间:2017-03-03   点击次数:31

  • [公司新闻] 重庆特产经典酱香卤猪蹄的做法

    四川重庆卤猪蹄也是卤菜中的特色之一。受广大消费者青睐,销量大,市场大,市面上有N多种卤猪蹄的做法,今天就分享下,酱香卤猪蹄的制作方法与配料。原材料:猪蹄2只(约1公斤左右),酱油500克
    发布时间:2017-03-02   点击次数:76

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训带来的成功

    每个人都会在偶然的机会遇到自己喜欢的事,都有机会去追逐自己梦想。我高中没毕业,就辍学回家了。父母都是老实巴交的农民,虽说辛苦供我读书上学,我不争气,反而辍学。他们其实也是有点对我的恨恨
    发布时间:2017-03-02   点击次数:29

  • [公司新闻] 卤菜技术之各地卤水味型

    重庆卤味,奇香卤水,川味卤水,白卤、红卤、黄卤、辣卤、香卤、糟卤、腊香卤、五香卤、多香卤、茶香卤、熏卤、咸卤、酒卤、酱卤、椒香卤、盐焗、葱卤、酸辣卤、、油卤、羊肉卤水、潮州卤水、卤海鲜,火锅卤……等等。当然这么多
    发布时间:2017-03-01   点击次数:37

  • [公司新闻] 重庆卤菜好吃的秘诀!

    为何重庆卤菜大家都说好吃?为什么杨龙伟的卤菜技术会被大家认可,而且前来学习的人数不胜数?因为他家的卤菜会说话,但绝不会说谎!吃过他们家卤菜和见过杨师傅卤菜的大家就更加觉得他家卤菜是绝不会和其他家一样的。
    发布时间:2017-02-28   点击次数:38

  • [公司新闻] 卤菜技术之油卤水的制作方法与配方

    油卤是近几年才兴起的一种卤制方法。比如成都的老枝花卤,达州的七星椒等。以油卤的方法制作出来的菜品具有色泽红亮,香味浓郁,细嫩油润等特点。切忌卤制油脂含量高,腥味大的原料。油卤配方
    发布时间:2017-02-28   点击次数:58

  • [公司新闻] 卤菜技术之白卤制作5大要点

    白卤汁制作的取料和调制同红卤水基本相同。第一次制作白卤汁需要鸡,猪肉等原料。香料事先用纱布袋包好,熬制程度和火候运用也与红卤相同。所不同的是,白卤以盐来替代酱油,糖色,红曲米汁等色调料,以盐定味定色。
    发布时间:2017-02-27   点击次数:46

  • [公司新闻] 特大消息,首款卤菜专用糖色终于面试了

    卤菜技术行业,离不开糖色,好的卤菜首先就是颜色。色香味型,颜色第一,卤菜上色是个技术活,一般的卤菜师傅炒糖色,火候拿不准,卤菜才出锅时颜色还可以,但是几小时后就开始,慢慢的颜色变深了,发干,发黑,甚至发
    发布时间:2017-02-25   点击次数:52

  • [公司新闻] 重庆卤菜味道钟爱杨龙伟

    大家爱吃卤菜吗?知道怎么做卤菜吗?你认为你自己做的好吃吗?那你听说过杨龙伟吗。你可能爱吃卤菜,也会做,但你肯定觉得自己做的永远和外面买的不一样,那你知道什么地方的卤菜好吃吗?几年前,我
    发布时间:2017-02-25   点击次数:82

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜培训又一重大好消息

    随着重庆美食不断在全国升温,重庆特色卤菜一直受到各地吃货的追捧,重庆几大美食排名全国10强之首。卤菜凉菜当然是重庆必不可少的美味。重庆是卤菜20强之首。但是也有好多重交当地的卤菜味道,只
    发布时间:2017-02-24   点击次数:63

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训界的卤王

    重庆杨龙伟卤菜与其他卤菜有何区别,为何我要选择他?我用真实告诉你。我们家住在成都一个县城的镇子上,我就想,反正自家有铺子,又不用交房租,干脆做个生意。但又不知道做什么买卖,偶然一天,在电视上看到,重庆有一家叫做杨
    发布时间:2017-02-24   点击次数:59

  • [公司新闻] 2017年首批到重庆学特色卤菜的学徒毕业了

    重庆特色卤菜一直备受推崇,俗话说“一年之计在于春”,要学技术开店创业,也有很多人选择抢占先机。2017年才刚开始不久,首批到重庆杨龙伟卤菜培训机构学习重庆特色卤菜的学徒毕业了。不同的人
    发布时间:2017-02-22   点击次数:56

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训更应该注意优中选优

    重庆卤菜培训为什么这么受欢迎?如何在众多培训中心找到合适自己的?让我们的学员来告诉你,他为什么选择杨龙伟卤菜?家住偏远山区大凉山的我,高中毕业后就离开了老家,独自一人来到成都打工,立志要通过自己努力改变命运,因为
    发布时间:2017-02-22   点击次数:36

  • [公司新闻] 新手怎样开好一家精品卤菜店

    说到卤菜熟食,我的第一反应就是卤猪头肉,卤猪蹄等,一想到这两个菜就想吃了,我自己也是个地道的吃货。只要听说哪里有特好吃的卤味,不管多远,我一定会带上,自己的8大特色卤味前去比较,看看尝尝到底谁的更好吃。以便取长补
    发布时间:2017-02-21   点击次数:40

  • [公司新闻] 细说重庆卤菜培训NO.1

    重庆卤菜培训哪一家教的最好呢?用我亲身的经历来告诉你,杨龙伟卤菜帮助我从一个穷小子过上小康生活。我叫王贺全,家住重庆市垫江县,今年三十岁,因为家中排行老大,弟弟妹妹都还小,不得不提前辍学到沿海地区打工,记得刚到沿
    发布时间:2017-02-21   点击次数:93

  • [公司新闻] 重庆最受欢迎的卤菜

    说到最受欢迎的重庆卤菜,大家可能都会想到那个朴实、成熟的男子——杨龙伟,在重庆卤菜排行榜中,杨龙伟卤菜位居前列,今天我们就一起来探究一下杨龙伟卤菜为何如此受欢迎,在群众中有如此广泛的口碑。
    发布时间:2017-02-20   点击次数:105

  • [公司新闻] 真正称得上重庆特色卤菜

    重庆,不仅仅是国家历史文化名城,还是美食之都,除了火锅,麻辣烫,还有各式各样数不尽的特色小吃。而今天要提的是在重庆具有独特的美味小吃——杨龙伟卤菜。重庆是我每年必定会去上几次的城市,因
    发布时间:2017-02-18   点击次数:85

  • [公司新闻] 杨龙伟劲爆选择卤菜培训的12道关卡

    卤菜,凉拌菜方便快捷,也因为它投资小,见效快所以是很多平民百姓创业的优选项目,但是目前,市面上有太多太多的卤菜培训地方,全国各地到处都是。当然最正宗的特色卤菜还是在重庆。新手进入卤菜行
    发布时间:2017-02-17   点击次数:27

  • [公司新闻] 廖明华选择卤菜培训的技巧

    选择卤菜培训有技巧,廖明华正是因为选择了一个靠谱的卤菜师傅,如今的生意做得红红火火。身为湖南人的瘳明华一直想在湖南老家开一家卤菜店,他认为卤菜生意要想做好做长,就必
    发布时间:2017-02-17   点击次数:37

  • [公司新闻] 卤菜培训我认定杨龙伟卤菜培训大师

    杨龙伟卤菜是我考察了众多家卤菜之后的选择,对杨龙伟,我是打心眼里感谢他,学会了他的卤菜制作方法,我在老家开卤菜店生意很好,我现在买车买房,干劲十足。我高中毕业就进厂子里上班,每天都是十
    发布时间:2017-02-17   点击次数:27

  • [公司新闻] 情人节,送重庆杨龙伟卤菜给老婆

    今天情人节,送什么礼物给老婆最适宜呢?我送了老婆杨龙伟卤菜,因为这是我们爱的见证。我们因为杨龙伟卤菜而相识相知相爱,到现在成立了幸福的家庭。我和老婆的缘分起源于杨龙伟卤菜。三年前的冬天
    发布时间:2017-02-14   点击次数:33

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜陪我走过的四个年头

    十二年前我从家乡来到重庆打拼,在外漂泊好几年,一事无成;四年前,我认识杨龙伟,学会了杨龙伟卤菜,让我的生活发生了翻天覆地的变化;四年后的今天,我在家乡修了新房,买了新车,娶了媳妇儿,生了小孩。正是因为杨龙伟卤菜的
    发布时间:2017-02-14   点击次数:29

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训中的靠谱师傅

    今天,重庆的女婿张康全顺利结束了在杨龙伟卤菜培训中心的卤菜进修,即将赶回湖南,开始新的卤菜人生,祝这位朴实厚道的重庆女婿在湖南的生意开张大吉,生意兴隆!张康全是一名湖南人,12年的时候
    发布时间:2017-02-13   点击次数:43

  • [公司新闻] 重庆绝好的卤菜:回味无穷的杨龙伟卤菜

    要说重庆绝好吃的卤菜,那得说是杨龙伟卤菜,因为我吃过卤菜的种类差不多也有十好几种,但是对于这个杨龙伟卤菜情有独钟,今天我就来介绍一下为什么喜欢这个杨龙伟卤菜。我与杨龙伟的相识是在朋友的
    发布时间:2017-02-13   点击次数:26

  • [公司新闻] 重庆卤菜为何如此火爆市场

    今日小编带您揭秘重庆杨龙伟卤菜为何如此火爆,给您带来一场味觉与视觉的享受!小编在重庆街头发现一家美味的卤菜,这里的卤菜种类繁多,应有尽有,接下来让小编带你走进这家卤菜店。我当初发现这家
    发布时间:2017-02-13   点击次数:43

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜助2级厨师开卤菜店

    杨龙伟卤菜培训是重庆卤菜培训中的佼佼者,培养出很多优秀的学员,这些学员都在各个地方开了自己的店铺,生意兴隆,过上了富实的生活!杨龙伟菜培训中心坐落于重庆式九龙坡区金凤镇,这里是当地有名
    发布时间:2017-02-10   点击次数:33

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜助我完成华丽蜕变,不再是山里的丑小鸭

    杨龙伟卤菜风味独特,味道好,取材地道;杨龙伟教学效果显著、有耐心、让人放心。学卤菜就要找这样一个靠谱的、信得过的、愿意真心教你的师傅。我叫张天慧,曾是一只丑小鸭,没有显赫的背景,出生在
    发布时间:2017-02-09   点击次数:81

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜助我成就事业

    重庆卤菜培训哪家强?中国重庆杨龙伟卤菜棒!为什么这么说呢?因为我有切身的体会,在师傅杨龙伟的帮助下,我从一个无所事事的待业青年,变成了今日拥有三家卤味店的老板,是师傅杨龙伟帮我走出困境,助我走上人生巅峰。&nbs
    发布时间:2017-02-08   点击次数:77

  • [公司新闻] 重庆卤菜特大好消息

    重庆是卤菜之发源地,地道的味道,正宗的卤菜调料,做出来当然是特色。重庆杨龙伟卤菜大师,多年来走街串巷,寻遍重庆各个角落,为的就是找出有地方特色的卤味。为了寻找各地的卤味,早上出门,时常
    发布时间:2017-02-07   点击次数:39

  • [公司新闻] 杨龙伟提醒:注意选择正宗杨龙伟卤菜培训

    到正宗重庆卤菜培训机构,杨龙伟卤菜培训机构算得上是小有名气。一方面由于其培训技术毫无保留,学员技术扎实,创业之后大多数一帆风顺;另一方面,杨龙伟立足正宗重庆卤菜,且多年来一直深入研究,不断改进,因此杨龙伟卤菜的口
    发布时间:2017-01-17   点击次数:60

  • [公司新闻] 揭秘杨龙伟卤菜受专业人士追捧的原因

    杨龙伟卤菜,可谓正宗重庆卤菜行业中的佼佼者。因为杨龙伟卤菜不仅深受消费者的喜爱,而且还得到了专业厨师的认可。杨龙伟卤菜为何受到专业人士的追捧呢?究其原因,在其美妙的口味和健康安全的品质。众所周知,食品安全一直牵动
    发布时间:2017-01-17   点击次数:33

  • [公司新闻] 揭秘选择正宗重庆卤菜创业的原因

    创业是每个人实现财务自由的一条捷径,在此,杨龙伟向大家揭秘选择正宗重庆卤菜创业的原因。正宗重庆卤菜,发源于重庆,经过多年的演变,如今已经成了许多人餐桌上不可缺少的美味。不仅仅是川渝一带,连口味偏甜的地区,人们也开
    发布时间:2017-01-13   点击次数:38

  • [公司新闻] 正宗重庆卤菜市场行情

    要判断正宗趣购彩快三登陆的市场行情,我们不仅可以从从事正宗趣购彩快三登陆的人的经营状况着手,还可以观察其他人对趣购彩快三登陆的热情,以及消费者对于这些卤菜的喜爱程度来判断。杨龙伟从事正宗卤菜行业已经七年
    发布时间:2017-01-12   点击次数:39

  • [公司新闻] 浅谈正宗趣购彩快三登陆的发展前景

    正宗趣购彩快三登陆的发展前景如何?所有人的心中都有一个自己的判断。做出正确的判断,有利于在选择创业项目的时候减少风险,同时也可以最大化的保证创业收益。2016年,趣购彩快三登陆的发展前景如何?不仅是重庆卤菜,对于所有实体行业来说都是巨大的考验,攀升的房
    发布时间:2017-01-11   点击次数:40

  • [公司新闻] 经营正宗重庆卤菜注意事项

    重庆卤菜培训之经营正宗重庆卤菜注意事项不少,比如说要注意菜品的口味,要注意保存菜品确保品质,还有就是要做出自己的特色菜品,打造自己的口味招牌等。但是对于其他的一些人来说,他们关心的问题远远不止这些。
    发布时间:2017-01-09   点击次数:41

  • [公司新闻] 正宗重庆卤菜面临的问题

    重庆卤菜加盟店在全国各地遍地开花,但正宗重庆卤菜面临的问题也不容乐观。根据意一项市场调查显示,标榜正宗趣购彩快三登陆的店铺数量不在少数,但大多数的口味并不稳定,恐有“山寨”之疑。许多学员都是
    发布时间:2017-01-07   点击次数:25

  • [公司新闻] 正宗重庆卤菜抢占市场先机

    深受人们喜爱的正宗重庆卤菜抢占市场先机,要追溯到很多年之前了。随着时间的变迁,新鲜事物不断出现,重庆卤菜技术也应当顺应着变化,才可以跟上时代的步伐。对于刘兵来说,选择杨龙伟卤菜,是他去
    发布时间:2017-01-06   点击次数:36

  • [公司新闻] 浅谈重庆卤菜行业的远景展望

    趣购彩快三登陆的火爆程度毋庸置疑,大大小小的店遍地开花。说到重庆卤菜行业的远景展望,从各个门店生意兴隆的程度就可以确定一个大概。虽然门店比比皆是,但大部分日子都过得相当滋润,究其原因,除了稳定的味道之外,各种特色菜品攻
    发布时间:2017-01-05   点击次数:33

  • [公司新闻] 优质趣购彩快三登陆的几大细节特点

    好的产品,总有耐人寻味的细节值得揣摩。那么优质趣购彩快三登陆的几大细节特点都有哪些呢?从事卤菜技术研究近7年的杨龙伟发表了自己的看法。在杨龙伟看来,要研究优质趣购彩快三登陆的几大细节特点,就应该从
    发布时间:2017-01-04   点击次数:53

  • [公司新闻] 重庆卤菜行业的七大误区

    重庆卤菜行业的七大误区,网上和行业内都有各种版本在流传,一部分人深以为然,也有部分人不放在心上。而何玉春,就是对此感到疑惑的人之一。何玉春38岁,来自湖北省老河口市中山路,之所以最终选择杨龙伟卤菜学习技术,这中间
    发布时间:2017-01-04   点击次数:32

  • [公司新闻] 到底哪家卤菜培训味道好呢?

    到底哪家卤菜培训味道好呢?相信每个人心里的答案都是不同的,毕竟众口难调,要在味觉上达成一致,实在是一件困难的事情。所有的事情都需要亲自的尝试,今年37岁的陈生龙,则是亲自跑遍了20多家培训机构,最终找到了令自己满
    发布时间:2017-01-03   点击次数:36

  • [公司新闻] 2017年重庆卤菜行业趋势分析

    新年在即,想学重庆卤菜技术创业,都免不了做2017年重庆卤菜行业趋势分析。正所谓兵马未动粮草先行,创业之前做些必要的行业分析是十分重要的,因为只有在了解了重庆卤菜培训的行业情况,才能对创业做到心中有数,以提高开店
    发布时间:2016-12-29   点击次数:45

  • [公司新闻] “互联网+”下的杨龙伟特色卤菜技术培训班

    “互联网+”时代轰轰烈烈,改变了很多传统行业的格局,杨龙伟特色卤菜技术培训班也应运而生,为更多着眼于互联网创业的人群提供更多选择。众所周知,“互联网+”创业,毋须货品积压,店租货架,不要过多的人手成本,是十分适合
    发布时间:2016-12-28   点击次数:36

  • [公司新闻] 特色重庆卤水的制作方法

    许多卤菜新手,都在千方百计的想提高自己的卤菜味道,但如果没有名师指导,不上进、不愿学习、不努力,靠自己闭口造车,是很难做出特色的,当然这也是需要多实践、总结、调配才能一步步提高的。好的卤菜味道,必须有精确的调料配
    发布时间:2016-12-26   点击次数:60

  • [公司新闻] 学重庆卤菜去新疆开门红

    美味的食物是每个人都难以抵挡的诱惑,重庆卤菜培训则是这些食物中很有代表性的一种。前不久,杨龙伟卤菜培训来了一位年轻的小伙子,他在通过自己的努力学习之后,将美味的重庆卤菜带到了遥远的新疆,创业之初便获得了开门红。&
    发布时间:2016-12-21   点击次数:35

  • [公司新闻] 趣购彩快三登陆的市场行情

    要做重庆卤菜,必然要先了解趣购彩快三登陆的市场行情。正如其他行业一样,看似简单的熟食品也有一定规律可循。今天要分享的,依旧是杨龙伟卤菜的一名学员的故事。一开始她并没有充分了解趣购彩快三登陆的市场行情,后来在经过一番周折之后,
    发布时间:2016-12-21   点击次数:25

  • [公司新闻] 做好卤菜不可忽略的细节

    经常有朋友问我为什么很多地方的卤菜味道都没有我的好了,有什么秘诀?其实大家的方法基本都差不多,重要的是细节。重庆卤菜培训中心杨龙伟卤菜培训解析做好卤菜不可忽略的细节。  首先要有好的配方,配方是卤菜的灵魂,没有好
    发布时间:2016-12-17   点击次数:25

  • [公司新闻] 年末了,又一批学员学完正宗四川卤菜毕业

    又到一年年末,跟随着杨龙伟学习正宗四川卤菜的又一批学员又将学成毕业。在最后一堂课程结束之后,大家不约而同的站在店内合影,想要将难忘的学习时光用这样的方式铭记下来。每次培训完成,杨龙伟总
    发布时间:2016-12-16   点击次数:36

  • [公司新闻] 十月份杨龙伟卤菜再增加五名优秀学员

    杨龙伟卤菜培训中心,致力于卤菜技术培训及卤菜培训.选对师傅,找准项目,是您人生的新起点.重庆卤菜店加盟首先重庆杨龙伟卤菜培训中心/
    发布时间:2016-12-03   点击次数:74

  • [公司新闻] 台湾夫妻为何选择杨龙伟学习正宗四川卤菜

    重庆卤菜培训作为一名专业卤菜卖家和培训正宗四川卤菜技术的老师,多年来杨龙伟培训了许多来自全国各地的学员。而前不久,来自台湾的一对夫妻,却让杨龙伟的培训班里着实热闹了一番。那么,这对夫妻
    发布时间:2016-12-03   点击次数:39

  • [公司新闻] 转向经营正宗重庆卤菜,黄怀松的生意又火了

    黄怀松是湖南省怀化市鹤城区人,在做重庆卤菜之前经营着一家本地特色小吃店。不过随着同行竞争的加大以及租金人工成本的持续增加,近两年来,他的收入持续下降。今年年初,黄怀松跟着妻儿一起到重庆
    发布时间:2016-11-29   点击次数:38

  • [公司新闻] 学习重庆卤菜自主创业结束多年打工生涯

    自主创业一直是很多人的梦想,而正宗重庆卤菜味道回味无穷,投入小,回报快,操作简便,也一直是许多人创业的首选。前不久,来自四川达州的宋明降专程来到重庆,几经考虑,最终选择了杨龙伟学习正宗趣购彩快三登陆的制作方法。&nbs
    发布时间:2016-11-28   点击次数:29

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜之“久香猪头肉”诞生计

    要说到味道一流的重庆卤菜,卤猪头肉在全国都是倍受欢迎的,怎样才能卤出一款可以当零食的(不拌任何调料直接食用)有特色的猪头肉呢?今天,我们就来讲一讲杨龙伟卤菜“久香卤猪头”背后的故事。杨
    发布时间:2016-10-27   点击次数:56

  • [公司新闻] 杨龙伟口述:学趣购彩快三登陆的秘诀是什么

    如何才能投入小回报快?很多人都想知道重庆卤菜培训的秘诀。毕竟在这样一个快鱼吃慢鱼的年代,人人都想迅速致富。那么,重庆卤菜创业的秘诀到底是什么?我们今天一起听一听杨龙伟的口述,看看这其中隐藏着怎样的秘诀。 
    发布时间:2016-10-19   点击次数:96

  • [公司新闻] 杨龙伟学习趣购彩快三登陆的亲身经历和技巧

    老师是一个人进入一个行业的带路人,作为一名深耕重庆卤菜培训多年的人,杨龙伟学习趣购彩快三登陆的亲身经历,早已经成了一段佳话,在行业内流传。杨龙伟学重庆卤菜亲身经历:和所有人一样,杨龙伟之所以
    发布时间:2016-10-11   点击次数:89

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训之卤水的制作

    重庆卤菜培训卤菜使中国饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在中国餐饮王国里,历经上千年的历史,至今仍然魅力依旧,当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时,竟然会那么芳香扑鼻,香味悠长的奇
    发布时间:2016-09-29   点击次数:50

  • [公司新闻] 南充卤菜培训哪家好,杨龙伟特色卤菜技术

    10年来,杨龙伟卤菜以味生存,因诚发展!被业内誉为卤菜行业人才的摇篮,卤菜培训泰斗!杨龙伟坚持卤菜店教学,保证学员亲自上手,生货处理,亲手调卤汤,亲手配料,亲手卤货,因为自己有实体店销售,所以才能保障教的配方的真实性,才能保障学员有大量的肉
    发布时间:2016-09-29   点击次数:48

  • [公司新闻] 杨龙伟卤味之制作麻辣鸭脖

    现在麻辣鸭脖鸡脖是一种非常流行的小吃了。起先是在武汉的名小吃,现在全国各地都流行起来了。那我们去不了武汉吃正宗的鸭脖子,那自己动手做吧。材料:鸭脖子卤水料:八角、草果、甘草、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒、老
    发布时间:2016-09-22   点击次数:42

  • [行业新闻] 选择加盟产品时要注意的六大事项

    3大专利产品!8大独门招牌菜!中国顶尖级的卤菜!趣购彩快三登陆、重庆卤菜培训、重庆卤菜店加盟期待各位卤菜爱好者,创业者的加盟!www.cqylwlc.com连锁店最大的好处
    发布时间:2016-09-19   点击次数:40

  • [公司新闻] 卤菜经营店的五要素

    做生意是要讲究一定的技巧,不然项目再好也不会赚钱,甚至亏本。经营卤菜点也是一样的,也需要一定的技巧。那么卤菜店要怎么去经营呢?以下是小编总结卤菜店经营的五要点,希望能帮助到正在或即将开卤菜店的朋友。1、卤菜品种要
    发布时间:2016-07-25   点击次数:51

  • [公司新闻] 到底什么样的味道才能排名重庆卤菜20强之首

    俗话说:萝卜青菜,各有所爱。这句话充分说明,每个人对于自己喜好的味道都有不同的判断。作为一名卤菜行业的从业者,来自陕西省安康市的罗先侠一直都对重庆卤菜十分好奇。作为夏季家庭餐桌上的常客,方便美味的重庆卤菜究竟是以
    发布时间:2016-07-11   点击次数:221

  • [公司新闻] 为什么18年的厨师选择杨龙伟特色凉菜培训

    在我们的印象中,能在大酒楼里面沉淀多年的人,一定是已经掌握了非常不错厨艺的人,放在任何一家店里,都能成为招牌和厨艺担当。那么,为什么在酒店里面做了18年的凉菜、卤菜厨师的徐红波却会选择杨龙伟凉菜培训呢?这其中又有
    发布时间:2016-07-04   点击次数:57

  • [公司新闻] 到底哪家卤菜技术是重庆卤菜20强之首

    现代人讲究生活品质,在衣食住行各方各面都喜欢追求品牌。那么,作为我们饭桌上的常客,备受欢迎的重庆卤菜,哪一家才是趣购彩快三登陆的20强之首呢?要弄清楚重庆卤菜20强之首,我们首先应该明白的就
    发布时间:2016-06-30   点击次数:51

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜培训之女学徒单卖特色泡鸡爪

    师者,传道授业解惑也”,这句古话的意思就是说,老师就是帮助人们传授道理、教授技能解决困惑的人。自从开办卤菜技术培训以来,杨龙伟就一直扮演着这样的角色,多年来不仅帮助了大量的人掌握了卤菜技术成功创业,提升了家庭收入
    发布时间:2016-06-27   点击次数:69

  • [公司新闻] 重庆杨龙伟卤菜又培养出一名干将

    己经很晚了准备睡了但又收到学徒的喜迅,心里特别高兴,这种成就感才叫发自内心的愉快。在人的一生中,不同的选择决定了一个人一生所要走的道路。有的人选择打工,因为觉得稳定,而有的人却愿意从“稳定”的温室中跳出来,选择自
    发布时间:2016-06-24   点击次数:79

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜培训择优录取6不教

    如今大街小巷都可以看到卤菜摊和开卤菜店的,生意好的只有少部份,从外观上可以分辩出哪些生意好与不好,哪么怎样去分辩呢?生意好的摆放的菜品新鲜有光泽,摆放的菜品数量较多,反之颜色发黑而且发干没光泽,生意就不行,当然这
    发布时间:2016-06-20   点击次数:66

  • [行业新闻] 杨龙伟简述新卤的做法要点与技巧

    卤菜味道好不好,有几个重要的细节:1.卤料的配方与比例是否合理,也就是说香辛料的种类、答配、质量、比例这几样至关重要,没有专业的香辛料知识和多年的实践与总结、与天赋是很难自己调配出,独具特色的卤料配方
    发布时间:2016-06-13   点击次数:73

  • [公司新闻] 浅谈重庆卤菜20强的排名趋势分析

    在网上经常会看到重庆卤菜10强、重庆卤菜20强等等的信息与广告,从字面上看或许很多人认为是重庆做的最好的卤菜了。当然对于不了解重庆、不了解卤菜的门外汉来说,也许会这样认为。下面杨师傅从专业的角度讲一讲卤菜方面的知识。
    发布时间:2016-06-13   点击次数:55

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜掀起开特色卤菜店行业新潮流

    2016年5月30日,收到贵州学徒张忠明在QQ群里发来的信息,告诉我们他在一个小乡镇每天能卖3000元左右,最让人心慰的是,他只做了8个品种的菜品,4个凉拌菜,加上特色泡爪、夫妻肺片、双椒翅尖、特色手撕鸡。张忠明
    发布时间:2016-06-13   点击次数:47

  • [公司新闻] 特色卤菜店开业后的8大技巧要素

    1.店面确定好后,首先做广告牌比如:某某卤菜店、正在装修中,敬请期待,欢迎光临……然后再准备其它事情。2.确定开业时间后马上做宣传单,见人就发,见人就宣传,凭宣传单可以免费领取一份价值10元的特色菜。你去采购任何东西都告诉对方,让他某日来光
    发布时间:2016-06-13   点击次数:26

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜掀起开特色卤菜店行业新潮流

    杨龙伟卤菜掀起开特色卤菜店行业新潮流2016年5月30日,收到贵州学徒张忠明在QQ群里发来的信息,告诉我们他在一个小乡镇每天能卖3000元左右,最让人心慰的
    发布时间:2016-06-12   点击次数:32

  • [公司新闻] 杨龙伟简述开特色卤菜店之开业技巧8大要点

    杨龙伟简述开特色卤菜店之开业技巧8大要点1.店面确定好后,首先做广告牌比如:某某卤菜店、正在装修中,敬请期待,欢迎光临……然后再准备其它事情。&
    发布时间:2016-06-08   点击次数:22

  • [公司新闻] 杨龙伟浅谈重庆卤菜20强的排名趋势分析

    杨龙伟浅谈重庆卤菜20强的排名趋势分析在网上经常会看到重庆卤菜10强、重庆卤菜20强等等的信息与广告,从字面上看或许很多人认为是重庆做的最好的卤菜了。当然对
    发布时间:2016-06-08   点击次数:30

  • [公司新闻] 杨龙伟简述开特色卤菜店之开业技巧8大要点

    杨龙伟简述开特色卤菜店之开业技巧8大要点1.店面确定好后,首先做广告牌比如:某某卤菜店、正在装修中,敬请期待,欢迎光临……然后再准备其它事情。&
    发布时间:2016-06-08   点击次数:35

  • [公司新闻] 杨龙伟浅谈重庆卤菜20强的排名趋势分析

    杨龙伟浅谈重庆卤菜20强的排名趋势分析在网上经常会看到重庆卤菜10强、重庆卤菜20强等等的信息与广告,从字面上看或许很多人认为是重庆做的最好的卤菜了。当然对于不了解重庆、不了解卤菜的门外汉来说,也许
    发布时间:2016-06-08   点击次数:58

  • [公司新闻] 杨龙伟概述门外汉如何识别卤菜技术培训行业的真伪高手

    杨龙伟概述门外汉如何识别卤菜技术培训行业的真伪高手我前面讲了门外汉想学习卤菜技术的N多技巧,主要针对网上形形色色的培训机构,对于门外汉来说,想选择一位称心如意的卤菜师傅是有技巧的,那么该
    发布时间:2016-06-01   点击次数:37

  • [公司新闻] 杨龙伟浅谈如何选择高级、专业的卤菜技术培训班

    开一家特色卤菜店,是平民创业的金牌项目,为什么这样说。平民创业选择项目的8条标准:投资小、见效快、市场大、利润稳、易操作、风险小、快消品、发展空间大,卤菜项目以上8条标准都占据了。在此着重解释下为什么说发展空间大
    发布时间:2016-05-31   点击次数:37

  • [公司新闻] 重庆市九龙坡区金凤镇最好吃的卤菜

    对于卤菜行业来说,冬天是行业中的淡季,下雨天生意也会差很多,夏天是旺季,一年中的各大节假日是生意爆好,特别是春节更是好到忙不过来,当然没有特色的卤菜,什么时候都是淡季。这几天一直下雨,
    发布时间:2016-05-27   点击次数:109

  • [公司新闻] 杨龙伟浅谈开一家特色卤菜店的发展前景

    市场前景是很多人在准备创业的时候必须考虑的一个重要因素。那么,开一家特色卤菜店的发展前景究竟如何呢?杨龙伟将以自己的切身感受和经验为基础,发表自己的看法。我们常说的卤菜,是快消品的一种
    发布时间:2016-05-26   点击次数:61

  • [公司新闻] 杨龙伟简述选择特色卤菜培训班的注意事项如下

    今年各行各业的生意好像都不太好做,连打工也不如意。然而杨龙伟的卤菜凉菜生意却比往年更好,这是为什么呢?下面来分析下。卤菜市场大的惊人,因为它方便顾客,买回家后可以直接下饭或者下酒、休闲
    发布时间:2016-05-25   点击次数:57

  • [公司新闻] 优质特色卤菜培训的几大细节与特点

    杨龙伟卤菜总店今天又毕业一位来自湖北省恩施市盛家坝乡大集场村湾田组8号的杨友权,今年36岁,目前家里还经营着一家饰品店,由于这两年受网上的冲击,生意大不如前,与家人商量后决定把现在的店改为卖特色卤菜,于是开始在网
    发布时间:2016-05-24   点击次数:54

  • [公司新闻] “互联网+”下的杨龙伟特色卤菜技术培训班

    2016年实体经济逐渐下滑,很多行业己经倒闭或者是正在面临倒闭,传统的商业模式受到前所未有的挑战,但我认为这又是一次大机会,特别是卤菜行业这块,发展空间相当大,为什么这样说呢?因为卤味可以真空包装发往全国。但如果
    发布时间:2016-05-23   点击次数:54

  • [公司新闻] 杨龙伟解析2016年重庆卤菜行业趋势分析

    前面我们说到来自陕西省的储召拥,今天再细说一下他的情况。储召拥在当地花了16000元加盟了某公司的烤鸭,前几个月生意非常火爆,顾客每天排着队卖他的烤鸭,每天能卖300只左右,味道也不错
    发布时间:2016-05-20   点击次数:45

  • [公司新闻] 杨龙伟分析重庆卤菜培训行业的七大误区

    2016年5月9日,杨龙伟特色卤菜总店又迎来了两位学徒,一位是来自陕西省汉阴县铁佛寺镇安坪村五组41岁的储召拥。另一位是一名来自重庆市黔江区五里乡胡家村4组34号的美女张世美。储召拥是通过百度找到杨龙伟卤菜的,张
    发布时间:2016-05-19   点击次数:51

  • [公司新闻] 杨龙伟分析卤菜培训行业所面临的问题

    2016年4月2日来自山西省萍乡市湘东区老关镇关里村贺家塘11号的张蓓,出生于84年9月,一直在当地某工厂打工,工资还算不错,但是从去年开始,工厂的生意一直下滑,订单比往年少了一倍多,虽然他没被工厂裁减,但工资比
    发布时间:2016-05-18   点击次数:52

  • [公司新闻] 想学重庆卤菜哪家味道最好呢

    2016年4月9日杨龙伟卤菜培训实体店,又迎来一位来自河南省新野县城郊乡樊楼村十里铺8组的姚琦琳。今年才24岁,年龄不大却在外打工多年,也是一个能吃苦耐劳,阳光上进的小伙子,虽说是勤奋努力,但毕竟是帮别人打工,到
    发布时间:2016-05-18   点击次数:74

  • [公司新闻] 杨龙伟揭秘卖特色重庆卤菜利润有多少

    杨龙伟卤菜创立于2010年3月,经过近7年的研究、试验、实践、调配、整合……终于开发出3大独门卤菜配方,8种不同味道的特色卤菜,潜心致力于卤菜技术的研发,从色香味型上做到了极致,特别是卤猪头肉系列,香卤鹅,香辣鸭
    发布时间:2016-05-16   点击次数:404

  • [公司新闻] 开一家特色重庆卤菜店赚钱吗

    这几天天气比较好,卤菜凉菜的生意也不错,当然要有特色的卤菜,生意自然好,位于重庆市金凤镇最好吃的卤菜店,杨龙伟卤菜这几天销量是很不错的,有8大特色卤菜,8种不同味道,30多个不同品种,供顾客自由选择,保质、保量、
    发布时间:2016-05-13   点击次数:36

  • [公司新闻] 在乡镇开一家重庆卤菜店赚钱吗

    2016平5月8日,位于重庆九龙坡区金凤镇,常住人口几千人(街道周边以内),说到金凤镇,我想应该好多没有听说过,没有大型工厂和企业,也没有地标性的建筑物,所以很少人听说过,不过在金凤镇杨龙伟卤菜可谓是家喻户晓,在
    发布时间:2016-05-10   点击次数:59

  • [公司新闻] 开一家重庆卤菜店一般一年赚多少钱

    开一家重庆卤菜店一年能挣多少钱,是很多人都想知道的答案,但这个答案却又是千差万别的。有的人开卤菜店,除了房租人工之外只能勉强比打工强;而有的人却能日进斗金,在短短的时间内极大的改善自己的经济状况,提升自己的生活水
    发布时间:2016-04-28   点击次数:85

  • [行业新闻] 开卤菜店一般一年赚多少钱

    开个卤菜店一年能挣多少钱,是很多人都想知道的答案,但这个答案却又是千差万别的。有的人开卤菜店,除了房租人工之外只能勉强比打工强;而有的人却能日进斗金,在短短的时间内极大的改善自己的经济状况,提升自己的生活水平。今
    发布时间:2016-04-26   点击次数:25

  • [公司新闻] 哪里可以学到重庆特色卤菜

    当今社会,竞争呈现出白热化的状态,而“特色”无疑于是一个极具竞争力的标签。就拿食品行业来说,“特色菜”“私房菜”“秘制”等招牌遍布大街小巷。那么,在重庆如果要学习特色卤菜,要在哪里学习具有“特色”的技术呢?卤菜,
    发布时间:2016-04-26   点击次数:37

  • [公司新闻] 来自四川卤菜学徒之创业传奇

    生活中充满了很多令人意想不到的故事,对于来自四川三台的李永友来说,他梦寐以求的泡凤爪技术居然在杨伟龙卤菜培训这里得到了实现。为什么说是“梦寐以求”呢?我们先来看看李永友的故事。说到成都
    发布时间:2016-04-19   点击次数:113

  • [公司新闻] 在乡村小镇上开四川卤菜店赚钱吗

    对于乡镇开卤菜店,不同的人有不同的看法:有的人认为乡镇消费力相对落后,挣钱少;而有的人却觉得乡镇开店竞争力不如大城市那么激烈,开店挣钱更多。事实终归是胜于雄辩的,到底乡镇开卤菜店赚钱吗?我们还是拿事实来说话。&n
    发布时间:2016-04-15   点击次数:60

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜被邀参加央视发现之旅《华商论见》节目

    作为一个没有华丽背景的小老百姓,杨龙伟一直醉心于研究卤菜配方,从没有考虑过借助铺天盖地的广告来赢得市场。六年前拜师学艺,到现在自立门户,研究出了自己的卤菜技术,杨龙伟已经做到了青出于蓝而胜于蓝。虽然现在已经帮助了
    发布时间:2016-04-15   点击次数:89

  • [公司新闻] 四川学员不断考察,他最终还是选择了杨龙伟卤菜培训

    作为餐桌上的常客,凉卤菜一直深受人们欢迎,卤菜培训也十分火热。遍访全国各地的大小城市,凉卤菜店铺随处可见,但是能拥有稳定且不断增长客源的店铺却寥寥无几。许多店铺的装潢搞得高大上,广告打得漫天响,但如若凉卤菜本身味
    发布时间:2016-04-15   点击次数:93

  • [公司新闻] 劲爆重庆卤菜不为人知的内幕

    2016年3月16月下午3:00钟左右接到一位湖南朋友的电话,告诉我他今年40岁,在工厂里上班,每月工资4000多元,但除去日常开销,基本是月光族,所以想学习重庆卤菜自己创业。他平时也很爱吃重庆卤菜凉菜,但总是没
    发布时间:2016-03-21   点击次数:1526

  • [公司新闻] 怎样做出重庆特色凉拌菜

    2016年1月21日是个下雪的日子,好多年没见过这么大的雪了,真想关门一天玩雪。可是有4名来自各地的学徒,为了让他们早日学好特色凉拌菜技术,还是继续开始教学吧。吃过午饭,带学员到市场上去买油、花椒、辣
    发布时间:2016-03-17   点击次数:102

  • [行业新闻] 随处可见的卤菜熟食

    重庆卤菜培训美食有很多,卤菜熟食就是其中之一,虽说以前的卤菜熟食在款式和菜品上比较单一,在口味上也没有什么选择。但是现在的卤菜熟食不管是在口味上还是在菜品选择上都十分丰富,现在的卤菜熟食已经成为了各地区耳熟能详的家
    发布时间:2016-03-02   点击次数:50

  • [行业新闻] 学做卤菜的凉菜也是有很多讲究的

    卤菜技术培训对于卤菜技术中的凉菜,我们并不陌生,作为开胃的最佳选择,往往我们在吃饭的时候,都会优先将凉菜放在最前面。其实学做凉菜很简单,在做法上比较多,但是要说最简单的就是什锦拼盘,简单的说就是将黄瓜胡萝卜等蔬菜切成丝的形状,
    发布时间:2016-03-02   点击次数:58

  • [行业新闻] 怎样开一家卤菜店?

    趣购彩快三登陆开一家小饭馆、开一家小面馆、开一家中式快餐店、开一家冷淡杯店,或者开一家豆汤饭馆,这些都是比较小的投资经营项目,也比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人。而与以上那
    发布时间:2016-02-23   点击次数:45

  • [行业新闻] 卤菜店工艺

    重庆卤菜店加盟现在任何的项目都有利润的,不过就是有的多,有的少一些,那对于做卤菜加盟的人来说,这里面的利润到底多少大家一定很清楚,其实这个现在任何的项目都有利润的,不过就是
    发布时间:2016-02-23   点击次数:32

  • [行业新闻] 卤菜店开店精要

    重庆卤菜店加盟-卤,是指将加工处理后的原料放入配制好的卤水中煮熟,使卤汁渗透进原料之中,增加熟制品的香味和色泽的一种加工方法。使用这种方法卤制的菜肴,具有独特的风味,称为卤菜。卤菜便于携带、方便存放、味道鲜美,是人们喜爱的速食。鲜香美味的卤
    发布时间:2016-01-21   点击次数:30

  • [行业新闻] 重庆卤菜培训香卤辣藕片

    趣购彩快三登陆-香卤辣藕片入秋后空气干燥,人容易烦躁不安。吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。秋令时节,正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,
    发布时间:2016-01-19   点击次数:68

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训之卤水制作方法

    重庆杨龙伟卤菜拍下专注重庆卤菜培训。拥有3大专利产品,8大独门招牌菜。一对一教学,欢迎有志者来店参观咨询。1、将鸡骨架。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开,去其血沫,用清水清洗干净,重新加水,放老姜(拍破),大葱(留
    发布时间:2016-01-14   点击次数:73

  • [公司新闻] 重庆特色小吃店的经营策略

      特色小吃店可以说是非常不错的行业,吸引了许多的创业者、投资者.想要经营好一家小吃店需要有一定的经营策略.重庆卤菜培训之杨龙伟卤菜培训中心小编就给大家讲述下经营特色小吃店的经营策略.  一:吸引顾客  吸引顾客主要在于店面的装
    发布时间:2016-01-13   点击次数:42

  • [技术中心] 卤菜技术:卤料制前处理

    杨伟龙卤味培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟⒈清洗处理。动物原料在宰杀处理后,必须将余毛污物清除干净。肠肚应用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还应用沸水略烫,
    发布时间:2016-01-12   点击次数:85

  • [行业新闻] 冬季什么水果搭配最适宜 杨龙伟卤菜培训教你妙招

    杨龙伟卤味培训中心cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟梨梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。其次,梨含有较多糖
    发布时间:2016-01-07   点击次数:39

  • [公司新闻] 现在卤菜生意前景如何

    杨龙伟卤味培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟卤菜生意好做吗?我们卤菜培训的小编告诉你,只要您的卤菜味道够了,店面有足够卫
    发布时间:2016-01-04   点击次数:83

  • [行业新闻] 川味卤菜的制作

    杨龙伟卤味培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的&nb
    发布时间:2016-01-04   点击次数:26

  • [行业新闻] 做卤菜的配料有哪些?

    重庆杨龙伟卤味培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千
    发布时间:2015-12-09   点击次数:37

  • [行业新闻] 秘制百年老卤配方

    杨龙伟卤味培训中心www.cqylwlc.com卤菜技术培训,特色卤菜培训,卤菜店加盟红白卤的制作过程(1)卤菜技术的调味料及香料制一锅标准12,5千克的卤水
    发布时间:2015-11-30   点击次数:45

  • [公司新闻] 重庆卤菜培训重庆杨龙伟卤菜教你初冬如何搭配水果

    梨梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。其次,梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。中国民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。所以,生吃梨能
    发布时间:2015-11-28   点击次数:81

  • [行业新闻] 领跑餐饮O2O 大众点评都做了什么

    餐饮行业未被互联网洗礼之前,由于人力成本、餐饮成本、租金成本、管理漏洞等问题掣肘,增长速度十分缓慢,随着团购兴起,铺天盖地的促销折扣将用户导入线上,为商户带去了前所未有的流量,但是问题也随之而来,团购的
    发布时间:2015-11-28   点击次数:29

  • [行业新闻] 卤鸡爪的方法

    杨龙伟卤味培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟汁鲜味浓、油润化渣原料:鸡爪500g,廖排骨卤料1包制法:⒈鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水
    发布时间:2015-11-23   点击次数:29

  • [行业新闻] 卤水如何制作

    杨龙伟卤味培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟1.将鸡骨架。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开,去其血沫,用清水清洗干净,重新加水,放老姜(拍破),大葱(留根全长),烧开后
    发布时间:2015-11-16   点击次数:30

  • [行业新闻] 卤菜店的市场前景

    杨龙伟卤味培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟鲜香美味的卤菜属于快速消费品,有投资小、回报快的特点。因而很多生意人利用此菜,以小本起家,短短的
    发布时间:2015-11-09   点击次数:24

  • [行业新闻] 卤菜卤水的存放

    杨龙伟卤味培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟前辈的经验告诉我们,卤水的时间越长越好,即成年卤菜的卤水(如,宾馆,餐
    发布时间:2015-10-26   点击次数:31

  • [行业新闻] 卤菜的分类

    杨龙伟卤菜培训中心www.cqylwlc.com趣购彩快三登陆,重庆卤菜培训,重庆卤菜店加盟卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在
    发布时间:2015-10-26   点击次数:14

  • [公司新闻] 杨龙伟卤菜加盟有哪些优势

    杨龙伟特色卤菜技术培训学校的卤菜加盟有优势?杨龙伟特色卤菜技术培训学校虽然是一个卤菜熟食加盟的品牌,但是在我们没有了解它之前我们也不能轻易地就选择投资它,毕竟现&nb
    发布时间:2015-10-10   点击次数:38

  • [公司新闻] 2015年怎么开卤菜熟食店

    现在自己开一家卤菜熟食店比较容易,但是成功做好卤菜熟食生意比较难。怎样经营才能提高卤菜熟食店人气,吸引消费者?杨龙伟特色卤菜技术培训学校小编这边结合自己经验简单现在自己开一家卤菜熟食店比较
    发布时间:2015-10-10   点击次数:68

  • [行业新闻] 酱和卤的烹调方法有许多相似之处,故人们往往将两者并称为“酱卤”

    酱和卤的烹调方法有许多相似之处,故人们往往将两者并称为“酱卤”。其实不然,酱制所用的酱汁,原先必用豆酱、面酱等,现多改用酱油或加上糖色等。酱制成品色泽多呈酱红或红褐色,一般为现制现用,不留陈汁。制品往往通过酱汁在锅中的自然收稠裹附或人为地涂
    发布时间:2015-09-09   点击次数:27

  • [行业新闻] 如何经营好熟食卤菜店

    如何经营好熟食卤菜店如何经营好熟食卤菜店?最近几年,国内的餐饮行业发展的非常好,特别是熟食卤菜市场,发展的速度更是飞快,这从不断增加的熟食店面数量上就能看的出来,卤菜店面的不断增加,给各个加盟商带来的压力也是非常
    发布时间:2015-09-09   点击次数:19

  • [行业新闻] 卤菜是川菜烹制方法的一种方法

    川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在川菜王国里,历经上千年的历史,至今仍然魅力依旧,当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时,竟然会那么芳香扑鼻,香味悠长的奇特风味所陶醉,竟会使天下有
    发布时间:2015-09-09   点击次数:20

  • [行业新闻] 泡菜腌制时间是多久

    亚硝酸盐是一类较强的致癌物,长期摄入过量亚硝酸盐,患癌几率会大大增加。但实际上,泡菜里的亚硝酸盐也是有生命周期的。不论泡菜还是自己家腌制咸菜,腌制后1~3天是亚硝酸盐含量最高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势。一般情况下,从第3天开始,泡
    发布时间:2015-09-09   点击次数:81

  • [行业新闻] 卤菜培训 成都“夜经济”世界杯暴热 跑腿公司开宝马送卤菜

    由于今年世界杯的时间太晚,成都的天气又有点冷,酒吧及餐饮点的生意比起南非世界杯期间差了不少,只比平时好两成。宅在家里看世界杯的人增多,让跑腿公司的生意意外走红,各大公司下单量都已翻番,甚至有公司专门开宝马给客户跑腿。  世界杯来了,激动的不
    发布时间:2015-09-09   点击次数:24

  • [行业新闻] 南充卤菜成为北京白领世界杯看球必备美食

    牙签肉、糖醋排骨、小龙虾、卤鸡爪……这些来自四川南充“恒香卤味”的卤味小菜,成为了2014年世界杯期间很多北京白领看球的下酒美味,足球、啤酒、小菜历来都是最佳搭档,而在世界杯之前,这家三线城市的传统卤味店铺,早已让产品在北京、上海等一线城市
    发布时间:2015-09-09   点击次数:18

  • [行业新闻] 卤菜行业发展怎样?

     卤菜行业发展怎样?据悉,最近几年,卤味行业发展的越来越快,小编说道这与人们对熟食的喜爱有很大关系。因为当今社会人们的生活节奏越来越快,为了解决吃饭的问题,大家多数会在外面购买熟食回来享用。卤菜熟食的畅销,给众多加盟商带来了巨大的利润,所以
    发布时间:2015-09-09   点击次数:24

  • [行业新闻] 卤菜研发智能家居产品用互联网卖

    将智能家居生活带入百姓家  创业者电子科大研究生张锐  云朵公司创始人、总经理张锐今年27岁,即将研究生毕业,是一位名副其实的80后大学生创业者。她的云朵公司就扎根在成都高新区大学生创业园,自主研发生产智能家居产品。今年4月,这家刚启动的
    发布时间:2015-09-09   点击次数:25

  • [行业新闻] 熬夜有3宝 卤菜,啤酒,朱指导

    从业34年,陪着李铁、孙祥等健力宝一代留学巴西,跟着霍顿、内波姆尼亚奇、卡洛斯等十多名外教“偷师”,国产指导朱广沪万万没想到,自己一炮走红于网络居然靠的是一张嘴。  不知道是怎样的创意,让CCTV巴西世界杯解说来了一个“刘朱配”。刘建
    发布时间:2015-09-09   点击次数:34

  • [行业新闻] 我们教你卤料的配制

    卤水的作用1)、动物性原料均须先焯水后,再入卤锅卤制入味软熟。经常卤制鲜味足的动物性原料,能使卤水质量提高。2)、鲜味的原料(猪肉、鸡、鸭)最好能与异味重的原料(牛、羊、肉、肠、肚等)分别使用卤水,以保证卤制品的质量
    发布时间:2015-09-09   点击次数:38

  • [行业新闻] 确保市民消费安全 集中整治卤菜销售

    夏季来临,为确保我县卤菜消费安全,防控食物中毒事故发生,近日,县食品药监局在县城区开展了卤菜摊(店)专项整治工作。  该局制定方案、调查摸底。执法人员分组行动,对县城区卤菜摊(店)进行拉网式摸底建档,全面掌握经营主体的基本情况。集中整治,排
    发布时间:2015-09-09   点击次数:22

  • [行业新闻] 微信卤菜美食 且吃且当心

    婆婆卤菜、张哥甜品屋、李姐水果坊……如今,微信圈就是生意圈,由于操作简便,无需准入,微信圈的美食生意做得风生水起。几张诱人的美食图片,加上几句简单介绍,“微信美食”店铺在微信朋友圈中悄悄蔓延。  成都市民马小姐告诉记者,几天前,她在微信上看
    发布时间:2015-09-09   点击次数:31

  • [行业新闻] 舌尖上的湖南辣爽你的味蕾 剁椒鱼头口味虾

    热卤又称湘卤,是湖南特色的卤菜。吃热卤一般是用数种卤菜拌在一起吃,从最开始的热卤三合一发展到了现在的十六合一。吃热卤先用辣椒油拌匀,等上几分钟,等辣味与卤味完全融合再吃才是正宗的湘味卤菜。图为热卤刘的四合一,由猪耳朵,猪尾巴,牛肉,卤肉拌成
    发布时间:2015-09-09   点击次数:49

  • [公司新闻] 卤菜培训店熟食

    麻辣酱爪配方加盟技术麻辣酱爪配方简便精品卤菜培训店熟食|,》熟食店加盟》卤菜技术培训本品种特色为麻辣酱鲜香俱全,》熟食加盟》熟食培训可供零食餐饮并用,》卤菜店加盟》熟食技术培训麻辣酱爪历史悠久,》卤菜加盟》卤菜培训在制作过程中您能
    发布时间:2015-09-09   点击次数:44

  • [公司新闻] 卤菜店加盟排行榜

    烤功夫烧烤加盟官网引领潮流的时尚,尤其是现在已经成为了年轻的白领们每天必谈的课题了,尤其是在讨论着加盟这样的店铺后能赚多少钱,可以减少多少的风险等等问题,所以每天到了公司以后去烤功夫烧烤加盟官网引领潮流已经成为了事实了。  烤功夫烧烤加盟官
    发布时间:2015-09-09   点击次数:42

  • [公司新闻] 不可多得的盈利项目 廖排骨熟食卤菜受到消费者喜欢

    不可多得的盈利项目廖排骨熟食卤菜受到消费者喜欢。随着经济水平的不断提高,人们对餐饮美食的要求也变得越来越挑剔,吃美味不仅要美味本身过关,还得要地道和正宗。熟食品牌廖排骨为了保证消费者的口味需求,为了在美食行业立足和发展,打造了自身的正宗卤
    发布时间:2015-09-09   点击次数:37

  • [公司新闻] 卤菜店推“四统一”秤 整治过度包装

    昨天是世界计量日,如何擦亮眼睛避免陷阱呢?质监部门举办咨询会,给市民支招。  现场有一台质监部门最近在市场上查获的“鬼秤”,别小看操作键盘上这些小按钮,黑心商贩很可能就在上面“动手脚”,瞧,更改程序后,按M1就能在实物标准重量上增加5%的“
    发布时间:2015-09-09   点击次数:37

  • [公司新闻] 重庆卤菜制作的步骤及要领

    重庆卤菜制作虽不复杂,但要将每种菜肴都卤制得恰到好处、风味突出也并非易事,其中关键就在于能否熟练地掌握好卤制过程的各个步骤及其操作要领。  (1)卤制的主要步骤  卤味制作主要有卤前预制、卤中烧煮、卤后出锅三个步骤。  ①卤前预制  大部分
    发布时间:2015-09-09   点击次数:173

  • [公司新闻] 内酯豆腐的介绍与做法

    传统的豆腐制作,多采用石膏、卤水作凝固剂,其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐,可减少蛋白质流失,提高保水率。大大地增加了产量,且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。  盒装内酯豆腐-制作方法:
    发布时间:2015-09-09   点击次数:35

  • [行业新闻] 卤菜店加盟品质的鉴别方法

    卤菜店加盟品质的鉴别方法  一百味鸡培训看颜色  正宗卤菜颜色很自然,绝对不是非常鲜艳的,太鲜艳的一般都是加了人工色素,这样的卤菜吃不得。  二闻味道  一般来说,符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味,就
    发布时间:2015-09-09   点击次数:32

  • [行业新闻] 农村中小学食堂不许制售凉卤菜

     “食堂不得制售凉卤菜,不得供应隔夜剩菜、剩饭。”昨天,记者从万州区教委了解到,日前,重庆市教委下发了《重庆市农村义务教育学生营养改善计划试点区县学校食堂日常管理规范》,要求对学校食堂须强化和落实学校食堂的日常管理。  不得制售凉卤菜  规
    发布时间:2015-09-09   点击次数:45

  • [行业新闻] 特色卤菜店廖记棒棒鸡蓄势待发

    特色卤菜店廖记棒棒鸡蓄势待发。在刚过去不久的五一小长假里,特色卤菜店廖记棒棒鸡的营业情况出现非常繁荣的景象,这也让很多想要做餐饮创业的人开始考虑要选择特色卤菜店廖记棒棒鸡这个项目。端午节小长假也即将拉开帷幕,特色卤菜店廖记棒棒鸡已经准备就绪
    发布时间:2015-09-09   点击次数:27

  • [行业新闻] 燃情炙烧的极致味觉诱惑 熟食卤菜培训廖排骨

    熟食卤菜培训廖排骨,燃情炙烧的极致味觉诱惑。随着我国国民经济的不断攀升,结构的不断优化,效益的持续提高,民生的良好态势等等的环境为特许经营的发展提供了一个不可限量的前景。如今,不少加盟总部用加盟费用少、资金“门槛”低来吸引加盟者,但是专家们
    发布时间:2015-09-09   点击次数:24

  • [行业新闻] 夏季饮食安全温馨提示

    夏季,气温过高,人们会感到酷热、烦躁、多汗、营养损耗多,夏季细菌生长繁殖迅速,是食物中毒的高发时段,因此食品安全问题尤为重要。日常饮食就餐,尤其要注意食品的安全卫生,应注意以下几点:  餐馆就餐三注意一是到有餐饮服务许可证的正规餐厅就餐;
    发布时间:2015-09-09   点击次数:28

  • [行业新闻] 网上卖卤菜,每天进账两三万

    网上卖卤菜,每天进账两三万  “保鲜”有术  好创意变好生意  成都卤菜好吃,利用网络平台辐射面大得惊人的特性进行网上销售,让全国各地的好吃嘴都分享其中的美味,是一个好的创意。在解决了“不用防腐剂在常温下保存一周”的问题后,好的创意就变成了
    发布时间:2015-09-09   点击次数:27

  • [行业新闻] 不得制售凉卤菜 重庆教委出台学生食堂管理规范

    今天,记者从重庆市教委获悉,为了保障学生在校用餐质量,我市出台了《重庆市农村义务教育学生营养改善计划试点区县学校食堂日常管理规范》(简称《管理规范》)。其中要求不得制售凉卤菜,不得供应隔夜剩菜、剩饭,不能加工发芽土豆。  2011年秋,重庆
    发布时间:2015-09-09   点击次数:41

  • [行业新闻] 卤菜技术培训在哪?

    卤菜技术培训在哪?常有朋友在纳闷卤菜技术哪里学好?可以咨询卤重庆杨龙伟卤菜培训中心。这里简单说下卤中仙的卤菜技术内容:  首先要有好的配方,配方是卤菜的灵魂,没有好的配方再高明的师傅也卤制不出好的卤菜;  第二是吊高汤,高汤是卤菜的骨骼,
    发布时间:2015-09-09   点击次数:30

  • [行业新闻] 中国特许加盟投资看好K12个性化教育

    5月9日-11日,由中国连锁经营协会主办的“中国特许展(北京站)”在国家会议中心如期举行。作为亚洲规模最大的连锁加盟盛会,本届特许展餐饮、酒店、教育、金融服务行业等国内外400多个优质品牌企业悉数亮相,吸引了万余投资创业者前来考察参观。中国
    发布时间:2015-09-09   点击次数:21

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